Sunnuntai on hyvä päivä viettää aikaa perheen kesken.
Uhmasin Pattayan rakkaiden keittiökomerosääntöä numero yksi.
Kokeilin jotain omaa josta ei ole reseptiä eikä tarjoilla triptrap-arvostelluissa korkeatasoisissa ravintoloissa.
Ostin viikolla kolme kalkkunan rintapalaa ja laitoin ne muovipussiin jonne lorautin runsaan määrän banaanilikööriä, en muuta ja pariksi päiväksi jääkaappiin.
Tänään koitti kokkauspäivä ihan vain näin meidän perheen kesken täällä Chiang Maissa.
Alkuvalmisteluina päällekkäin aseteltaviin koreihin kasviksia ja hieman eri yrttejä odottamaan että hieman ennen ruokailua koritorni pataan jossa vesi kiehui.
Jasmin riisit toiseen pataan, runsaasti mietoa paprikajauhetta värin takia ja makua antamaan ruokalusikallinen tulista chilijauhetta, sekä vedet perään ja kiehumaan noin 20 minuuttia kun aika koitti.
Sisäkeittiön uuni 60 asteelle ja sinne lämpenemään pizzan kokoiset valurautaiset lautaset.
Yhteen palaan lämpömittari joka ilmoitti lihan sisälämpötilan kännykkään, jossa myös hälytys kun asteet 72, koska kalkkunaa ei tule kypsentää missään tapauksessa yli 74.
Kaasugrillin kuudesta polttimosta liekille vain yksi vasemman puoleinen ja lihat grillin oikeaan reunaan kakosritilälle kun ykkösritilälle folioastia keräämään lihoista valuvat aromikkaat nesteet.
Pientä seurantaa että grillin lämpötila hieman yli sata, tosin välillä tuppasi olemaan kuumempaa.
Välillä herkkupalojen päälle hieman salaisen reseptini mukaisia suihkutuksia, jossa myös hieman oliiviöljyä mukana.
Siinä patojen poristessa omia aikojaan, pyöräytin appelsiinikastikkeen, johon lisäsin sitten lopuksi ykkösritilälle kertyneet maukkaat liemet.
Tuli tuossa mieleeni myös kysymys rakkaille, että onko teille useinkin huippuravintoloissa tarjoiltu ruokanne lämmitetyistä lautasista, entä miten kotonanne kotoisesti?
BANAANIKALKKUNA.
3
181
Vastaukset
- Anonyymi
Pieraise vielä sinne pussiin niin varmasti ei kellään ole samanlaista reseptiä.
Vilkaisin Pattayan rakkaiden oireiluja, ei mitään uutta, jos nyt sellaiseksi ei lasketa sitä että Tyttö2010Neitinen99,9prosenttisesti sukunuijallaan ajatteleva ostaa ribsejä tukusta ja marinoi ne itse.
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Asiakkaalle ei myyty energiajuomaa - tuomio tuli syrjinnästä
Vaikka oli ilmeisesti täysi-ikäinen. Tosin ei lapsiakaan saisi syrjiä, koska oppivat helposti itsekin syrjimään, jos koh402304Kuhmossa rallit alkoi ennen aikojaan
Paettiin polliisia törkeästi? Se tuo rallikiima on näemmä saavuttanu paikalliset tommi mäkiset kiljupäissään auton rat371888Miksi aina pitää kilpailla parhaudesta?
Mua ärsyttää se, että kaikki kilpailut ja visailut keskittyvöt aina siihen, kuka on paras missäkin. Tänäkin aamuna tuli60165541000 kavallettu rahaa
uutisoi Kaleva ja iltasanomat vuosina 2020-2022 välisenä aikana hävinnyt toi summa tuomittu nainen 1971 syntynyt.481533Pakkoruotsista luopumalla kymmenien miljoonien säästöt
Pakkoruotsin opiskelun kustannuksista ei ole juurikaan tehty kustannusselvityksiä, mutta joidenkin arvioiden mukaan siit491531- 1111473
Kaste tulisi tehdä apostolisella tavalla Ap. t. 2:38 mukaan
Apostolit eivät kastaneet kolminaisuuden nimellä vaan Jeesuksen alkuperäisen käskyn mukaisesti: Ap. t. 2:38 Niin Pietar691435- 911373
Fantasioista
Suurimmalla osalla meistä on jonkinlaisia eroottisia fantasioita. Miten sinä suhtaudut fantasioihin? Ruokitko niitä vai1271225Luterilaisen kirkon koko kastekaava on väärä
Uudessa testamentissa on kaksi täysin ristiriidassa olevaa kastekäskyä Matt 28:19 ja Ap. t. 2:38. Matteuksen evankeluimi411214