Mitä ruokaa vegaanille

Nythän on kaikenlaisia soijarouheita ja härkiksiä, joilla voi korvata lihaa. Olen joskus maistanut nyhtökaurapastaa, ei se hassumpaa ollut.

Tein kaalkääryleitä soijarouhetta jauhelihan sijaan käyttäen ja tuli hyviä. Isotöisiä ovat, mutta tein ison satsin ja pakastin. Ne vaan paranevat kun lämmittää. Suosittelen!

Nyt juuresten ja kurpitsojen aikaan itse teen usein kasvissosekeittoa. Viimeksi baraattia, porkkanaa ja proteeiniksi punaisia linssejä. Laitoin myös tuorejuustoa, yrttejä mausteeksi.
Minulla on pakastimessa varsiselleriä aina, sillä saa makua.

Jos se vaan käymään tulee,niin älä tarjoa mitään tai,tulkoon omissa eväissään.

Onneksi sait tiedon hyvissä ajoin, että ehdit valmistautua ja miettiä sopivia tarjottavia.
Sikäli helpottaa kun maitotuotteet ja kananmunat sentään käyvät.

Serkullani oli viime jouluna kamala tilanne kun heidän lähes 40 v poikansa tuli uuden naisystävänsä kanssa viettämään joulua vanhempiensa luona.

Poika oli maininnut tyttöystävän olevan vegaani, mutta tämäpä olikin ovo vegaani joka ei myöskään käyttänyt mitään eläinperäistä ainetta kuten maitotuotteita.

Serkkuni leipomuksissa oli käytetty voita, maitoa ja kermaa ja kananmunia myös.
Levitteenä käytetty oivariini ei kelvannut koska siinä on voita.

Serkku ja hänen miehensä ovat hyvän ruoan ystäviä ja heidän joulupöytänsä on aina ollut monipuolinen ja runsas.

Nyt miniä kokelas ei löytänyt pöydästä juuri mitään syötävää ja nuoripari pakkasi kimpsunsa ja lähtivät jo joulupäivänä pois.

Serkultani ja hänen mieheltään oli joulu pilalla.

Toivotaan että sinulta anonyymi-ap onnistuu paremmin ja nautitte tapaamisestanne.
tepa

Lapsenlapsi oli lukioaikanaan pari vuotta vegaani joustavin myönnytyksin. Koulun kasvisruokavaihtoehdon hän hyväksyi, samoin munat ja maitotuotteet, mikä laajentaa paljon ruokavalikoimaa. En käyttänyt lihan korvikkeita, mutta pähkinöitä ja manteleita lisäiltiin varsinkin salaattiin ja wokkiin. Jouluksi tein porkkalaa, kylmäsavulohelta näyttävää ja maistuvaa leikkelettä savuaromin avulla. Kanttarellit kelpasivat juhlistamaan ateriaa .. Tähän vuodenaikaan täytetyt ja juustolla gratinoidut paprikat jakesäkurpitsat maistuvat kaikille. Täytteeseen voi laittaa vaikka riisiä, sipulia ja kantarelleja, Kaalikääryleetkin voi vegesti valmistaa.

Tytön vegaanius palaili taas ulottuen ensin kalaan ja pian lihaankin. Mutta se aika opetti minullekin kasvisten monipuolisempaa käyttöä. Ylipäätään iän mukana punainen liha on alkanut minua hiukan tökkiä ja uudet ravintosuositukset ohjaavat samaan suuntaan. Kasvuikäisille ja paljon esimerkiksi urheillen kuluttaville uskon kyllä lihan olevan tarpeellista.

Mukavaa ruokahetkeä pikkuminiäehdokkaan kanssa!
Äitini käytti sanaa pikkuminiä poikapuolisten lastenlasten morsiamista ja vaimoista. Pikkuvävyistä hän ei kylläkään tainnut puhua. 😊

Kiitos vastauksista. Taidan kallistua juustolla kuorrutettuun herkkuun. Joskus olen tehnyt kukkakaalista. Ei ole kanttarelleja saatavilla mutta ehkä kaupan herkkusienet sopii.Salaattia ja patonkia lisäksi, eiköhän niillä pärjätä, ei tarvitse omia eväitä mukaan tytön ottaa.

Riesan ottaa mies , kun täysvegaanin yhyttää.

Helppo homma: kasvissosekeitto. Niitä on kaupassa valmiinakin.
Syön usein esim. porkkanakeittoa tai inkivääristä porkkanakeittoa, Saarioinen.
Kokkikartanolla ja Saarioisella on ainakin hyviä yhden annoksen
kasvissosekeittoja, tomaattipohjaisia linssikeittoja ym.
ja sitten on pinaattikeitto, porkkanaletut ym.

Osta keräkaali.
Riittää koko viikonlopun

Miltä härkis maistuu? Mistä se on koostettu?

joo on

peruna

Parhaat ns. lihan korvikkeista ovat koostumukseltaan ja maultaan mielestäni quorn, muu jauhismuru ja mifu. Muut ovat mielestäni tylsiä ja hieman kumipohjaisia.

Täytetyt kesäkurpitsat myös miellyttäviä, bataatista saa myös monia ruokalajeja.
Munakas on aina oiva vaihtoehto.
Kasvisvalmispihvit kuorrutettuna juustolla (käyttäänee?), loistava valinta.

Jos ihminen olis tarkotettu pelkästään kasvissyöjäks niin olis sillä erilaine ruansulatusjärjestelmä, samanlainen kun lehmillä, 4 mahaa. pötsi, satakerta, verkkomaha ja juoksutusmaha.

Maailma pelastuu, ja itse kärsii.

"Pojanpojan morsian on vegaani ja ovat tulossa viikon päästä käymään. Tyttö on vegaani mutta käyttää munia ja maitotuotteita. Sanoi että voi syödä vaikka perunaa ja salaattia, ei tarvitse erikoisruokia miettiä. Tietenkin mietin ja jotain kasvispihviä ajattelin. Olisko vinkkejä muihin sellaisiin ruokiin jotka maistuisi kaikille?"

Kaikille varmaan maistuu uunissa paahdetut juurekset. Peset vain juurekset hyvin ja paahdat ne kuorineen. Nythän juurekset parhaimmillaan. Löydät varmasti perunoita, porkkanoita, kaalta, punajuuria, tomaatteja, lanttua tai nauriita laittaa uunipellille ja valella niiden päälle vähän vaikka oliivi/rypsiöljyä ja maustaa pippurilla, siirapilla/hunajalla ja suolalla. Kaupasta löytyy myös papu/linssi/soijarouhepihvejä jotka samalla uuninlämmöllä lämmittää ja niitä voi kaikki syödä.
Koska vieras voi syödä kananmunia ja maitoakin niin ei hätää. Kaupanhyllyt notkuvat valmiita kastikkeitakin. Jälkiruoaksi voi tehdä vaikka hedelmäsalaatin joko kermavaahdon kera tai ilman.

Kasviksista saa hyviä pataruokia, varsinkin jos hän syö myös munia, juustoa ja maitotuotteita. Ja niistä aineksista saa varmasti hyvä salaattejakin.

Si kai vegaani voi vaatia että hänen vuokseen tehdään eri ruokia. Minulla on ystävä jonka miniä on vegaani ja hän ottaa aina omat ruokansa mukaan kun tulee anoppiaan tervehtimään . Ei kun ilmoitat vaan että et osaa tehdä mitään vegaanien ruokaa ja sanot että ottaa mukaansa oman ruokansa .minä en ainakaan osaisi laittaa mitään vegaanien ruokia . Syökö ne jotain papuja ja vihanneksia kaalia jonkun vegaani sörsselin kanssa. Jota saa ostaa valmiina .

Vanhojen kurppien pitää nimenomaan syödä paljon eläinperäistä proteiinia dementian ja luustokadon ehkäisemiseksi.

Sano sille vegaanipellelle että poikkeaa kaupassa ja ostaa itse eväänsä. Jalaitathan kunnon possupaistin pöytään ja nautit.

Eli morsian syö kaikkea muuta kuin lihaa?
Tuhannet ihmiset tekevät samoin, mutta ovatko ne vegaaneja?
Minusta ovat nirsoja ja itsekkäitä. Lautaselleen jokainen voi ottaa annoksen, joka on syötäväksi kelpaava. On törkeää ilmoittaa etukäteen kutsujalle, mitä eivät sitten syö. Voisi olla syömättä ihan siitä numeroa tekemättä.
Itse laittaisin vegaanille aterian, jossa ei olisi suolaa, eikä mausteita. Kukkakaalipaistoksen ja porkkanaraastetta.

Aloittaja, opastakaa sitä "vegaani" alkuun vaikka kertomalla että maito on vasikoiden juomaa eikä sitä pidä ihmisen juoda ja kananmunat ovat vielä syntymättömiä kanoja eikä niitäkään pidä syödä.