Oletko saanut koskaan ruokamyrkytystä ?

Sain turkissa vierallessani kamalan oksennus/ripulitaudin. En soisi pahimmalle vihamiehellenikään, vaikka ei kai niitä vihamiehiä enää paljon olekaan. Tauti tuli juuri kotiin lähtöä edeltäneenä yönä, lentokoneeseen mennessä otin niin paljon mahalääkettä että olin ihan tokkurassa. Tauti oli tosi kamala, kesti kolme päivää. Marokkoon mennessä sain salmonellan jo lentokoneen pastasta kermakastikkeessa. Muutkin sitä syöneet sairastuivat. Ei ollut onnistunut joululoma omaishoitajalla. Sitä kestikin pitkälle kevääseen. Kai nämäkin vaikuttavat siihen että ei tee mieli lähteä ulkomaille. Brasiliassa käydessäni en voinut syödä mitään, maha oli koko ajan sekaisin. Vessakin tukkiutui kun laitoin paperit pyttyyn vahingossa vaikka oli kielto että tukkivat röörit.

Budapestissä sama tauti, 3 pv kaikki ulos kahdestq reiästä. Siihen päälle kuume.

En ole koskaan saanut ruokamyrkytystä vaikka olen syönyt päiväyksen yli mennyttä ruokaa.
Mikäli aikoo syödä vanhentunutta ruokaa on arvioitava aistivaraisesti haju, ulkonäkö j a varovainen maistaminen, ennen kuin syö varsinaisen annoksen.

Kun aloitin työssäni elintarvikelaboranttina 1958 ei elintarvikkeille ollut merkittyjä käyttöpäiviä. Laboratoriossakin teimme tutkittavaksi tuotavista elintarvikkeista aluksi aistinvaraisen ja keittokokeen ja tarvittaessa bakteeriviljelmän ja mikroskopoinnin.
Jääkaapit olivat kotitalouksissa vielä harvinaisia ja yleistyivät vasta 60 luvun puolella.
Jos ruoka haiskahtaa epämääräiseltä heti pakkauksen avattua ei kannata syödä.
Valmisruoka on usein niin voimakkaasti maustettua ja tulista, että se helposti peittää pilaantumisen, joten päiväyksen yli mennyttä tuotetta ei kannata syödä.

Maidon pästoroinnin ansiosta maitotuotteet kestävät yleensä hyvin jos ne ovat asianmukaisesti jääkaapissa säilytetty.

Mielenkiintoinen linkki ruokien säilyvyydestä. Monesti miettii kuinka kauan
ruoka säilyy vielä sen jälkeen, kun vacuum- tai muu pakkaus on avattu.
En uskalla ottaa riskejä. Eilen heitin pois muutaman purkinpohjalle
jääneen sillinpalan, olin avannut purkin 1,5 viikkoa sitten.
Jääkaapissa on puoli vuotta sitten ostettua ketsuppia ja salaattikastiketta,
joita ei ole tullut paljon käytettyä. Jääkaapin uumeniin unohtui myös kokonaan
kaupan vispipuuro, joka oli mennyt pari päivää yli. Sen söin, siinähän ei ole mitään kovin "vaarallista" ?

Lihaa ja kalaa en päästä vanhenemaan lähellekään viimeistä käyttöpäivää.
Mitään vacuum-kalaa en osta ollenkaan. Siinä voi muhia listeriaa,
joka voi tappaa vanhan ihmisen.

Kaksi kertaa olen potenut kauhean turistiripulin ja kerran saanut ruokamyrkytyksen risteilylaivan katkaravuista Se oli kummallinen tauti. Tunsi suunnatonta väsymystä kaiken muun pahanolon lisäksi. Silmät ei meinanneet pysyä auki 2-3 päivään. Mietin pitääkö lähteä lääkäriin, mutta sitten luin lehdestä, että ko. laivalla oli ainakin 100 ihmistä saanut ruokamyrkytyksen. Alustavasti katkarapuja epäiltiin syyksi
mikä piti paikkansa, kun asia oli selvitetty.

olen saanu ruokamyrkytyksen, se on kuolemaksi ellei ajoissa saa apua,
hirvittävä kokemys,

Olen Mumbaissa Intiassa rajun ruokamyrkytyksen sairastanut. Saksalaisen lääkärin ansiosta selvisin. Korianteria en pystynyt syömään pariin vuoteen, vaikka tuskin se oli taudin aiheuttaja, peittävä vain.

Ainoa kamala tauti oli 1970 luvulla vesijohtovedestä SUOMESSA. E coli.
Heikoksi veti. Tulin töistä ja juuri pääsin kotiin kun alkoi. En kyennyt töihin seuraavana päivänä.
Olen juonut Venäjällä ja Espanjassa vesijohtovettä 1970 ja 80 luvulla enkä sairastunut. Espanjasta ostin aina pullovettä. Aurinkorannikolla on kloorin makua ja kalkkia paljin vedessä. Olen kyllä tarkka ruuasta Suomessa ollut jo pitkään. Juure Ketsuppi, suplaa 1.2 ja marmeladi avttuna jääkaapissa kuukausia. Jos tuote on pian pilaantuvaa se snotaan pakkauksessa.
K Kaupasta tuli viime vuonna Luomu mustikkaa ja pussit oli pulleita ja parasta ennen mennyt. Roskiin meni tietysti. Olisi pitänyt ilmoittaa laitetaan paista virheestä, se jäi. Enmosta enä.vastaabia tuotteita ja runsaan tilaukseen ettei saa korvata tai nimeään korvattavan esim leipä yleensä.ollut tarpeen.

Päivän kestäviä yrjöämistä ja ripulointia ollut muutamia kertoja .
Saksassa kaveri sai salmonellan minä en, vaikka samalta kojulta ostimme aivan samanlaiset annokset.
Samoin kävi Thaimaassa .
Neukuissa työkomennuksella 80- luvulla vatsa oli käymistilassa alvariinsa ja pukamat hellinä.

Noteerataanko mansikkakuume?
Sain alle kouluikäisenä, 6-vuotiaana. Ripuloin rajusti ja nousi kuume.
Ei siitä allergisena reaktiona puhuttu. Ei ne mansikat mätiä olleet.
Ihan olen pystynyt syömään tuon episodin jälkeen mansikoita ilman ripulia ja kuumetta.

Sienistä kerran kun sain tutulta sieniä mitä hön oli itse säilönyt
Sen jälkeen en ole sieniä syönyt joita on kotioloissa säilötty

Ihan kotimaassa olen saanut elämäni kaksi ruokamyrkytystä. Toinen ruokapaikasta ja toinen huvipuistosta. Ei mitään mukavia kokemuksia, mutta hengissä niistäkin selvitty.

Jostain syystä yp hyväksi näki sensuroida viestini, jossa kerroin saaneeni ruokamyrkytyksen kalasta.

Sekä analysoin paria ulkomaillakin koettua myrkytystä, eli nk. vatsatautia.
Kai tämän verran saa kertoa?

Yp:n rasistinen, valikoiva logiikka ei itselleni aina avaudu.

Aasin maat kaikki huono hygienia. Itsekin syövät villieläimiä kuten matelijoita,kissoja ja koiraa Koreasskin. Ei ole ihmislajin ruokaa. Ne ei ole samanlaisia kuin me. Soyyasia ja likaisia kaikki. Usassa myös aasialaiset likaisia ruoka paikat ja kodit. yök

Kokkien tapa käsitellä ruokaa paljain käsin valmistusvaiheessa ja mättävät vielä annokset lautaselle paljain pesemättömin sormin. Tätä tapahtuu yleisesti myös suomalaisissa ravintoloissa.
Etelän maissa miehillä näyttää olevan tapana kaivella muniaan aivan julkisesti, joten nämä kokoitkin siirtävät ulostusbakteereita kynsiensä alta asiakkaittensa ruokaan.
Hyvä hygienia on tärkeää ruokaa valmistettaessa koska hyvätkin raaka-aineet voidaan saastuttaa huonolla käsihygienialla.