Kärsin yli 10v erilaisista IBS oireista, lähinnä löysästä vatsasta ja ripulista. Kokeilin laktoositonta, maidotonta, gluteenitonta, fodmap jne. Kävin muutamalla lääkärillä mutta oireet vain paheni vuosi vuodelta. Imodium oli ainoa asia joka auttoi.
Viime keväänä olin syömässä asiakkaani kanssa ja hän kertoi, että hänen vatsa ei kestä karrageenia. Kiinnostuin luonnollisesti ja ajattelin itsekin kokeilla sen välttämistä. Ja pikkuhiljaa tapahtui ihme, vatsaoireeni alkoivat helpottamaan.
Kerran söin lounaspaikassa kermaista vuohenjuustokastiketta ja oireet palasi viikoksi. Nyt olen vältellyt puoli vuotta karrageenia kuin ruttoa ja saanut normaalin elämän lähes takaisin.
Karrageenia on melkein kaikissa valmisruoissa joissa on kermaa. Ja mikäli kerma ei ole pääosissa, sen sakeuttamisainetta ei tarvitse tuoteselosteessa mainita. Sitä on erityisesti kaura- ja proteiinijuomissa, majoneesissa. Sitä on jopa kalkkuna- ja broilerileikkeleissä.
Jälkeenpäin oireideni paheneminen on ymmärrettävää, vaihdoin maitojuomat kauraan. Aidon kerman kasvirasvaan, join proteiinijuomia…
Ihmettelin myös kuinka pystyin syömään joitakin jäätelöitä jotka ei olleet laktoosittomia mutta jotku laktoosittomat sai vatsan sekaisin.
Kokeilut karrageenin välttelyssä olen vienyt nyt pitemmälle ja yritän vältellä kaikkia lisäaineita, ne ovat turhia ja pahimmassa tapauksessa tekee vahinkoa elimistölle. Täydellinen välttely on tietty mahdotonta, mutta aina voi yrittää välttää.
Kaikilta karrageeniton ruokavalio tuskin poistaa IBS oireita, mutta ehkä kannattaa kokeilla. Ja ihme ei tapahdu hetkessä, mutta itse kyllä aloin huomaamaan muutoksia parissa viikossa.
Viime keväänä olin syömässä asiakkaani kanssa ja hän kertoi, että hänen vatsa ei kestä karrageenia. Kiinnostuin luonnollisesti ja ajattelin itsekin kokeilla sen välttämistä. Ja pikkuhiljaa tapahtui ihme, vatsaoireeni alkoivat helpottamaan.
Kerran söin lounaspaikassa kermaista vuohenjuustokastiketta ja oireet palasi viikoksi. Nyt olen vältellyt puoli vuotta karrageenia kuin ruttoa ja saanut normaalin elämän lähes takaisin.
Karrageenia on melkein kaikissa valmisruoissa joissa on kermaa. Ja mikäli kerma ei ole pääosissa, sen sakeuttamisainetta ei tarvitse tuoteselosteessa mainita. Sitä on erityisesti kaura- ja proteiinijuomissa, majoneesissa. Sitä on jopa kalkkuna- ja broilerileikkeleissä.
Jälkeenpäin oireideni paheneminen on ymmärrettävää, vaihdoin maitojuomat kauraan. Aidon kerman kasvirasvaan, join proteiinijuomia…
Ihmettelin myös kuinka pystyin syömään joitakin jäätelöitä jotka ei olleet laktoosittomia mutta jotku laktoosittomat sai vatsan sekaisin.
Kokeilut karrageenin välttelyssä olen vienyt nyt pitemmälle ja yritän vältellä kaikkia lisäaineita, ne ovat turhia ja pahimmassa tapauksessa tekee vahinkoa elimistölle. Täydellinen välttely on tietty mahdotonta, mutta aina voi yrittää välttää.
Kaikilta karrageeniton ruokavalio tuskin poistaa IBS oireita, mutta ehkä kannattaa kokeilla. Ja ihme ei tapahdu hetkessä, mutta itse kyllä aloin huomaamaan muutoksia parissa viikossa.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Minullakin vatsaa on parantanut vehnän pois jättämisen ja maidottomuuden lisäksi lähes kaikkien einesten ja etenkin lihajalosteiden jättäminen pois ruokavaliosta. Puhdas prosessoimaton kala, liha ja kana, kasvikset, marjat, juurekset, siemenet ja kaura on hyvästä.
Varsinkin kahvileivät aiheuttaa mulla vatsakipuja. Vehnäpitoisia tuotteita pitää yrittää vältellä. Ruisleipää kestän vähän. Rasvaiset tuotteet ja liika sokeri on myös pahasta.
Vältettäviä ruoka-aineita on paljon, joten toisinaan tulee yllättävät kivut joistakin tuotteista. Kivut voi olla tosi kovia, joten vältettävää kyllä riittää.
Löytyykö netistä tarpeeksi tietoa karrageenittomasta ruokavaliosta?
Ei löydy. Mutta suht helppo välttää poislukien lounaspaikat. Monissa kermoissa ja kasvirasvoissa on karrageenia ja niitä käyttävät paljon. Valmisruoissa sama ongelma, monissa mukana kerma mutta ei eritellä mitä kermaa ja onko kermassa sakeuttamisaine.
Jäätelöissä kerma yksi pääaine joten niissä täytyy ilmoittaa kaikki kerman ainesosat ja valitettavan monessa on karrageeni. Samoin kauramaidoissa ja proteiinijuomissa.
Kotiruoissa on todella helppo välttää koska perus raaka-aineissa ei ole lisäaineita tai löytyy vaihtoehtoja. Ja nopeasti oppii missä on ja missä ei. Luomutuotteissa ei myöskään ole lisäaineita joten luomukermat on aina karrageenittomia.
Jäätelön johanneksenleipäpuujauhe-haulla tuli vastaan mielenkiintoinen artikkeli.
https://www.hs.fi/hyvinvointi/art-2000009945361.html
Juttu on maksullinen mutta alkuteksti kertoo jo paljon ja keskustelu siellä.
Epäilin minäkin pitkään kaikkia pääruoka-aineita mutta syy voikin olla niissä leipien lisäaineissa, einesten lisäaineissa eikä suinkaan vehnä, laktoosi, jne.
Kun huomioi että karrageeni on valmistettu merilevästä, oliko jopa punalevä niin syy voi olla ihan allergia.
Joka tapauksessa kaupan tuotteisiin lisätään nykyään niin paljon kaikkea teollista että vältettävä lista on pitkä. Leipääkään ei löydy enää perusaineista tehtyä vaan sisällysluottelo on niissäkin täynnä koodeja.