miten

Ei siitä ole vaaraa jos kerran olet juonut. Haittaa olis ehkä jos jatkuvasti koko raskauden aikana joisit sitä limsaa isoin määrin.

e 352 -ryhmään kuuluvat kalsiummalaatit, jotka ovat siis omenahapon suoloja. e 354 taas on kalsiumtartraatti, joka on viinihapon (e 334) suola. kummankaan käyttöön ei ole säädetty enimmäismäärärajoituksia enkä oikein ymmärrä mitä haittaa niistä voisi olla raskauden aikanakaan (olen elintarviketieteiden ylioppilas, yli 6 v. alaa lukenut enkä koskaan kuullut moisesta). molempia mainitsemiasi yhdisteitä käytetään hapettumisenestoaineena, ei siis makeutusaineena. hapettumisenestoaineilla eli antioksidanteilla pidennetään elintarvikkeen säilyvyyttä ja ne osallistuvat myös helposti hajoavien a-, d-, e- ja b-vitamiinien säilymiseen elintarvikkeissa.

ymmärrän odottajien huolen siitä mitä suuhun laitetaan, mutta en todellakaan usko, että on hyödyllistä kyseenalaistaa kaikki yksittäiset elintarvikkeet. ei niistä silloin tällöin nautittuna ole mitään haittaa vauvalle. itsekin alkuraskauden aikana mietin niitä "rajoituksia", kunnes totesin, että syömättä saan olla, jos en maalaisjärkeä siinä asiassa käytä. niin paljon olen lukenut tutkimustuloksia eri elintarvikkeiden "haitoista" tai niiden sisältämistä "haitallisista yhdisteistä". listeriavaarakin kuulostaa jopa todennäköiseltä kun tätä palstaa lukee. todellisuudessa suomessa todetaan alle 50 listerioositapausta vuosittain mikä tarkoittaa, että alle 0,001% suomalaisista siihen vuositasolla sairastuu.

itselläni ei ole kiellettyjen listaa vaan ymmärrys, että monipuolisella ja vaihtelevalla ruokavaliolla sekä ravinnon puhtaudesta ja tuoreudesta huolehtimalla minun vauvani ei ole vaarassa.

vetää jatkuvasti kuin satunnaiskäyttää jotakin ns. vältettävää. Ethän työpaikkaruokailussakaan aina tiedä, mitä on käytetty tai jos kahvilassa otat leivoksen tai kalapiirakan, et saa tuoteselostetta mukana.