Voiko diabetes 2 sairastava henkilö syödä porkkanaa mielin määrin? Onko porkkana raakana vai keitettynä/ paistettuna terveellisempää?
Diabetes 2 ja porkkana
Emma
46052
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 7 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Olen vain sellaista kuullut, että eräs mies söi aina vain porkkanoita, muuttui keltaiseksi ja kuoli.
Minäkin tein porkkanamehua koneella ja join sitä lasillisen. Tuntui nousevan päähän ja olin vähän hutikassa sen jälkeen. On se niin vahvaa ainetta.
Syö muutakin kuin porkkanaa, esim. brokkolia, ruohosipulia, kukkakaalia, lanttua jne. Ne on kaikki aivan herkullista höyryssä keitettynä. Se on parasta ruokaa.
Porkkanan GI arvo kasvaa, jos se kypsennetään. Tarkoittaa sitä, että vähemmillä verensokerin nousuilla selviää, jos porkkanaa syö raakana.
Porkkanasta saa A-vitamiinin esiastetta aika paljon. Jos syö rutosti porkkanaa ja samaan aikaa syö muutakin missä on reilusti A-vitamiinia niin voi mennä yliannoksen puolelle. A-vitamiini jää kehoon ja on yliannoksina myrkkyä.
Juu, ei. Karotinoideja ei muuteta ylenmäärin A-vitamiiniksi joten värikkäitä kasviksia voi syödä huoleti. Porkkanan hiilihydraattimäärä (5.6 g/100 g) ei myöskään ole kovin suuri joten sen GI-arvoa on turha pohtia.