Lieksassa myytiin vanhaan hyvään aikaan kahdenlaista voita, meijerivoi ja maalaisvoi. Maalaisvoi oli taloissa itse tehtyä ja sitä sai yleensä torilta. Se arvostettiin paremmaksi kuin meijerivoi ja moni perheenemäntä piti harmina kun sen saanti alkoi tuossa 1960-luvulla heiketä. Mutta hyvää se oli, en tiedä mistä johtui.
Oi muistatko maalaisvoin?
Anonyymi-ap
22398
1Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 12 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 22
Vanhimmat
Mene Prisma
Ei tarvii muistella menneitä !
Kirnuvoita, valmistaja, ei pysty kertomaan koska viesti poistetaan.
Maalaisvoin myynti loppui, koska tiukentuneiden hygieniavaatimusten mukaan siinä voissa oli liikaa pa...aa.
Ei siihen kukaan kuollut eikä sairastunut.
Niinhän sinä luulet.
Oli liian isotöistä valmistaa, ei kukaan viitsinyt enää kirnuta.
Lopputuloksena ei ilmeisesti tule kirnuvoita.
Mitä tulee ?
Minunkin jo edesmennyt äitini kyttäsi aina josko jostain kaupasta saisi maalaisvoita, sitä kun oli joskus kaupoissakin. Jos ei maalaista löytynyt niin sitten pakon edessä meijerivoita.
Jo yli 100 vuotta sitten nurmeksesta/lieksasta joensuuhun kulkeneissa laivoissa oli jäällä jäähdytetyt ruumat joissa kuljetetettiin maalaisvoita myytäväksi kaupungin kermapepuille.
Vietiinpä nurmeksesta ja lieksasta voita aina pietariin asti.
Nyt on hesassa peukkuvoita, se on uusin villitys. Sitten kun pää on sekaisin, niin syövät vanukasta haarukalla.
Oi muistatteko sen virrein vielä niin, se viihdytti niin?
Voi oli kallista, 5 mk/kilo eli työmiehen monen tunnin palkka. Ei sitä raskittu syödä.
Pantiin leivälle vain Kyrönmakkaraa joka oli tehty ties mistä, yäk.
Ei ole tehty "ties mistä" vaan aidosta lihasta!
Perinteisin Kyrönmakkara on valmistettu hevosenlihasta.
Markkinoilla on myös muita Kyrönmakkaran tyyppejä, kuten lihapitoisempia vaihtoehtoja, jotka on valmistettu sian- ja naudanlihasta.
Ja taas höhelö, milloin voita on lihasta tehty?
Pollen liha on hyvää jos sitä vain jostain saa.
Kyllä saa kun pijät silimäs auki kylillä liikkuissas!
Tinkimaito ja kirnuvoi, ihan muuta toista kuin kaupan meijerin lattian pesu veet. Kumpaakin sai tiloilta suoraan, nykyisin on niin isoja jäljelle jääneet tilat. Muuttuneet maitotehtaiksi.
Ken söi kesävoin?
Isosta ruisleivästä oikee kyntömiehen palanen, piälle paksulti mualaisvoita ja paistettuu läskii niin jopa jaksaa näläkästä huastattoo...
Tänä päivänä asian ajaa Xtra margariini ja sipuliteemakkara kyllä sillä mies tien sivussa pysyy.
Ite olen margariinin kokenut hyväksi. poikien kanssa kun ollaan bemareilla cittarin takapihalla ja sitä sipasee vähän pyllyreikään niin kyllä luostaa
Sitähän se poikaiskin kehui, ei ole opetuksesi mennyt hukkaan.