Pihassamme on jo vuosia kasvanut piparjuuripehko. Olen kuullut,että sitä voisi käyttää mausteena ja jonkinlaisena tahnana, mutta kun en tiedä miten. Pehkon on annettu kasvaa siksi, että se on todella upea silloin kun kasvu on parhaimmillaan. Neuvokaa miten sitä käytetään.
Piparjuuri hyötykäyttöön
Kätsy
36048
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kannattaa tsekata esim. puutarha.net -sivuilta. rekisteröidy käyttäjäksi ja kysy "penttiläisiltä" jollei ohjeita muuten löydy. tai tietenkin googlaa resepti.
Piparjuuri on helppo herkku. Nosta se ylös kuin porkkana, leikkaa pieni pala pois, ja laita takaisin maahan. Näin sinulla on piparjuuri myös ensi vuonna!
Kuori piparjuuri kylmässä vedessä ja raasta raastinraudalla. Lisää vähän sitruunaa, sillä piparjuuri tummuu helposti. Tätä raastetta voit sitten käyttää mausteena melkein missä tahansa. Japanilaiset käyttävät sitä sushiin (wasabi), mutta se sopii mainioisti kastikkeisiin, risottoihin, wok-ruokiin jne. Mutta aika tuhtia se on, joten ole varovainen!
Hyvä että muistutit, minullakin on iso puska, enkä ole koskaan sitä käyttänyt mihinkään,nyt aion.
Katso tuolta sivulta ohjeita:
http://www.yrttitarha.com/kanta/piparjuuri/