ravintola-alalla

pete85

onko kellään muulla kokemusta kun on töissä viisikymppisten konkareiden kanssa ja rupee samalla omakin motivaatioa ja innostus vähenemään valitusta kuunnellessa?toisaalta miettii onko omassa työasenteessa vikaa, mutta musta on kyl kiva olla illat töissä ettei tarvi aamulla herätä ja saa vielä lisät..:)

2

825

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • konkareita

      vähän tarkemmin. Viiskymppiset ovat todennäköisesti tehneet tätä työtä jo kolmen vuosikymmenen ajan - ovat olleet nisseinä pomputeltavina, nähneet pennin käytön. täytelleet käsin paragoneja, eivät ole saaneet myydä kossua pitkänä ( vain ruoan kanssa snapsina korkeintaan 12cl kerralla karahvissa), laskeneet käsin joka ainoaan kuittiin oman palkkansa - eli nähneet ja kokeneet sellaista, mistä nykyään ei osata edes haaveilla.
      Hallitsevat vatitarjoilun, etiketit, kattaukset -tietävät klassiset drinkit ja osaavat ne tehdäkin..
      Sitten tulee pikkuinen tarjoilija/baarimestari, joka kovaan ääneen ihmettelee, miksei sellaista paukkua kuin orkku tiedetä ( tai jotain muuta vastaavaa) tai kysyy mitä on flambeeraus tai trancheeraminen - miettii mistä suunnasta sitten se lautanen annetaan/otetaan ja kysyy pikkupalveluksena skumppapullonavausapuja...tai viinipullon.
      Konkarit eivät muuta halua kuin tehdä sen työnsä ja päästä kotiin. Untuvikot uusine ideoineen, alituisine kysymyksineen, epävarmuuksineen tai sitten suuren ravintola-alan expertin leikkimiseen vie aikaa ja energiaa.. kulumia on, kolotuksia on eikä asiakkaiden kotkotuksetkaan jaksa enää edes takahuoneessa viihdyttää.
      Jos maltat jatkaa alalla, niin muista tämä - kyllä sinä jo muutaman vuoden kuluttua vain vaivoin jaksat syvenytä untuvikkojen kummalliseen sielunelämään

    • JSTS

      näinhän se asia on.
      Miksi untuvikon PITÄÄ kuunnella valitusta, vai onko kaikki mikä korvista tulee sissään kuulostaa Valitukselta. Siellä on kuitenkin tietoo ja taitoo jota kannaattaa rivien välistä kuunnella.,
      NIMImerkki. alalla 28 vuotta ollut ei silti vielä 50.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      176
      2066
    2. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      36
      1728
    3. Ohhoh! Glamourmalli Elena, 29, teetti tiimalasivartalon - Vei rahaa ja tuotti tuskaa - Katso kuvat!

      Transtaustainen glamourmalli Elena Vikström on käynyt vuosien ajan plastiikkakirurgisissa toimenpiteissä. Tästä näet lopputuloksen: https://www.suomi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      10
      1402
    4. Ostiko Martina uuden ponin tyttärelleen, vai oliko myös Stefan itsekkin valitsemassa ponia .?

      Kiva kun on tyttärelle mielekäs harrastus annettu, ehkä vielä on tulevaisuudessa hänelle tärkeä ja valitsee sen perusteella tulevan ammatin.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      229
      1200
    5. Sinä olet tärkeä

      Herätät minussa kunnioitusta. Kiehdot minua. En oikein saa kiinni sinusta. Ehkä juuri siksi. Aistin että sinäkin pidät minusta. Vetovoima on ollut alu
      Ihastuminen
      59
      1198
    6. Varisjärvellä mersu.

      Varisjärven tiellä tuli vanhamersu kylkiedellä mutkassa vastaan ja vähällä keulaan mutta tökkäs penkkaan, hyppäsin omasta autosta ulos ja kävin kiskas
      Suomussalmi
      16
      1041
    7. Mitähän ajattelet J

      Tästä kaikesta? Mä välitän susta oikeasti.
      Ikävä
      60
      959
    8. Belorf haistattaa seuraajiaan "You can hate me now"...

      Vai haistattaako lompakkoa, joka taisi viimeinkin ymmärtää häipyä Sofian ulottumattomiin ? Sofia raukka on niin typerä, että ottaa nostetta "omasta tv
      Kotimaiset julkkisjuorut
      58
      957
    Aihe