Lapsena jäi kammo kalakeittoa kohtaan. Johtuen noista kalaperkeistä. Ne jätettiin lillumaan keiton päälle.
Pakotettiin syömään sitä ällötystä.
Monelle lapselle jäi inho kalaa kohtaan.
Kesällä kun olimme saarimökillä, isä perkasi kalat ja perkeet jäi linnuille.
Mikä autuus oli jo pelkästään se, että niitä ei ollut siellä keitossa.
Mutta kala-inho jäi. Lopullisesti.
Se kalan haju mikä leijuu jostain laitoskeittiöstä, saa monet laitosasukkaat yökkäämään.
En ymmärrä vieläkään, eikö ilman kalansyöntiä voi muka elää.
Olen lähes 80-vee, enkä syö koskaan kalaa.
Kammottavat kalanperkeet
Anonyymi-ap
46
449
Vastaukset
- Anonyymi
Ihminen oli alkuansa kala
V. Linna
Linnan mieliruoka oli ehkä Jägerschnitzel
siitä on olemassa myös itä-Saksan versio
https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/773020/DDR:n Metsästäjänleike ”Jägerschnitzel”/ - Anonyymi
Tuore kala ei haise, siinä on mieto tuoksu. Perkeisiin kuuluu suolet ja niiden sisältö, ei kai kukaan niitä ole keittoonsa jättänyt? Niissähän on kalan ulostetta ja bakteereita.
Käsitys kalanperkeistä lie aloittajalla hukassa tai mummo on tosiaan lyönyt kaikki suolia myöten soppaan.
Kalankeittoliemi tehdään fileeratun kalan rangasta. Liemi siilataan ruodottomaksi ja rankaan jääneet lihat lisätään liemeen.- Anonyymi
korpikirjailija kirjoitti:
Käsitys kalanperkeistä lie aloittajalla hukassa tai mummo on tosiaan lyönyt kaikki suolia myöten soppaan.
Kalankeittoliemi tehdään fileeratun kalan rangasta. Liemi siilataan ruodottomaksi ja rankaan jääneet lihat lisätään liemeen."Kalankeittoliemi tehdään fileeratun kalan rangasta. Liemi siilataan ruodottomaksi ja rankaan jääneet lihat lisätään liemeen."
Tiesitkö tuon kaiken lapsena?
Kun lautasellesi oli kalan silmät jotka tuijottivat sinua, sanoen, syö nämä. Anonyymi kirjoitti:
"Kalankeittoliemi tehdään fileeratun kalan rangasta. Liemi siilataan ruodottomaksi ja rankaan jääneet lihat lisätään liemeen."
Tiesitkö tuon kaiken lapsena?
Kun lautasellesi oli kalan silmät jotka tuijottivat sinua, sanoen, syö nämä.Yritin kerran Kreikassa syödä elävän simpukan. Se katsoi minua niin vetoavasti joten annoin sen elää ; )
- Anonyymi
korpikirjailija kirjoitti:
Yritin kerran Kreikassa syödä elävän simpukan. Se katsoi minua niin vetoavasti joten annoin sen elää ; )
Niin minäkin yritin Bahamalla.
- Anonyymi
" Tuore kala ei haise, siinä on mieto tuoksu. Perkeisiin kuulu"
Oletko koskaan ollut sairaalassa potilaana kalapäivänä.
Tai oletko ollut vieraana isossa palvelukodissa kalalaatikko päivinä.
Mieto tuoksu ei oikein kuvaa sitä kammottavaa hajua - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Niin minäkin yritin Bahamalla.
Yritin Turuus
- Anonyymi
Ei mitään ole pakko syödä jos ei maistu. On muitakin ruokia, jotka ei kaikille maistu.
- Anonyymi
"Ei mitään ole pakko syödä jos ei maistu. On muitakin ruokia, jotka ei kaikille maistu."
Kerro tuo sama ankarille vanhemmille tai entisajan koulun keittolalle.
Sanottiin vain, että nälkäänsä syö vaikka kengänpohjaa. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"Ei mitään ole pakko syödä jos ei maistu. On muitakin ruokia, jotka ei kaikille maistu."
Kerro tuo sama ankarille vanhemmille tai entisajan koulun keittolalle.
Sanottiin vain, että nälkäänsä syö vaikka kengänpohjaa.Eikö olisi jo aika päästä traumastasi eroon, kun olet monta kymmentä vuotta
saanut itse päättää mitä syöt ?
Ihmisille tapahtuu paljon pahempaakin. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Eikö olisi jo aika päästä traumastasi eroon, kun olet monta kymmentä vuotta
saanut itse päättää mitä syöt ?
Ihmisille tapahtuu paljon pahempaakin."Eikö olisi jo aika päästä traumastasi eroon, kun olet monta kymmentä vuotta
saanut itse päättää mitä syöt"
Olen päässyt traumasta.
Olen kasvissyöjä
- Anonyymi
Lapsena en ole kalan fileerauksesta kuullutkaan.
Ei lapsille selitetty mitä ne perkeet pitää sisällään.
Vain että mitään ei saa kalasta mennä hukkaan.
Eräskin lapsi näki elävän kalan. Hän ihmetteli, eikö sen pitäisi olla neliskulmainen ja jäässä.- Anonyymi
? mistä hän tiesi sen olevan kalaa.
Voi herra isä kuinka lapsia opetetaan, tehdään nykylapsista kaikesta tietämättömiä.
"Juon vain kaupanmaitoa!", en huoli mummon ämpäristä se ei ole maitoa!"
- Anonyymi
Ennen olivat kalanperkeet kissan herkkua, vaan tänään ovat kisut aikamoisia ronkeleita, säilyke Sheba kaupanhyllystä .
- Anonyymi
Kissoille on paljon erilaisia purkkiruokia, enemmän kuin koirille. Ostin aikoinaan myös joitain kissojen purkkiruokia ja sekoitin eri makuja (kuten lohta, tonnikalaa jne) koirankuppiin märkien "papanoiden sekaan". Koira tykkäsi.
- Anonyymi
En välitä niinkään keitetystä kalasta, mutta paistetusta kyllä. Paistan joskus ruisjauhossa ja suolassa pyöritettyjä (perattuja) muikkuja ja syön kylmänä ruisleivällä, voin kanssa. Hyvää kuin kalakukko, mutta edullisempaa (kuin ostettu) ja itse nopeammin tehtyä.
- Anonyymi
"En välitä niinkään keitetystä kalasta, mutta paistetusta kyllä. Paistan joskus ruisjauhossa ja suolassa pyöritettyjä (perattuja) muikkuja "
Kyllä sen kerrostalossa huomaa liiankin hyvin, kun rasvassa tirisee kalat naapurilla.
Etova olo tulee, kun paistetun kalan haju leijuu ympäri taloa.
Mutta pääasia on että paistaja tykkää - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"En välitä niinkään keitetystä kalasta, mutta paistetusta kyllä. Paistan joskus ruisjauhossa ja suolassa pyöritettyjä (perattuja) muikkuja "
Kyllä sen kerrostalossa huomaa liiankin hyvin, kun rasvassa tirisee kalat naapurilla.
Etova olo tulee, kun paistetun kalan haju leijuu ympäri taloa.
Mutta pääasia on että paistaja tykkääEikö teidän talossa ole liesituulettimia?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Eikö teidän talossa ole liesituulettimia?
Eikö teidän talossa ole liesituulettimia?
Ei ole. Poistettiin tupakoitsijoiden tähden. - Anonyymi
Rappukäytävässämme tuoksuu ihmisten luonnollinen elämänmeno. Joskus (seinänaapurien) vahva valkosipuli. En ole valittanut. Elämä on.
- Anonyymi
Vasta oikea nälkä saa ihmisen arvostamaan kaikkea ruokaa.
- Anonyymi
Kala on kallista, siika ja kuha lähes 40 e kilo, kyllä kannattaa perkeet käyttää myös. Norjan kohi on halpaa, mutta lääkejäämiä täynnä.
- Anonyymi
Lapsuuteni kodin kalakeitossa ne eivät lilluneet pinnalla mutta kauhoessa tuli rotoja lautaselle.
Keitän kalanperkeitä kalaliemen ja käytän ruodottoman liemen keiton perustaksi.
Lisään itse perkaamani ruodottoman kalan erikseen.- Anonyymi
Niin me muutkin tehdään.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Niin me muutkin tehdään.
" Niin me muutkin tehdään."
Olen sitten ainoa, jonka takia Knorr kehitti kalaliemikuutiot. Jos olisi nälissään tarve niitä käyttää.
Totuin kalaruokiin jo lapsena, järven rannalla kun asuttiin ja siellä jo opin perussääntöjä kalan käsittelyssä. Aukaisu, verestys ja suolistus pitää tehdä kalalle heti ja vatsaontelo puhdistaa. Kiduksia ei pidä ottaa mukaan liemen keittämiseen, sillä niihin kertyy epäpuhtauksia. Vanhemmat halusivat lastenkin syövän kalaa, joten ruuat olivat lapsiystävällisiä. Meneehän siinä aikaa, kun etukäteen erottelee lihat ruodoista soppaan, mutta ei tarvitse sitten temppuilla ruokapöydässä. Kokonaisina savustettiin esimerkiksi lahnoja ja siikoja, myöhemmin kirjolohta, ja niistä oli helppo erottaa isoja ruodottomia paloja. Hauki oli vähän ongelmallinen, sitä jauhettiin välillä kalapulliin. Onki- ja katiska-ahvenista tehtiin kalakukkoja, niissä ruodot pehmenivät ja paistetuista osasi näppärillä pikkusormilla ainakin alakoululainen napsia lihoja suuhun.
Ehdoton herkku oli kuhan poskilihat, joista me lapset kilpailimme. Äiti haudutti kuhat usein kokonaisina pitkulaisessa kalakattilassa, liemestä sai ihanan kastikkeen kermaa, kanamuna- ja tillisilppua lisäämällä. Haukeakin samaan tapaan laitettiin. Pienemmille lapsille ruodittiin palat, isommat oppivat itse. Muikut suoraan nuottamiehiltä haettuina, voissa paistettuina ovat parhaita makumuistoja. Kalaruuat ovat suosikkeja vieläkin, olen kiitollinen tuosta lapsuudenperinnöstä.- Anonyymi
Kalan sisämyksiä, suolet, ilmarakko, peräsuoli, niitä ei lasketa perkeiksi. Sitävastoin selkäruoto, pää, mäti, maksa, kauhkot, riippuen kalan koosta.
Selkäruodosta ja päästä keitetään liemi mausteineen.
Maksa, keuhkot ja mäti valmistetaan erikseen.
Liemi siivilöidään ja kalan lihat erotellaan varsinaiseen keittoon. Joidenkin isojen kalojen poskilihat ovat suurta "herrojen herkkua".
On kurjaa, jos sisämykset ovat keittoon joutuneet. Sappikin?
Neulamuikut kokonaisina, mutta entä kilohaili?- Anonyymi
" Kalan sisämyksiä, suolet, ilmarakko, peräsuoli, niitä ei lasketa perkeiksi. Sitävastoin selkäruoto, pää, mäti, maksa, kauhkot, riippuen kalan koosta.
Selkäruodosta ja päästä "
Onko nämä kaikki ihan perustietoa kaikille ihmisille?
Kyllä tuntuu olevan ammattilaisen tekstiä.
Meillä kotona kalat perattiin jo hyvissä ajoin ennen ruuaksi valmistamista, joten ei ne perkeet olisi mitenkään joutuneet keittokattilaan. Kaloja ei fileoitu vaan esimerkiksi hauesta leikattiin vain paloja, joissa oli sitten ruo'ot mukana. Ahvenet yleensä jauhettiin kalapulliksi . Hyvää oli, opittiin ihan pienestä syömään silleen ettei ruotoja nielaistu eikä jäänyt kurkkuun. Mutta jos sellaista tapahtui, niin ruisleivän palanen apuna ne nieltiin alas.
Kalanpäät silmineen kaikkineen killuivat sopassa koristeena. Taisi isä niitäkin syödä ainakin poskilihoja.
Tuore kala on hyväntuoksuinen .- Anonyymi
Koululaisten inhokit
Kinkkukiusaus
Kalakiusaus
Maksalaatikko
Mango-porsaskastike
Jauhemaksapihvit
Kaalilaatikko
Kalapata
Koululaisten suosikit
Lihapyörykät
Uunimakkara
Kalapuikot
Jauhelihakastike
Pinaattiohukaiset
Liha-makaronilaatikko
Jauhelihapihvit
Nakkikastike
Tortillat- Anonyymi
Mitä koulua käyt?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Mitä koulua käyt?
Elämänkoulua
- Anonyymi
Koululaiset saa oppia syömään mitä tarjotaan !
Ei koulu ole mikään a la carte ravintola. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Koululaiset saa oppia syömään mitä tarjotaan !
Ei koulu ole mikään a la carte ravintola.Koululaiset ovat varmaan nähneet ne kalanperkeet ja kalakeiton kotona.
Ei taida maistua kalasoppa. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Koululaiset ovat varmaan nähneet ne kalanperkeet ja kalakeiton kotona.
Ei taida maistua kalasoppa.Syököhän hillan lapset kalasoppaa? Ainakin ne perkeet on kermassa haudutettu maukkaiksi.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Syököhän hillan lapset kalasoppaa? Ainakin ne perkeet on kermassa haudutettu maukkaiksi.
" Syököhän hillan lapset kalasoppaa? Ainakin ne perkeet on kermassa haudutettu maukkaiksi."
Pakkohan se, jos muuta ei ole tarjolla.
Seuraavalla kerralla tarjotaan sitten ne parhaat palat, kermaiset kalafileet.
Onkohan niitä hiivatin perkeitä vielä pakkasessa.
Kyllä nyt tehdään pitkää soppaa
- Anonyymi
No on se todella ollut sykähdyttävä kokemus kun pitää vielä
80 :ppisenä muistella.- Anonyymi
Vanhat ihmiset muistavat parhaiten vanhat jutut
- Anonyymi
Ruodot eivät ole kivoja ruoassa.
- Anonyymi
Alkaa vaikuttamaan siltä, että kalasoppa tehdään kotona pakasteseistä.
Miedon makuista, ei ruotoja, lapsetkin tykkää.
On paljon köksiä, jotka eivät ole koskaan käsitelleen kalaa, alusta loppuun.
Täällä palstalla vanhukset käyttävt säästeliäästi kaikki mahdolliset kalanosat.
Todellisuus taitaa olla toista. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Alkaa vaikuttamaan siltä, että kalasoppa tehdään kotona pakasteseistä.
Miedon makuista, ei ruotoja, lapsetkin tykkää.
On paljon köksiä, jotka eivät ole koskaan käsitelleen kalaa, alusta loppuun.
Täällä palstalla vanhukset käyttävt säästeliäästi kaikki mahdolliset kalanosat.
Todellisuus taitaa olla toista.Saahan ne perkeet mukaan kun ostaa kaupasta valmiiksi fileoituna kalaa ja saa ilmaiseksikin ilman kalaostoksia. Minä teen perkeistä vahvaa kalalientä ja pakastan, sitten keittoon fileetä tai pakasteseikin käy. Ei ole vaikeaa.
- Anonyymi
Itse en ole yleensä välittänyt kalasopasta, en mistään keitetystä maidosta ruuassa. Kalasoppa menettelee, mutta kesäkeitto on aivan kauheaa, en voi syödä, oksettaa ihan totta, vatsa ei ota vastaan.
Miten muuten tehdään munakokkeli, voisiko joku kertoa? Äiti teki kun olin lapsi ja kuumeessa. Muistan, että oli hyvää.- Anonyymi
No nyt tulee munakokkelinpaistajat esittämään taitonsa.
Montako munaa rikotaan yhteen satsiin, Laitetaanko nesteeksi kermaa vai maitoa
Mustapippuria, suolaa tai jotain muuta.
Teflon- vai valurautapannu
Puuhaarukallako vai muovilastalla nostellaan.
Paistetaataanko kullanruskeaksi vai jätetäänkö vaaleanmaksi.
Ei kait tähän ruokaan kuulu jääkaapista jotain roiskeita?
Odotellaan tehokokkeja antamaan kokkeli ohjeet - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
No nyt tulee munakokkelinpaistajat esittämään taitonsa.
Montako munaa rikotaan yhteen satsiin, Laitetaanko nesteeksi kermaa vai maitoa
Mustapippuria, suolaa tai jotain muuta.
Teflon- vai valurautapannu
Puuhaarukallako vai muovilastalla nostellaan.
Paistetaataanko kullanruskeaksi vai jätetäänkö vaaleanmaksi.
Ei kait tähän ruokaan kuulu jääkaapista jotain roiskeita?
Odotellaan tehokokkeja antamaan kokkeli ohjeetSinähän tunnut tietävän kaikki kokkeli vaihtoehdot. Täydellisenä kokkelikokkina voit antaa oman resepitisi.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Sinähän tunnut tietävän kaikki kokkeli vaihtoehdot. Täydellisenä kokkelikokkina voit antaa oman resepitisi.
En ole koskaan valmistanut munakokkelia.
Munakasta kylläkin. Varsinkin tomaattimunakasta
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Me työeläkeläiset äänestämme SDP:tä
SDP on luonut koko työeläkejärjestelmän, jonka hedelmistä saamme nyt nauttia. Kansaneläkelaitos on Maalaisliiton tekele,1574963Eikö tunnukin kamalalta, kun en
anna periksi vaikka parhaasi olet tehnyt antaaksesi täystyrmäyksen? Ja kyllähän minä monta iskua olen saanut ja maannut813616SDP on selvästi paras valinta äänestyskopissa
Puolueella on arvomaailma kohdallaan, sillä on hyvä CV itsenäisen Suomen historiassa vastuunkantajana ja hyvinvointivalt352607SDP:n selitykset ontuu pahasti - "On käsitelty heti, mutta kukaan ei tiedä"
Kokoomuslaiset pistää taas demareita nippuun. Tuppuraisen mukaan mukaan SDP:n useat ahdistelutapaukset on käsitelty het402268Kenen juontajan pitäisi voittaa tänään Kultainen Venla? Ehdolla Pimiä, Holma ja Vaaherkumpu
Kultainen Venla gaalassa jaetaan tänään tv-alan palkintoja. Yksi suosituimmista kategorioista on Juontaja. Vappu Pimiä962149Oletko nainen turhautunut, kun en tule juttelemaan siellä?
Haluaisin tottakai tulla. Älä käsitä väärin. Ehkä ensi kerralla?292057Antti Lindtman: "Ainahan kaikenlaisia huhuja liikkuu"
Näin hän siis vastaa SDP:n häirintäkohuun, väistelee vastuutaan Juttuhan on niin, että Lindtman ja Tuppurainen on tasan662050Mitä saa sanoa?
Palstalla tänään sanottua: ” Kaikki riippuu siitä, miten asian esittää,” Onko siis niin, että saa muita pomottaa ja872003Onko olemassa miehiä, jotka haluavat yhteydenpitoa?
Silloin tällöin viestiä, puntarointeja arkielämästä, ikäänkuin pientä viihdettä ilman sen kummallisempaa. Tällaista miet211516Mitä Trump itse pitäisi siitä, jos häntä solvattaisiin
Kuten hän solvasi muita mm. Macronia? Kyllä ei huumori enää kukkisi. White house on nykyään pelkkä vitsi vain, ei mitään1051416