Siipikarjan kulutus noussut jo 40 prosenttiin

Broilerin ohutleikkeet on helppo valmistaa ja on herkullisia

Broilerin parhaat osat ovat maksa ja sydän. Kauppahallista ja etnisistä kauppoista onneksi saa. Lihasta syön ainoastaan koivet ja siivet. Reidet ja varsinkin rinta ovat yliarvostettuja ja mauttomia.

Siipikarjanlihan kulutuksen kasvu taittui 2022
Lihan kokonaiskulutus oli 77,4 kiloa henkilöä kohti, kun mukaan on laskettu riistaliha ja syötävät elimet. Kokonaiskulutus ja punaisen lihan kulutus ovat vähentyneet jo monen vuoden ajan ja niin myös viime vuonna. Lihan kulutus laski noin kaksi prosenttia edellisvuodesta.

Siipikarjanlihan kulutuksen kasvu oli pitkäaikainen trendi, mutta viime vuonna (2022) kasvu pysähtyi.
Viljatuotteiden suosio jatkuu, mutta lihankulutus laskee ja maitoa juodaan yhä vähemmän.

Naudanlihan kulutus laski edelliseen vuoteen verrattuna jopa kahdeksan prosenttia.
Siipikarjan lihan kulutus on kasvanut pitkään, mutta nyt kasvu näyttää pysähtyneen.
Suomalaiset juovat maitoa yhä vähemmän. Kaikkiaan maitojen kulutus väheni 6 litraa vuoteen 2021 verrattuna.

Ja vientiin entistäkin enemmän vain bulkkia... "ruokaviennin määrä kasvoi, mutta arvo aleni"

Suomalainen broileri on yli vertaista laadultaan ja puhtaudeltaan.