Hei,
olisin kovasti kiinnostunut baarityöskentelystä tiskin takana. Pitääkö minun käydä joku kurssi ennen itse työn hakemista, esim. alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset tai hygieniapassi?
Olisin kiitollinen, jos saisin vastauksia ja mielipiteitä kysymykseeni.
olisin kovasti kiinnostunut baarityöskentelystä tiskin takana. Pitääkö minun käydä joku kurssi ennen itse työn hakemista, esim. alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset tai hygieniapassi?
Olisin kiitollinen, jos saisin vastauksia ja mielipiteitä kysymykseeni.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Ei taida pelkät kurssit riittää. Ammattikouluissa/opistoissa on ravintola/tarjoilijalinjoja, joissa saa ala peruskoulutuksen ja sen jälkeen on mahdollisuus suorittaa eri vaihtoehtoja ja kursseja mm. baarimikon ammatin.
mee ekaks blokkariksi, eli astioidenkerääjäksi, siihen ei tarvita mitää koulutusta...sitten jos tuuri käy niin sanot vaa pomollesi et haluisit olla tiskin takanakin välil, suoritat alkoholipassin ja vuola, olet baarimikko!niin mulle kävi....
Olen edellisen kirjoittajan kanssa samaa mieltä, kannattaa aloittaa alhaalta, eli blokkarista. Siinä näkee mitä se baari homma oikeasti on... (ei mitään ruusuisia ja vaaleanpunaisia kuvia). Luonnollisesti alkoholi- sekä hygieniapassi on hyvä suorittaa, sellainen kun nykyään tarvitaan. Henkilöstön välitys firmat kuten staffpoint, opteam yms... on hyvä paikka aloittaa... pääsee näkemään vähän kaikenlaista, ensimmäisenä ei kuitenkaan yökerhon baaritiskin taakse pääse ;)
Itse asun pikku kaupungissa. Kaikki riippuu itsestäsi. Oletko minkä ikäinen, alle 18v ei saa tarjoilla. Jos olet yli 20v ja työtön, voit hakea työkkärin kautta kursseille, tarjoilijan paperit saat noin vuodessa. Perinteisen amiksen kautta kestää kolme vuotta.
Kossupassi on nykyään edellytys, hygienia passi oltava ruokapaikassa. Hygieniapassillinen menee taatusti passittoman edelle hakiessa töihin. MOL sivuilta löydät tenttipaikkoja. Jos olet työtön työnhakija, kannattaa kysyä oikeuttasi työharjoitteluun/työkokeiluun. Et olisi työsuhteessa työnantajaan, mutta saisit arvokasta työkokemusta paska korvauksella. Mutt jos haluat alalle, siihen kannattaa opetella, kaupan kassakin tienaa paremmin. Harjoittelussa ei siis kerry liiton päivät eikä eläke! Mutt voisit olla tervetullut yritykseen, koska et työnantajallesi maksa mitään. Ja harjoittelun aikana kerkee oppia talon tavoille, joten jalka on oven raossa.
Jos olet iloinen ja koet olevasi asiakaspalvelija, nopea oppimaan, hyvämuistinen ja jaksat olla aina töissä kun kaverit bilettää, tervetuloa alalle. Ala on raskas, mutta antoisa, asiakkaat sen tekevät. Palkka vois olla parempi. Mutt kyllä tällä maanantai-illan kännit nykäsee, muulloin kun ei pääse...
Jos suunnittelet perheen perustamista suht pian, unohda. Mulla on kaks pientä lasta, eikä työajat ole todellakaan perheellisen. Vanhempi aloittaa koulun syksyllä. Käy päivät koulussa, tulee kotiin ku mutsi lähtee töihin, ja nukkuu kun palaan. Mutt ennen lapsia en muuta alaa olisi edes harkinnut.
Ei muutaku rohkeesti ottaan selville koulutuspuoli, harjoittelu mahdollisuus, kierrä työnantajia ja tarjoa apuasi vaikka extraksi, onnea valitsemallesi tielle!
Kyllä alle 18 vuotiaskin saa tarjoilla jos omaa anniskelupassin. Tosin silloinhan pitää olla se valvoja siinä samassa tilassa.
Lain mukaan anniskelupassi täytyy olla sellaisella baarityöntekijällä joka toimii vastaavana tai varavastaavana. Muilla se ei ole välttämätön, eikä myöskään ammatillinen koulutus. Itse olen ollut yökerhossa töissä neljä vuotta, en ole käynyt koulutusta eikä minulla ole anniskelupassia koska en ole tehnyt vastaavan töitä. Riippuu ihan työnantajasta se että haluavatko he että kaikilla työntekijöillä on anniskelupassi. Plussaahan se aina on. :)
itselläni ei ollu mitää koulutusta baaritarjoilijaksi vaan hakeuduin suoraan töihin , kun ajattelin et on mukavaa hommaa tai siis olin kiinnostunut asiasta. monet ravintolat kuitenki haluavat, että sulta löytyisi anniskelupassi eli osaan anniskeluun liittyvät lain säädännöt. myös moni haluaa, että sulta löytyisi alalta kahden vuoden työkokemus, mutta on niitäkin jotka eivät sitä vaadi mutta lähes kaikki haluavat että on anniskelupassi, muuta et tarvitse. työn nimittäin oppii tekemällä.