norssi/kuore/Osmerus eperlanus

iktyonomi

Olen jo pitkään ihmetellyt mistä tulee se myytti norssin "hajurauhasesta"? Toiset sanovat että se on kalan niskassa, toiset taas kertovat sen olevan rasvaevässä.
Kala-alaa opiskellessani ei niiden vuosien aikaan ainakaan minulle selvinnyt tämän olemattoman rauhasen sijainti. Enkä ole löytänyt yhdestäkään kirjasta tietoa tuosta oudosta elimestä. Kirjallisuudessa mainitaan vain aina "pistävä, kurkunomainen haju", mutta ei kerrota mistä se johtuu. Eli osaisiko joku kertoa sellaisen opuksen, missä kerrotaan jotain norssin hajurauhasesta? Epäilen kuitenkin ettei tästä ole mustaa valkoisella...

2

937

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • KK

      Onkin aikas kinkkinen juttu, koska en ole sitä liioin löytänyt.
      Mutta esim. Merikarvianjokeen nousee norssia hyvinkin runsaasti, jokivarren asukkaat niitä sitten sieltä lippoavat.
      Olen syönyt paistettua norssia, ja tosi vanhan kalastajaeukon laittamana.
      Hän katkaisi pyrstöstä n.5cm pois, perkasi, ja paistoi voissa, niinkuin silakatkin, ja hyvää oli, eivätkä haisseet.

    • räpsööläinen

      Norssin hajurauhaset ovat niskassa, peratessa katkaistaan niskasta 1 cm, niiin jää enää mieto normaali kalan tuoksu, oli sitten jääkaapissa tai paistinpannulla.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Aivosyöpää sairastava Olga Temonen TV:ssä - Viimeinen Perjantai-keskusteluohjelma ulos

      Näyttelijä-yrittäjä Olga Temonen sairastaa neljännen asteen glioomaa eli aivosyöpää, jota ei ole mahdollista leikata. Hä
      Maailman menoa
      61
      2079

    2. Jos ottaisit yhteyttä, näyttäisin viestin kaikille

      Yhdessä naurettaisiin sulle. Ymmärräthän tämän?
      Ikävä
      166
      1708

    3. Heikki Silvennoinen ( Kummeli)

      Kuollut 70-vuotiaana. Kiitos Heikille hauskoista hetkistä. Joskus olen hymyillyt kyynelten läpi. Sellaista se elämä on
      Kotimaiset julkkisjuorut
      70
      1418

    4. Mikä saa ihmisen tekemään tällaista?

      Onko se huomatuksi tulemisen tarve tosiaan niin iso tarve, että nuoruuttaan ja tietämättömyyttään pilataan loppuelämä?
      Sinkut
      243
      1389

    5. Pelotelkaa niin paljon kuin sielu sietää.

      Mutta ei mene perille asti. Miksi Venäjä hyökkäisi Suomeen? No, tottahan se tietenkin on jos Suomi joka ei ole edes soda
      Maailman menoa
      237
      1337

    6. Kauanko valitatte yöpäivystyksestä?

      Miks tosta Oulaisten yöpäivystyksen lopettamisesta tuli nii kova myrsky? Kai kaikki sen ymmärtää että raha on nyt tiuk
      Pyhäjärvi
      342
      1195

    7. Minkä merkkisellä

      Autolla kaivattusi ajaa? Mies jota kaipaan ajaa Mersulla.
      Ikävä
      81
      1166

    8. Mitä toivot

      ensi vuodelta? :)
      Ikävä
      128
      1155

    9. IL - VARUSMIEHIÄ lähetetään jatkossa NATO-tehtäviin ulkomaille!

      Suomen puolustuksen uudet linjaukset: Varusmiehiä suunnitellaan Nato-tehtäviin Puolustusministeri Antti Häkkänen esittel
      Maailman menoa
      351
      1109

    10. Nyt kun Pride on ohi 3.0

      Edelliset kaksi ketjua tuli täyteen. Pidetään siis edelleen tämä asia esillä. Raamattu opettaa johdonmukaisesti, että
      Luterilaisuus
      326
      1100
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt