"Törmännyt" ruisallergiaan...? Olisn todella kiinnostunut, koska luulen (ei vielä sairaus) että olen allerginen rukiille tai jollekkin ruisleivän aineosalle.
Tuli aivan yllättäen esille. Olen köyhänpuoleinen opiskelija ja rahat olivat tässä vähissä äskettäin :) Oli pakko miettiä, mitä jättää pois. Kun itse leivon sämpylät niin oitis tulin siihen tulokseen, että ruisleipä saa nyt olla vähän aikaa pois....Ja kuinka ollakkaan, koko ikäni vaivannut vtsani oireilu loppui kuin seinään. Aivan uskomatonta, mutta kyllä näin on. Turvotus laski ja vatsa rauhoittui.
Onkohan ruisleipä sittenkään niin terveellistä kuin on annettu ymmärtää.
Ymmällään oleva...?
Tuli aivan yllättäen esille. Olen köyhänpuoleinen opiskelija ja rahat olivat tässä vähissä äskettäin :) Oli pakko miettiä, mitä jättää pois. Kun itse leivon sämpylät niin oitis tulin siihen tulokseen, että ruisleipä saa nyt olla vähän aikaa pois....Ja kuinka ollakkaan, koko ikäni vaivannut vtsani oireilu loppui kuin seinään. Aivan uskomatonta, mutta kyllä näin on. Turvotus laski ja vatsa rauhoittui.
Onkohan ruisleipä sittenkään niin terveellistä kuin on annettu ymmärtää.
Ymmällään oleva...?
Vastaukset 2
Vanhimmat
Kyllä rukiille voi olla allerginen. Vilja-allergiat yleensä ei edes ole niitä harvinaisimpia allergioita. Se, että on vain yhdelle viljalle allerginen, lienee pikkuisen harvinaisempaa.
Kannattaa tarkkailla myös vaaleiden leipien tuoteselosteita, samoin sämpyläjauhojen. Niissä saattaa myös olla ruista seassa. Toisaalta, jos allergiasi on lievä, et välttämättä saa oireita leivästä, jossa on vain pieni määrä ruista. Kannattaa siis kokeilla olla ihan kokonaan ilman ruista ja sitten kokeilla sellaista leipää, jossa on pieni määrä ruista, niin tiedät, pitääkö sen kanssa olla ehdoton vai kestätkö pieniä määriä.
Normaali kaupassa oleva ruisleipä on tehty hiivalla, mutta Moilanen tekee ruisleipää hapanjuurimenetelmällä ja se leipä ei aiheuta yleensä vatsavaivoja. Eli ruisleipä ja hapanjuuriruisleipä ovat kaksi eri asiaa. ruisleipä aiheuttaa itsellenikin vatsavaivoja helposti koska se on liian hapanta, mutta hapanjuuritaikinasta tehty ruisleipä ei aiheuta vatsavaivoja. Joten osta Moilasen Täysrukiinen leipää ostamaan ja kokeilemaan jatkuuko ongelma, se on valmiiksi viipaloitua eikä se sisällä hiivaa.