Rypsiöljy ja oliiviöljy jakavat mielipiteitä. Kuluttajien kesken koulukuntia näyttää olevan useita – heitä, jotka vannovat eltaantumiselta suojaavaan, tummaan lasipulloon säilötyn oliiviöljyn nimeen, ja heitä, jotka ylistävät rypsiöljyn suotuisampaa rasvahappokoostumusta. On myös heitä, joiden ostoskoriin kolahtaa vain kylmäpuristettu versio.
https://sydan.fi/fakta/rypsi-vai-oliivioljy-kumpi-valita/
https://sydan.fi/fakta/rypsi-vai-oliivioljy-kumpi-valita/
Vastaukset 22
Vanhimmat
et saa selvää mistään sydänliiton jutuista
näitä öljyjä käytetään aika vähän ettei hinnalla ole vaikutusta
tärkeää on ettei juo niitä terveysjuomina vaan käyttää rasvan korvikkeena
jos ajattelet mikrokemiaa
niin kyse on omegarasvahappojen suhteesta
kuutosta saa auringonkukka-soija-maissi-pähkinät-chia-avokado
joten tätä saa liikaa länsimaissa koska teollisuus käyttää soijaa paljon
kolmosta saa kylmien seutujen kalasta lohesta ulkomailla voi syödä makrillia pähkinöitä pellavansiemenöljyä chiaa leipärasvat rypsiöljy rapsiöljy
Kysyin sitten kerran Antti Heikkilältä miksi muka oliiviöljy on ylivoimaista esim.
rapsiin verrattuna kun halvimmassa Prisman rapsirypsy -öljyissä on omegojen
suhde kaksi joka on optimaalinen
niin se jätti vastaamatta
https://www.facebook.com/heikkilanmenetelma/videos/extra-virgin-oliiviöljy-on-ainoa-öljy-jota-kannattaa-käyttää/1399318977498494/
vielä lisäys. Rapsia viljellään nyt myös meillä ilmastomuutoksen lämmittäessä
Ja panen tähän vielä Norjasta vastakkaisen mielipiteen Heikkilälle
https://www.sciencenorway.no/food/the-nordic-olive-oil-is-the-healthiest-of-the-common-cooking-oils/2229464
Rapsiöljyn ja oliiviöljyn ero
Mietitkö, mitä terveydellisiä eroja on pohjoismaisen oliiviöljyn, rapsiöljyn ja terveellisen eteläeurooppalaisen oliiviöljyn, välillä?
"Lyhyesti sanottuna molemmissa on paljon terveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, mutta ensimmäisessä on tasapainoisempi omega-3- ja omega-6-rasvahappojen pitoisuus", Nilsson sanoo.
Jotain, joka on hyväksi kehollemme.
Ei hinnasta ole ollut mitään puhetta.
Nimenomaan.
Liki kaikki, meitsikin, käyttää useampaa sorttia öljyjä. Käytännön syistä kalliimpia öljyjä salaatteihin tms ja halvempia paistamiseen ja muuhun kokkailuun.
Mutta on toki öljyissä muitakin eroja, kuin hinta. Ravintoarvoissa juu, mutta liekö sillä käytännössä isompaa metkitystä, ei öljyjä nyt niin hirveesti kuitenkaan käytetä..
Toki maut vaihtelee rutkasti. Siks just salaattiin, missä öljy maistuu paljon, paistoöljyssä ratkaisee lähinnä hinta ja kuumankesto.
Mutta juu, jos ois van yksi öljy, valitsisin jonkin miedon rapsi/rypsi öljyn. Se käy kyllä ihan kaikkeen.
=DW=
Käytän vain rypsi-, rapsi-, tai rypsi-rapsiöljyä sen mitä niitä tarviin . Oliiviöljyihin en koske , niihin sain kammon jo ensikosketuksella eräässä ravintolassa vuosikymmeniä sitten kun salaatti suorastaan ui oliiviöljyssä joka oli niin pahan makuista ettei pystynyt syömään. Muutaman kerran niitä sen jälkeen maistanut, mutta siihen jäänyt.
RYPSIÖLJY
SIKSI
SE ON SUOMALAISTA
OMASTA PELLOSTA KOTOISIN !
Rypsiöljyä käytän paistamiseen, leivontaan ja salaatinkastikkeeseen. Aamupuuroon vajaan lusikallisen kylmäpuristettua sitruuna rypsiöljyä, näillä pärjään. Leivän päälle Oivariini pehmeät öljyt.
Totuus paljastuu. Rypsi kuten muutkin siemenöljyt roskaa. Te toistatte mitä sanottu.
Kun juuri mikään ei ole totta mitä luulette,
Extra virgin oliiviöly eniten ok. VOI JA NAUDAN TALI. Kookosöljy on hyvää esim kanamunan paistossa jase maistuu hyvälle.
Rypsiöljyä pidetään yleisesti erittäin terveellisenä. Se on ravitsemussuositusten mukainen valinta ja usein jopa oliiviöljyä monipuolisempi vaihtoehto suomalaisessa keittiössä. Yhdessä oliiviöljyn kanssa saa eniten hyötyjä.
Omaa päätänne hakkaatte media uskovaiset.
Asiantuntijat hah hah.
Hinta- ja makuratkaisu.
Salaattiöljynä neitsytoliivia. Paistoöljynä rypsiä.
Espanjan oleiluaikoina käytin samaa oliivia kaikkiin tarkoituksiin. Varmaan hirveä moka!
Onhan siellä toki muitakin öljyjä.
Espanjalaisille mummeleille on tärkeää joku happopitoisuus tai sinne päin.
Muutaman kerran marketissa on matala mummeli kysynyt ylähylyn öljyn happoa (?) tai jotain sinne päin. Ole nostanut alas mummelin katsottavaksi.
Oliiviöljyn happopitoisuus on erittäin tärkeä laadun indikaattori, mutta se ei kerro öljyn mausta, vaan sen kemiallisesta puhtaudesta ja käsittelystä.
Happamuus (vapaiden rasvahappojen määrä) kertoo, kuinka paljon oliiveja on vaurioitunut, miten ne on käsitelty ja miten öljy on varastoitu. Mitä alhaisempi happopitoisuus, sitä parempi ja "neitsyempi" öljy on.
Happopitoisuus ei tarkoita, että öljy maistuisi happamalta tai etikkaiselta. Se on kemiallinen arvo, jonka aistii vain laboratoriossa, ei maistamalla.
Kiitos selvityksestä!
Käytän rypsiöljyä salaatteihinkin, sen maku on mukavan pehmeä,
parempi kuin oliiviöljyn, jota myöskin joskus käytän johonkin muuhun.
Otan aamuisin oliiviöljyä ruokalusikallisen paljaaltaan, jos ei ole aikomusta sinä päivänä tehdä salaattia, johon sitä käyttäisin.
Kovin on kitkerän katkera aamusi aloitus. Juot varmaan kannullisen vettä päälle.
Sivusta.
Öljyt kuin viinejä, laatuja ja makuja valtavasti. Just oliiviöljyissä hyvinkin erilaisia, happamasta makeaan. Mutta oliiviöljyissä yleensä on selkeästi makua, monet tavan rypsiöljyt lähinnä vaan maistuvat rasvaisilta.
Niin juu, pilalle mennyt öljy voi olla kyllä karseenmakuista. Oliiviöljy on herkkä valolle ja mikä tahansa öljy härskiintyy kyllä vanhemmiten keittiön pöydällä. Ei se härski voikaan mitään herkkua ole.
=DW=
Käytän salaatteihin aina virgin extra kylmäpuristettuja kreikkalaisia öljyjä.
Rypsiöljyä paistamiseen, oliiviöljyä muuhun ruoanlaittoon.
Oliivi ei ole oikein hyvää terveydelle.
Perustele. Viu teitä..
Se sis. kovia rasvoja.