Lopen imelletty marjamämmi - puolukkamämmi

Anonyymi-ap

Lopen imelletty marjamämmi valmistetaan yleisesti puolukasta, mutta se voidaan valmistaa myös muista marjoista ja myös sekamarjoista.

Kun jätät maltaat pois, niin silloin saat imelletyn marjapuuron - imelletyn puolukkapuuron

Lopen imelletty marja-/ puolukkamämmin ainekset:

3,0 litraa vettä. 5 litran kattila
400 g mämmimaltaita
800 g karkeita ruisjauhoja
500 g marjasurvosta, usein puolukkasurvosta. Huomioi survoksen mahdollinen sokeri.
1 teelusikallista suolaa

Voit lisämakeuttaa siirapilla - 1-2 desilitraa siirappia.

Lopen imelletty marja-/ puolukkamämmin ohje:

Laita uuni lämpenemään noin 70 asteiseksi.
Kuumenna vesi 5 litran kattilassa noin 70 asteiseksi. Lisää vähitellen ja koko ajan sekoittaen jauhot ja maltaat noin 70 asteiseen veteen niin että saat notkeahkon puuromaisen - sakean vellimäisen mämmiseoksen. Lisää tarvittaessa maltaita ja jauhoja. Mämmiseos notkistuu imeltämisen aikana.

Laita mämmiseoskattila noin 70 asteiseksi kuumennettuun uuniin ja anna imeltyä, välillä sekoittaen, noin 5 tuntia.

Ota mämmiseoskattila uunista ja lisää imeltyneeseen mämmiseokseen marjasurvos - usein puolukkasurvos. Jos haluat niin lisää siirappi. Lisää suola. Sekoita marjamämmi tasaiseksi.

Laita marjamämmi - puolukkamämmi uunivuokaan ja paista aluksi noin 150-170 asteisessa uunissa noin 15-30 minuuttia. Alenna uunin lämpötila noin 130 asteeseen ja lisää vuokaan pinnalle 1-2 kertaa voimakasta siirappivettä, tai 2-3 kertaa muutama ruokalusikallinen vettä estämään korppuuntumista ja kuorettumista. Näin voit paistaa täysiä vuokia ja saat erinomaisen mehevän marjamämmin - puolukkamämmin.
Paista marjamämmiä - puolukkamämmiä noin 5 tuntia.

Marjamämmi - puolukkamämmi on parhaimmillaan kun se on seisonut peitettynä viileässä 2-3 päivää. Tarjoile makean kermavaahdon kera. Tai maidon ja sokerin kera.

1

840

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Takaisin ylös

      Luetuimmat keskustelut

      1. Työsuhdepyörän veroetu poistuu

        Hallituksen veropoliittisen Riihen uutisia: Mitä ilmeisimmin 1.1.2026 alkaen työsuhdepyörän kuukausiveloitus maksetaan
        Pyöräily
        224
        6989

      2. Pakko tulla tänne

        jälleen kertomaan kuinka mahtava ja ihmeellinen sekä parhaalla tavalla hämmentävä nainen olet. En ikinä tule kyllästymää
        Ikävä
        42
        1259

      3. Fuengirola.fi: Danny avautuu yllättäen ex-rakas Erika Vikmanista: "Sanoisin, että hän on..."

        Danny matkasi Aurinkorannikolle Helmi Loukasmäen kanssa. Musiikkineuvoksella on silmää naiskauneudelle ja hänen ex-raka
        Kotimaiset julkkisjuorut
        27
        1062

      4. Yksi kysymys

        Yksi kysymys, minkä kysyisit kaivatultasi. Mikä se olisi?
        Ikävä
        75
        901

      5. Hävettää muuttaa Haapavedelle.

        Joudun töiden vuoksi muuttamaan Haapavedelle, kun työpaikkani siirtyi sinne. Nyt olen joutunut pakkaamaan kamoja toisaal
        Haapavesi
        48
        855

      6. Katseestasi näin

        Silmissäsi syttyi hiljainen tuli, Se ei polttanut, vaan muistutti, että olin ennenkin elänyt sinun rinnallasi, jossain a
        Ikävä
        61
        847

      7. Työhuonevähennys poistuu etätyöntekijöiltä

        Hyvä. Vituttaa muutenkin etätyöntekijät. Ei se tietokoneen naputtelu mitään työtä ole.
        Maailman menoa
        93
        804

      8. Toinen kuva mikä susta on jäänyt on

        tietynlainen saamattomuus ja laiskuus. Sellaineen narsistinen laiskanpuoleisuus. Palvelkaa ja tehkää.
        Ikävä
        38
        791

      9. Tietenkin täällä

        Kunnan kyseenalainen maine kasvaa taas , joku huijannut monen vuoden ajan peltotukia vilpillisin keinoin.
        Suomussalmi
        14
        756

      10. Jäähalli myynnissä!

        Pitihän se arvata kun tuonne se piti rakentaa väkisin.
        Äänekoski
        43
        733
      Aihe
      TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt