että saisin tähän asiallisia vastauksia. Kun joskus pääsen lukiosta pois niin ajattelin hakeutua ravintola- alalle. Kysymyksenä onkin, että mitkä ovat suurtalouskokin ja kokin todelliset ja konkreettiset erot? Esim. millaista työtä, palkkaerot, työajat, koulutus ja muuta olennaista. kiitos jo etukäteen! (nykyaikana keskustelupalstat näyttävät olevan ainoita mistä saa tietoa..)
toivoisin
todella
3563
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Tarkoitat varmaan,että suurtalouskokin ja ravintolan kokin eroja.Suurtalouskokkihan valmistaa suuria määriä ruokaa ja työskentelee suurkeittiössä,esim.koulun keittiöt. Ravintolan kokki sitten paremminkin keskittyy valmistamaan a´la carte annoksia ravintoloissa ja tekee tarkempaa työtä,kuin suurtalouskokki..
Mä itse valmistuin keväällä 2004 suurtalouskokiksi ja on paljon kiinnostanut ravintola-ala..Mutta olen nyt töissä abc huoltoasemalla ja saan valmistaa a´la cartea ja se on minusta mukavaa.En niin hirveenä enää tykkää suurten ruokamäärien valmistamisesta..En tiiä,minkälaista palkkaa ravintoloissa työskentelevät kokit tienaavat,mutta itse tienaan yli 8e tunnilta..mitä enemmän työkokemnusta,niin sehän vaikuttaa palkkaan..
Suurtalouskokin koulutus kestää 3 vuotta ja ravintolakokiksi joissakin paikoissa voi valmisua jopa vuodessa..Suurtalouskokin työajat yleensä on n.7.00-15.00.Sehän on se normaali aika,kun aloitetaan valmistamaan lounasta ym.Ravintolakokilla on sitten eri työaikoja,riippuen miten ruokaravintolat ovat auki..mutta ei sen enempää asiasta..
toivottavasti minusta oli jotain apua..
Kyllä suurtalous niinkun ravintolakokin koulutus molemmat kestää sen kolme vuotta. Eriasia on sit jos on pohjalla työkokemusta tai muita opintoja.
Aikuiskoulutukset on lyhyempiä, mutta ne vaatii jotain työpohjaa.
t. keikkari