Saako hahloteroittimilla veitsen teräväksi? Niin teräväksi että file irtoaa kalasta ja nahka myös. Kylkiruodoista puhumattakaan.
Olen ajatellut ostaa tälläisen https://www.kivikangas.fi/veitsenterotin-saadettava-veitsille-ja-saksille
Aion myös hankkia victorinox fileerausveitsen. Käteni tärisevät sen verran että en voi teroittaa kivellä. Hahlotetoittimissa on myös keraaminen kivi. Korvaako se puikon?
Olen ajatellut ostaa tälläisen https://www.kivikangas.fi/veitsenterotin-saadettava-veitsille-ja-saksille
Aion myös hankkia victorinox fileerausveitsen. Käteni tärisevät sen verran että en voi teroittaa kivellä. Hahlotetoittimissa on myös keraaminen kivi. Korvaako se puikon?
Vastaukset 6
Vanhimmat
Itselläni on samantapainen hahloteroitin, mutta ei sillä taida olla kuin lumevaikutus että luulee veitsen teroittuvan. Yhtä tylsä se puukko tuntuu olevan vedit tuosta tai et.
Ei niitä saisi silloin myydä.
Fileerausveistä ei saa helposti toimivaksi muulla kuin hiomakivillä tai nykyään myös timanttiviiloilla.
Teroituksen on oltava hieman kuperera, eli hahloteroittimet eivä sovellu muuhun kuin suoriin leikkauksiin tarkoitettuihin teriin, kuten pullaan ja makkaraan. Kuperuus siksi, että nahan irrotuksessa nahka ei leikkadu poikki. Toki terän kärjen on oltava terävä. Nahan ja kylkiruotorivin irrotuksessa veitsen kulmaa säädellään, jolloin esim. ruotokampa irtoaa ilman lihoja.
Jos haluat tuhota veitsesi terän perushuolletavaan kuntoon, käytä maitokaupan tai marketin seinällä olevasta lajitelmasta löytyviä hahloteroittimia. Niillä saa raastettua tai rullattua veitsensä kuntoon, jossa terään muododtuu purse, joka leikkaa tomaatinkin aluksi todella upeasti, mutta tylsyy nopeasti.
Victorinox fileerausveitsen teroituskulma on 20
Jos teroituskulma on 20 niin se on kymmenen molemmin puolin. Hahlotetoittimissa se pysyy. Näillä käsillä ei kiveä pysty käyttämään ja onhan ne kalliitakin.
Tahko on paras, sillä sai taannoin hevosvetoisen niittokoneenkin leikkuuterät tosi teräviksi, kuin myös sirpit ja viikatteetkin.
T. Einari Lievestuoreelta.