norssi/kuore/Osmerus eperlanus

iktyonomi

Olen jo pitkään ihmetellyt mistä tulee se myytti norssin "hajurauhasesta"? Toiset sanovat että se on kalan niskassa, toiset taas kertovat sen olevan rasvaevässä.
Kala-alaa opiskellessani ei niiden vuosien aikaan ainakaan minulle selvinnyt tämän olemattoman rauhasen sijainti. Enkä ole löytänyt yhdestäkään kirjasta tietoa tuosta oudosta elimestä. Kirjallisuudessa mainitaan vain aina "pistävä, kurkunomainen haju", mutta ei kerrota mistä se johtuu. Eli osaisiko joku kertoa sellaisen opuksen, missä kerrotaan jotain norssin hajurauhasesta? Epäilen kuitenkin ettei tästä ole mustaa valkoisella...

2

1076

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • KK

      Onkin aikas kinkkinen juttu, koska en ole sitä liioin löytänyt.
      Mutta esim. Merikarvianjokeen nousee norssia hyvinkin runsaasti, jokivarren asukkaat niitä sitten sieltä lippoavat.
      Olen syönyt paistettua norssia, ja tosi vanhan kalastajaeukon laittamana.
      Hän katkaisi pyrstöstä n.5cm pois, perkasi, ja paistoi voissa, niinkuin silakatkin, ja hyvää oli, eivätkä haisseet.

    • räpsööläinen

      Norssin hajurauhaset ovat niskassa, peratessa katkaistaan niskasta 1 cm, niiin jää enää mieto normaali kalan tuoksu, oli sitten jääkaapissa tai paistinpannulla.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Persuja ei aluevaltuustoissa näy

      Ei tunnu persuja paljon paikalliset asiat kiinnostavan, vaan ainoastaan ulkomaalaiset, joku Israel ja Trumpin fanitus.
      Maailman menoa
      91
      3952

    2. Päivän Riikka: Uudenkaupungin autotehdas hiljeni

      Näin ne 100 000 uutta pysyvää ei-tempputyötä yksityiselle sektorille tämän hallituksen ansiosta syntyy. Työntekijöille j
      Maailman menoa
      97
      3317

    3. Riikka vie Suomen kohta ykköseksi työttömyyskisassa

      Espanja: 10,5 % Suomi: 10,3 % Ruotsi: 9,3 % Kisa on tiukkaa, mutta Riikalla hyvä draivi päällä. Vasemmistolaisen päämin
      Maailman menoa
      125
      2617

    4. Miten juhlitte ensi lauantaina?

      Se on kalenteriin merkitty juhlapäiväksi, niin sitä kai kuuluu juhlia.
      Maailman menoa
      211
      1980

    5. Mikä ihme teitä savolaisia tuossa

      p*rs*reiässä niin kiinnostelee? Että siitä pitää päntönnään huutaa.
      Tuusniemi
      20
      1784

    6. Laita tunniste josta kaivattusi tietää sun kirjoittavan täällä

      Joku yksilöity yhteinen juttu joka on sun ja kaivattusi välillä. Tuntomerkkinä esim. punainen pipopää, tonttu-ukko tai m
      Ikävä
      83
      1715

    7. Varusmiehen kuolema

      Ei ollut vahinko, ei aiheuttanut vaaraa muille, eikä ollut rikos, mitä jää jäljelle? Oliko kyseessä oman käden kautta lä
      Kajaani
      96
      1691

    8. Mikä tekee naisesta

      Seksikkään ja viehättävän? Entä miehestä?
      Ikävä
      110
      1539

    9. Kumpaan rahat, mummojen vaippoihin vai Nalle WahIroosille?

      JOS siis sinä saisit päättää?
      Maailman menoa
      1
      1301

    10. Mitä ajattelet rakkaastasi tällähetkellä?

      Itse haluaisin jo hänen viereen..
      Ikävä
      57
      1202
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt