Ssin keväällä pari kesäkurpitsan tainta ja ne unohtuivat vanhan kompostin kupeeseen. Nyt kompastuin isoon mötkylään ja niitä olikin monta. Pitäis jotain niistä laittaa. Tarjosin naspurille mutta hänelläkin on liikaa. Olisko teillä hyviä reseptejä?
Mitä kesäkurpitsasta?
Anonyymi-ap
15263
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Minä tein viime viikolla kesäkurpitsasta sosekeittoa, vähän perunaa ja kasvilemikuutio sekaan ja soseutin. Hyvää tuli ja lopun voi pakastaa. Kaupasta saa noin euron kilo.
Moussakaan munakoison ja perunan lisäksi, siivutettuna grilliin, kaipaa vain hitusen suolaa ja sitten tarjotaan parmesaanijuuston kera, patoihin tai soppiin ohuina kiekkoina, lisätään vain aivan loppuvaoheessa, koska kypsyvät minuutissa....
joskus laitan ihan vain kiekkoina tai puolikkaina uunissa, tai air fryerissa, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria mausteena ja juustoraastetta kuorrutuksena (mikä tahansa valmis raaste käy, itse suosin mozzarellaa tai cheddaria).
Netistä löytyy paljon hyviä ohjeita kesäkurpitsan käyttöön näidenomien suosikkieni lisäksi.
Kiitos vastauksesta. Ei vaan ole mahdollista grillata, ei ole sitä airfryyeriä, en voi ostella kalliita juustoja. Netissä varmaan löytyy , mutta tykkään jonkun itse kokeilluista ja hyviksi havaituista resepteistä. Mielellään edullisista.
Kaikki nuo tavat mistä kerroin ovat itse kokeiltuja, olen kasvattanut ja valmistanut kesäkurpitsoista ruokaa vuosikausia.
Edullisin tapa on leikata n. puolen sentin kiekoiksi, höyryttää kattilassa liedellä, maustaa suolalla ja syödä valutettuina juustoraasteen kera, tai ilman, nokare voita ja ripaus pippuria . Kesäkurpitsasta saa todellakin edullisesti ruokaa.
Lisään kesäkurpitsaa myös usein patoihon ja keittoihin, jauhelihakastikkeeseen, jne. Se mehevöittää ja antaa makua ja saostaa kevyesti.
Eikö sinulla ole keittiön uunissakaan grillitoimintoa?
Leikkaa pitkittäin viipaleiksi ja tee kesäkurpitsalasagnea. Muuten sama ohje kuin lasagnessa, mutta niiden levyjen tilalle kesäkurpitsaviipaleita.
Se on ihan hyvää sellaisenaankin, kun paistaa paloiteltuna hetken vähässä öljyssä pannulla ja laittaa suolaa päälle. Voi tietenkin samalla vokata muita kasviksia, kuten sipulia ja tomaattia. Tosin ne pienet ja kiinteät ovat parhaita eikä saa kypsentää liikaa.
Kiitos vaan kaikille kommenteista. taidan seuraavaksi kokeilla pannulla öljyssä paistoa viipaleina. Sipulia vois laittaa mukaan. On noita uuden sipulin varsiakin iso nippu.
Kesäkurpitsamunakas on helppoa ja hyvää ruokaa ja sopii erinomaisesti eväsleipien väliin.
Työnnä kompostiin.
Tarpeettomin turhake koko kasvikunnassa. Pelkkää vettä ja pahanmakuista. Kilpailee tarpeettomuudessaan kurkun kans, mutta kurkun kuoret sentään maistuu hyvälle.
Kompostoi ne kurpitsas nyt kunnolla, kai niistä jotain täytemaata saa.
Tää siis mun resepti kysymykseen.
=DW=
Mutta mikä tahansa maistuu ainakin siedettävältä, kun paistaa voisa ja uopottaa juustoon.
Se on köyhän ruokaa, saa melkein ilmaseksi kaupasta ja jokainen tyrkyttää omiaan, jos erehtyy kasvattamaan.
Itse en kasvata kesäkurpitsoita, mutta naapuri ojentelee aidan takaa juuri tuollaisia isoja pötkylöitä, melkein kuin pesäpallomailoja. Pieninä ne ovat napakoita ja jotain makuakin löytyy. Viipaleiden paistaminen onnistuu paremmin, jos pusertelee ylimääräistä vettä pois talouspaperin välissä ja jotkut "itkettävät" suolalla. Zucchinisuikaleet naamioituvat juuressuikaleiden sekaan wokissa ja kasvisnyyteissä , pitää vaan lisätä myöhemmin koska kypsyvät hetkessä.
On ole kummoinenkaan kurpitsakokki, eniten pidän myskikurpitsasta, jota saa talvellakin, ja se maistuu hyvältä uunissa paahdettuna. Kesäkurpitsaa raastan porkkanan kanssa kasvispihveihin, lisänä munaa, juustoraastetta ja vähän jauhoa sidosaineiksi. Voin myös gratinoida uunissa grillivastuksen alla puolikkaita, ensin päälle kanttarelli-sipulisilppua ja sitten juustoraastetta.
Keittelen kesäkurpitsat samalla tavalla kuin kurpitsat puolukoiden ja hillosokeri kanssa
Minä teen etikkasäilykettä keltaisesta tavallisesta kurpitsasta. Onnistuiskohan se kesäkurpitsasta.
Yksinkertainen valmistus: Leikkaa kurpitsat ohuiksi viipaleiksi mihin suuntaan
vain ja paista kevyesti hetken rypsiöljyssä. Kun pannulle laittaa myös hiukan
voita, rasva ei räisky niin paljon. Mainio ruuan lisuke.
Laitan itse ihan vähän Aromat-maustetta viipaleitten päälle.