Mieshormoonin injektointi vs. hunajainjektointi.

SENSSU

Hunajainjektointi on tehokas tapa marinoida lihaa, ja se tekee lihasta mehukkaampaa ja maistuvampaa, kun hunajaa, suolaa, mausteita ja muita aineita ruiskutetaan suoraan lihan sisään ruiskulla, mikä parantaa maun leviämistä ja mehukkuutta huomattavasti verrattuna pintamarinointiin, erityisesti isompien palojen kanssa.

Hunaja antaa luonnollista makeutta ja auttaa karamellisoimaan lihan pintaa kypsennyksessä.

Miksi injektoida hunajalla?

Parantaa mehukkuutta: Marinointiliuos sitoutuu lihan sisälle, estäen sitä kuivumasta paistettaessa.

Voimakas maku: Makuaineet leviävät tasaisesti koko lihapalaan.

Karamellisointi: Hunajan sisältämä sokeri karamellisoituu pinnalla luoden herkullisen kuoren.

13

214

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi00001

      Ihan sattumaltako kyrvånsyylå taas vilkaisi tänne??

      • SENSSU

        Ei suinkaan vaan aktivoidakseni sinut elämäntehtävääsi ajattelemaan minua.

    • Anonyymi00002

      Koitappa injektoida pippelillä, vai eikö toimi?

      • Anonyymi00003

        Siihen hommaan tarvitaan sitä mieshormonia, jota Pasasella ei ole ollut 30 vuoteen.
        Tämä on huikean hienosti kuvattu, kun ilman lisähappea joku tulee suksilla alas Mt Everestiltä.
        Yli 8000 metrissä on vain 30% happea verrattuna merenpinnan tasoon.
        https://www.youtube.com/watch?v=cjZvFY6__qw

    • Anonyymi00004

      Huomenta Numba.

      Miten ovat joulunpyhät sujuneet viehättävän vaimosi kanssa?

      Jouluhan on siellä Suomessa rauhoittumisen aikaa, tai kai pitäisi ollen. Toivottavasti olet malttanut pysyttäytyä poissa palstalta tältä, riitelemästä rakkaidesi kanssa.

      • Anonyymi00005

        Hyvää joulun aikaa!

        laiffila, Vantaa, töissä, 200% tuntilaskutus

      • Anonyymi00007
        Anonyymi00005 kirjoitti:

        Hyvää joulun aikaa!

        laiffila, Vantaa, töissä, 200% tuntilaskutus

        Kiitos laiffila nopeasta vastauksestasi.

        Oikein hyvää joulun ajan jatkoa sinulle.

        Päivystän tässä itse, en prosenttien vuoksi, vaan siksi, että maailman parhaat työkaverini, joilla on nuoria lapsia, voivat olla perheineen rauhallisesti kotonaan.

    • Anonyymi00006

      Aloitustasi koetan kohteliaasti kommentoida, vaikkakin joudun ihmettelemään miksi et muista, tai halua muistaa, mitä ollen sinulle aiemmin kommentoinut. Aiemminhan olet kertonut injektioivasi vain hunajaa ja vain härän sisäfileeseen.

      Lyhyt kommenttini sinulle ystäväni: Voit toki tehdä reseptin, jossa härän sisäfile ruiskutetaan hunajalla, mutta se on todellisuudessa tarpeetonta ja voi aiheuttaa epätasaisen makeuden sekä palamisriskin pinnalle; tavallinen pintamarinaadi tai kuiva mausteseos antaa paremman lopputuloksen, eikä niitäkään tarvita jos valitset raaka-aineeksi laadukkaan härän sisäfileen.

      • Anonyymi00008

        Kysymyksiä ja vastauksia vielä tähän injektioruiskulla hunajan pistelemisellä härän sisäfileeseen:

        Miksi injektoida hunajaa on usein huono idea:

        Hunaja on erittäin sokeripitoista, joten kun sitä on lihassa lähellä pintaa, paistopinta voi palaa tai karamellisoitua liikaa ennen kuin sisäosa on oikeassa kypsyydessä. Lisäksi injektoitu makeus leviää epätasaisesti: reitit, joihin ruiskutat, maistuvat makeammilta kuin muu liha, mikä voi tehdä annoksesta epäyhtenäisen. Tavalliset marinadit ja rubit toimivat hyvin ja ovat helpommin hallittavissa.

        Turvallisuus- ja makunäkökohdat:
        Sokeri palaa helposti korkeissa lämpötiloissa; grillissä tai pannulla hunajaa sisältävät pinnat tummuvat nopeasti.

        Tekninen riski:
        Injektioruiskun puhtaus on tärkeää, huonosti puhdistettu väline voi siirtää bakteereita.

        Makupreferenssi:
        Useimmat kokit suosivat tasapainoista pintamarinaadia (suola, happo, öljy, mausteet) tai kuiva rubia, koska ne antavat tasaisemman maun ilman hunajan makeuden ylivaltaa.

      • Anonyymi00010
        Anonyymi00008 kirjoitti:

        Kysymyksiä ja vastauksia vielä tähän injektioruiskulla hunajan pistelemisellä härän sisäfileeseen:

        Miksi injektoida hunajaa on usein huono idea:

        Hunaja on erittäin sokeripitoista, joten kun sitä on lihassa lähellä pintaa, paistopinta voi palaa tai karamellisoitua liikaa ennen kuin sisäosa on oikeassa kypsyydessä. Lisäksi injektoitu makeus leviää epätasaisesti: reitit, joihin ruiskutat, maistuvat makeammilta kuin muu liha, mikä voi tehdä annoksesta epäyhtenäisen. Tavalliset marinadit ja rubit toimivat hyvin ja ovat helpommin hallittavissa.

        Turvallisuus- ja makunäkökohdat:
        Sokeri palaa helposti korkeissa lämpötiloissa; grillissä tai pannulla hunajaa sisältävät pinnat tummuvat nopeasti.

        Tekninen riski:
        Injektioruiskun puhtaus on tärkeää, huonosti puhdistettu väline voi siirtää bakteereita.

        Makupreferenssi:
        Useimmat kokit suosivat tasapainoista pintamarinaadia (suola, happo, öljy, mausteet) tai kuiva rubia, koska ne antavat tasaisemman maun ilman hunajan makeuden ylivaltaa.

        https://www.thefatbutcher.co.uk/blogs/news/sesame-soy-honey-marinated-beef-fillet?srsltid=AfmBOopKEwI5f5w5AoymbvJ_C-WSyl97UzAt_I9mdq-h4GFWkpFfaJ5j

        Ohjeet. Sekoita korkeareunaisessa astiassa olut, puolet pihvimausteesta sekä täysjyväsinappi, hunaja, sipuli ja valkosipuli. Lisää fileet ja käännä niitä muutaman kerran, jotta marinadi peittää ne kauttaaltaan. Peitä ja anna marinoitua viileässä paikassa 15 minuutista kahteen tuntiin.

      • Anonyymi00011
        Anonyymi00010 kirjoitti:

        https://www.thefatbutcher.co.uk/blogs/news/sesame-soy-honey-marinated-beef-fillet?srsltid=AfmBOopKEwI5f5w5AoymbvJ_C-WSyl97UzAt_I9mdq-h4GFWkpFfaJ5j

        Ohjeet. Sekoita korkeareunaisessa astiassa olut, puolet pihvimausteesta sekä täysjyväsinappi, hunaja, sipuli ja valkosipuli. Lisää fileet ja käännä niitä muutaman kerran, jotta marinadi peittää ne kauttaaltaan. Peitä ja anna marinoitua viileässä paikassa 15 minuutista kahteen tuntiin.

        This melt-in-your-mouth marinated beef fillet will be the star of your next summer spread.

    • Anonyymi00009
    • Anonyymi00013

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Rakas

      Eihän se tietysti minulle kuulu, mutta missä sinä olet? 😠
      Ikävä
      50
      1507

    2. Pidit itseäsi liian

      Vanhana minulle? Niinkö?
      Ikävä
      59
      1441

    3. SDP:n lyhyt selviytymisopas

      1. Komitea on vastaus, oli kysymys mikä tahansa Jos maailma on muuttumassa tai jossain palaa, demari ei hätiköi. Ensin p
      Maailman menoa
      10
      1038

    4. Joko olet luovuttanut

      Mun suhteen?
      Ikävä
      60
      841

    5. Haluaisitko oikeasti

      Vakavampaa välillemme vai tämäkö riittää
      Ikävä
      49
      814

    6. Mitä se olisi

      Jos sinä mies saisit sanoa kaivatullesi mitä vain juuri nyt. Ilman mitään seuraamuksia yms. Niin mitä sanoisit?
      Ikävä
      41
      765

    7. Nanna Karalahti :Paljastus bisneksistä Jere Karalahden kanssa!

      Ottanut yhteyttä seiskalehden toimittajaan ja kertonut totuuden yhteisestä Herotreeni-nimisestä verkkovalmenuksesta.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      118
      617

    8. Toivoisitko

      Toivoisitko, että kaivattusi olisi introvertimpi tai extrovertimpi? Itsenäinen tai tarvitsisi enemmän apua/sinua? Osoit
      Ikävä
      85
      596

    9. Sotekeskus

      Aloite on hyvä, kiitokset siitä. Mutta jos olette yhtään seuranneet hyvinvointialueen kokouksia niin sehän on jo nuijit
      Ähtäri
      32
      587

    10. Sinunkin pitää jättää

      Se kaivattusi rauhaan.
      Ikävä
      38
      556
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt