Kysyn nyt täältäkin, josko joku tunnistaisi haarakkaan vielä kun se on syötäväksi kelpaava. Siis mikäli se on syötäväksi kelpaava.
Komea haarakkaamme painoin 3,052 kg muovipussin kera hedelmävaa'alla punnittuna. Kuvia löytyy osoitteesta http://users.tkk.fi/~llundqvi/sienikuvia/. Väri on hyvin lähellä suppilovahveroiden varren väriä. Maku ei minun mielestäni ollut oikeastaan mikään, mutta poikaystävä väitti sitä katkeraksi. Kuulostaa ja näyttää vanhalta keltahaarakkaalta.
Mutta ennen kuin laitan sen pannulle haluan varmistuksen, ettei tarvitse sitten lähteä lääkäriin vatsanväänteiden takia. Sieni siis kerätty Pohjois-Espoosta, kalliolta/kankaalta.
No. Vaikka sitä ei voisikaan syödä, niin jonkin aikaa se taitaa johtaa "suurin löytämäni sieni" -tilastoa ;)
Komea haarakkaamme painoin 3,052 kg muovipussin kera hedelmävaa'alla punnittuna. Kuvia löytyy osoitteesta http://users.tkk.fi/~llundqvi/sienikuvia/. Väri on hyvin lähellä suppilovahveroiden varren väriä. Maku ei minun mielestäni ollut oikeastaan mikään, mutta poikaystävä väitti sitä katkeraksi. Kuulostaa ja näyttää vanhalta keltahaarakkaalta.
Mutta ennen kuin laitan sen pannulle haluan varmistuksen, ettei tarvitse sitten lähteä lääkäriin vatsanväänteiden takia. Sieni siis kerätty Pohjois-Espoosta, kalliolta/kankaalta.
No. Vaikka sitä ei voisikaan syödä, niin jonkin aikaa se taitaa johtaa "suurin löytämäni sieni" -tilastoa ;)
Vastaukset 6
Vanhimmat
Hei
Tosiaan mielenkiintoinen sieni.. Olisiko keltahaarakas kuitenkin? Katsopa kuva osoitteessa http://www.cartinafinland.fi/kuvapankki/browse.php?a=search&word=keltahaarakas
On aika paljolti saman näköinen.
Haarakashan tuo on. Aika usein niitä löytää kankailta. Korhonen on laittanut sienelle pari tähteä, mutta yleensä tuommoiset sienet taitavat olla nuorena parempia.
Haarakas tuo kyllä on, mutta ei keltahaarakas, joka on aivan kirkkaankeltainen ja todella herkullinen.
Haarakaslajeihin olisi kyllä mielenkiintoista tutustua paremmin. Ruoaksi asti ei ole tullut vielä kuunaan niitä poimittua; metsistä kun tuntuu löytyy erisävyisiä haarakaslajeja, jotka eivät kaikki ole kelpaavaisia ruuaksi. Kavalahaarakas voi myös tulla kyseeseen keltaisia haarakkaita tarkasteltaessa (tulisikohan tässäkin tapauksessa..?).
Mutta hieno sieni on tuo haarakas. Onnea vaan löytäjälle!
Tuli tuossa asiaa selaillessa vastaan, että hyvän haarakkaan pitäisi raakana maistua miedolta. Pahaa jälkimakua ei pitäisi siis jäädä siitä. Toisaalta eräät sienet maistuvat vanhana karvaammilta kuin nuorena, joten monen asian summa tuo tunnistus kuitenkin on.
Haarakasryhmän selvittely on vissiin asiantuntijoiltakin vielä kesken, joten täytynee itsekin olla tarkkana niiden suhteen.
Mä olen joinakin vuosina löytänyt tuota sientä runsaastikin ja olen pitänyt sitä keltahaarakkaana.
Antaisin niille löytämilleni yksilöille 1-2 tähteä. Mitä isompi, sen karvaampi. Noin isot yksilöt, jotka kysyjän kuvissa olivat, ovat jo todella kitkeriä tai sitten mauttomia. Voisin käyttää ehkä jonkin verran muiden sienien kanssa. ( Orakas, Suppis, hallavahakas)