Onko suomen järvisimpukat syötäviä?

Mitä kaikkea ovat Suomea asuttamaan tulleet alkusuomalaiset syöneetkään henkensä pitimiksi. Voi olla järviraakut sieltä herkullisimmasta päästä.

Järvisimpukat ovat periaatteessa syötäviä, mutta niiden käyttöä ravinnoksi ei yleisesti suositella useiden terveysriskien vuoksi.
Vaikka ne eivät ole myrkyllisiä itsessään, ne suodattavat ravintonsa vedestä ja keräävät itseensä ympäristön saasteita.
Simpukat kerryttävät sinilevän tuottamia myrkkyjä, jotka eivät häviä keittämällä ja voivat olla hengenvaarallisia.
Ne keräävät vedestä myös raskasmetalleja ja muita epäpuhtauksia.
Luonnonvaraisissa simpukoissa voi esiintyä ihmiselle haitallisia loisia.

Mikäli haluat maistaa järvisimpukkaa, huomioi seuraavat asiat turvallisuuden parantamiseksi.
Kerää simpukoita vain puhtaista vesistä, sillä ne suodattavat ravintonsa vedestä ja keräävät itseensä epäpuhtauksia.
Liota simpukoita puhtaassa, kylmässä vedessä vähintään vuorokausi, jotta ne puhdistuvat hiekasta ja mudasta. Vaihda vesi useasti.
Käytä vain eläviä simpukoita. Jos kuori on auki, kopauta sitä – elävä simpukka sulkeutuu. Heitä pois ne, jotka eivät sulkeudu.
Harjaa kuoret puhtaiksi ulkopuolelta.

Kuullota kattilassa sipulia, valkosipulia ja yrttejä voissa tai öljyssä, lisää joukkoon valkoviiniä tai tilkka vettä.
Lisää simpukat kiehuvaan liemeen ja sulje kansi tiiviisti, kattilaan muodostuva höyry kypsentää simpukat.
Keitä noin 5–7 minuuttia, ravista kattilaa välillä kantta avaamatta.
Heitä pois kaikki simpukat, jotka eivät ole avautuneet keittämisen aikana.

Järvisimpukan liha on usein sitkeämpää kuin merisimpukoiden.
Niitä voi käyttää esimerkiksi keitoissa, muhennoksissa tai voissa paistettuna keittämisen jälkeen.
Simpukat ovat parhaimmillaan, kun vesi on kylmää.

Syö pois vaan. Ne eivät ole kovin maukkaita, ellei sellaiseksi lue simpukoiden vedestä suodattamia ja niihin kertyneitä myrkkyjä tai esimerkiksi loisia.
Näin ollen, - anna mennä vaan.

Suolaa kannattaa laittaa, sillä järvisimpukoissa ei ole samaa suolaisuutta kuin merisimpukoissa.

Ei kun ääntä kohti!

Järvisimpukka-jokirapu pizza voisi olla ihan hyvä... 😋

Entäs suomalaiset sammakot?

Myös etanat on hyviä! ☝️😋

On se kumma jos ei muuta evästä löydy kuin nilviäiset.

Raakut on hyviä.

Söittekö heinäsirkkojakin silloin kun se hulluus oli valloillaan?
Kasvihuonepuutarhojakin muuttivat sirkkakasvattamoiksi... 😂😂
On se ihminen vaan niin tyhmä että syö vaikka kakkaa jos sille tarpeeksi vakuutellaan että se on hyvää ja terveellistä...

Kaikki on syötävää minkä saa kiinni.

Tissiliivit olisi kiellettävä lailla. Nehän estävät nännien napottamisen paidan läpi.

Pidän järvipimpukoista.

Luonnon ravinto on hyvä tuntea jos tulee pula-aika.