Meni ohi.......
olin 23 päivässä ja nyt onkin jo 25.
Siis aatto meni ohi, kai se on nyt sitten se joulu päivä.
Kinkkuakaan en jaksanut laittaa uuniin.
:/
olin 23 päivässä ja nyt onkin jo 25.
Siis aatto meni ohi, kai se on nyt sitten se joulu päivä.
Kinkkuakaan en jaksanut laittaa uuniin.
:/
Vastaukset 9
Vanhimmat
:( ikävää .... Täällä oli liian pitkä aatto.
Samoin täällä.
Jäin siihen 23. päiväiseen, pienen hetken kestävään tapaamiseen kiinni. Koko ajan olen ajatellut sinua ja sitä, että millon taas nähdään. Olen kehitellyt ihania tarinoita ensi vuodesta 💘 Voisiko silloin tapahtua joku edistyminen? Olin jo ihan hilkulla viimeksi, etten olisi sanonut "liikaa" tai jopa koskettanut sua.
Voi sen kinkun syödä muulloinkin.
Kinkusta viis, ku taas alkas arki ja nähtäis 💘
Laitoin kinkun liedelle, kun se on pieni reilun kilon kinkku.
Kokeilen valmistaa sen toisella tavalla höyrystämällä.
Inguktiotasolla about 80 astetta ja 3h aluksi ja se kiehauttelee ja hyörystää sitä nestettä pohjalla muutaman sekunnin silloin tällöin noin 10-20 sek välein.
Lopuksi grillaan kuumassa uunissa sille pinnan.
Tavoitteena on ylikypsä murea kinkku mikä ei pääse toivon mukaan ainakaan kuivumaan.
Saapi nähdä mitä siitä tulee.
:/
Infrapunamittarin mukaan se pinta on 85 astetta, jos se tuosta tasaisesti kypsyisi kokonaan niin voisi tulla aika hyvä.
Ennen uunitusta voisi tehdä ehkä jonkun pintamarinaadinkin sille ja sitten vielä antaisi vetäytyä folion sisällä pari tuntia tai aamuun asti tai jotain.
Joka tapauksessa pieni kinkku ja pitkä projekti joten pitäisi tulla ainakin ylikypsä ja murea.
:/
Kiitos <3
Tiiät mitä mä ajattelen tosta osasta kirjotusta.
Kyl on pirun pitkä projekti ollu ja ylikypsää on.
Olispa se mullakin kinkkua ): tai herkkuja.
Valmiiksi tuli, nyt vaan odotellaan aamuun asti.
:/
Ei väkisin sitte. 😪💗