Ainakin Heinolan seudulta ja etenkin saarista löytyy uusia keltavahveroita sekä vaaleita orakkaita, suppilo- ja kosteikkovahveroista puhumattakaan. Korit kouraan, hep, ja metsään sekä soille!
Hei, sienisiskot ja -veljet!
Sieni-Sepe
4475
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
hei Sieni-Sepe
hauska nähdä että innostat sieni-ihmisiä vielä metsään lokakuussa!
Nythän on ollut niin harvinaisen lämmintä - tätä kirjoittaessa pohjoisessakin 6 astetta.
Kävin Lofooteilla Norjan rannikolla, siellä oli tosiaan vielä viikko sitten valtavasti suppilovahveroita, uusia vaaleita ja keltaisia orakkaita vaikka kuinka sekä kanttarelleja.
Paratiisi sienien herkuttelijalle.
Ja sienikausi varmaan siellä jatkuu, kun lämpötilat ovat taas 9 ja ylikin. Päivänvaloa ei enää riitä kovin moneksi tunniksi siellä napapiirin pohjoispuolella, joten 3-4 tuntia on hyvää poimimisaikaa riippuen pilvisyydestä.
Isojen kuusten alla on aina hämärää...
Hyvää syksyä sinulle Sepe! Onko sinulla muuten ikioma suppilovahverokeitto-ohje?
terv Sieni-sisko
Anteeksi, sisko, kun vasta näin myöhään vierailen sienipalstallamme, mutta parempi myöhään jne... kliseellä pelatakseni. Onpa mukavaa saada henk.koht. viesti, ja lämmin viestisi, tähän nykyiseen koleaan aikaan. Olen valmis keskusteluun kanssasi aina, olet kiltti toivottaessasi hyvää syksyä miulle. Samoin Sinulle; hyvää alkutalvea, Sisko! Siitä sv-keitosta: Yksinkertaisesti vain laitan esikypsytetyt suppikset keitinveteen, jota vahvistan kevytmaidolla, johon suurustan tilkan etukäteen tehtyä vehnäjauhosekoitetta, ja lisään Viherpippuri-Koskenlaskijaa niin että keitto hyvin saostuu, ja sitten pitkähköä haudutusta, ja ei kun syömään ruisleivän tai/ja hapankorppujen kera. Vie kielen mennessään!
joo kiitti Sepe
kuulosti herkulta sun ohje. Ja kiitti talvitoivotuksesta. Hyvä alkutalvi on muuttunut paljon paljon paremmaksi ;D
Tein vähän sovellellen jostain ohjeesta. Sipulia, saostukseen vehnäjauhoa muutamia perunoita. Maustoin rosmariinilla (vähän savunmakua), pippurilla ja hiukan kylmäsavuporokuutioita. Yksi kasvisliemikuutio. Runsaasti suppiksia ja jonkun verran esim kuivattua lehtikaaliakin joukkoon. Tai mitä nyt talossa sattuu olemaan.
Seuraavaksi kokeilen sun ohjetta.
Kellitään talvipesissä kun sienimetsään ei pääse, syödään tuoksuvaa keittoa. Ja talviunissa palataan sinne vehreään varjoiseen sienimetsään.
hyvää kaamos-oloa sulle, Sepe. terv tärppä
Kiitän ohjeesta ja toivotuksistasi. Kokeilen tuota Sinun ohjettasi talven aikana. Minulla on suppiksia pakkasessa vielä pari rasiaa. Toivotaan, ettei tule pahoja sähkökatkoja, kuten täällä Päijät-Hämeen ja Etelä-Hämeen seuduilla on ollut viime lumimyrskyjen seurauksina. Nyt pikkujouluaikaan olen saanut monia juhlakutsuja erilaisiin paikkoihin ja piireihin, kun toimin melko monissa ammatillisissa kuin muissakin aktiviteeteissa. Yhdessä jo kävin, oikein vanhan ajan raittiissa joulujuhlassa, ja siellä oli kuin olikin hyvää sienisalaattia. Saapa nähdä jatkossa, on vielä sen seitsemän käyntiä avecina tai ilman. Oikein hyvää kaamoskellimistä Sinullekin, tärppä!