Syö juustoa, se vahvistaa hampaita

Onhan tuo tosi iso köntti juustoa, en syö kuin korkeintaan 200 gr viikossa , senkin leivän päällä. Eedamia tai emmentaalia useimmiten.

Älä mätä rasvaa juuston muodossa. Syö kalaa, se vahvistaa luustoa.

Sulatejuustoa mieluummin, menee helpommin läpi.

Siivun pari juustoa voi syödä päivässä kalsiumin takia, mutta saa kalsiumia
muustakin.

Sulatejuusto on inhottavaa. Se tarttuu hampaisiin.

Juusto ei vahvista vaan puhdistaa hampaita höpöjuttuja

En tiijä juustosta mut vaik aika ussein hampaat pesen eli käytän hammaslankaa, harjaan hampaat hammastahnan kera ja vielä suuvettä käytän niin ei meinaa hammaskalusto oikein pysyä kunnossa kun on 15 vuojen aikana poistettu yhteensä 4-5 hammasta eli takahampaista oikealta ja vasemmalta ylärivistä alkaa harveta kovaa vauhtia että kohta varmaan jos ne harvenee niin vähäksi että tekohampaat olis kai aiheelliset tai joku muu vastaava.

On myös tutkittua tutkimustulosta että suomalaisten hampaat on keltaisemmat kuin esim ruotsalaisill joil on valkoisemmat hampaat että se johtuu tietääkseni geeneistä.

Kahvi värjää keltaiseksi hampaat herkimmin.

Fanitan rasvatonta raejuustoa puurossa ja raasteen seassa, lorautan öljyä kastikkeeksi. Näin yritän välttää kovaa rasvaa. No käytän kyllä voita kalaa paistaessa etten mikään turhan tarkka ole. Ehkä se 400 gramman rasia kestää pari viikkoa niin että tuo 200 g/vko vaikuttaa sopivalta. Joskus ostan home- tai palajuuston, silloin en osta raejuustoa.
Olen kuullut että varsinkin happamien ruokien jälkeen olisi hyvä pureskella juustosiivu tai pari.

Juustojen kovasta rasvasta ja suolaisuudesta varoitellaan, mutta ainakin minä pidän niin paljon juustoista, että välttelen noita pahoja peikkoja muissa tuotteissa, valitsen mieluummin juustoviipaleen kuin kinkkua leivälleni. Kevyttuotteissa on usein lisäaineita ja juuston kohtuullinen rasvaisuus vaikuttaa myös koostumukseen ja makuun edullisesti, ja mieluummin vähän mutta hyvää. Juustolautanen on perinteinen jälkiruoka juhla-ateriallekin, arkena riittää yksikin laji.

Minustakin tuntui aika isolta määrältä tuo puoli kiloa viikossa, ja olisihan se melkoinen määrä kovaa juustoa. Leivälle laitan mieluiten goudaa tai emmentalia, eikä silloin tarvita muuta rasvaista, juusto ja hedelmät sopivat yhteen . Ruuanlaitossa käytän tuorejuustoja ja parmesaania , salaatteihin mozzarellaa ja fetaa, välillä raejuustoa, ja näissähän rasvapitoisuus on enimmäkseen pieni. Kyllähän näistä kaikista hyvinkin puoli kiloa viikossa kertyy, enemmänkin ja herkuttelujuustot kuten brie joskus vielä päälle.

Ravintosuosituksissa nostetaan aina jokin ruoka-aine terveellisyyden lähteeksi, pian sama voi olla pahin verisuonten tukkija. Luin artikkelin, jossa juuston rasvoja ylistettiin aivoterveydelle hyväksi, mutta sydänterveydelle ne on aina tuomittu huonoiksi. Ainakin joka juustoista pitää, saa niistä mielihyvää ja aivot erittävät dopamiinia, ja sen ohella saa proteiinia ja kalsiumia, joten kyllä ne tasapainoiseen ruokavalioon sopivat.
Ja tosiaan , kala on niin hieno raaka-aine, että se ansaistee tulla paistetuksi oikeassa voissa.

Vaihdoin tavalliset juustot sulatejuustoon, ettei herkempi suoli ummeta.

Siivutettu Port Salut- juusto on kaikkein parasta, ainakin minun mielestäni. Siksi sitä kuluukin vähintäinkin päivittäin 10 siivua.
T. Arska Mansesta.