Kaupasta saa hyvää tomattimurskaa tölkeissä ja pahvipakkauksissa.
Miten tällainen "säilöntä" tehdään kotioloissa ja säilyykö purnukat kauan?
Minulla pakkaa olemaan ylituotantoa tomaateista.
Miten tällainen "säilöntä" tehdään kotioloissa ja säilyykö purnukat kauan?
Minulla pakkaa olemaan ylituotantoa tomaateista.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Tomaatit voi pakastaa, jolloin ne murskataan ensin esim. tehosekoittimella ja valutetaan liika mehu siivilässä pois jolloin saa lisäksi heti juotavaa tai pakastettavaa mehua. Siivilöimättä pakastettua voi käyttää ruokiin, mutta pitsoihin se on liian vetelää. Kuivaamallakin voi säilöä, jos omistaa kuivurin ja kaupan soseiden kaltaista saa umpioimalla. ( Tölkit kuumennetaan esim. 100 asteisessa vesihauteessa n. 1 tunnin ajan. Keittokirjoissa ohjeet.)
Jos tomaatin ym. kasvatus muuten kiinnostaa, niin katsopa: http://www.cedunet.com/~rte47