Voisitteko kertoa mulle saksalaisista ruuista ja yleensä ruokakulttuurista?
Saksalainen ruoka
???
103053
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Makkaraa ja hapankaalia kaljan kanssa, nam!
Saksalainen ruoka on melko yksinkertaista ja yleensä hyvää, huolella valmistettua vaatimattomissakin paikoissa. Paikallisia erikoisuuksia on joka puolella Saksaa. Makkaranteossa saksalaisia ei voita kukaan. Salaatit syödään aina melko voimakkaasti maustettuna. Etelä-Saksassa syödään Spätzleä eli kuorrutettuja lyhyitä makaroninpätkiä, pohjoisessa joskus jopa tennispallon kokoisia perunoita. Älä tilaa ainakaan Saksan itäosissa erikoisuuksia, ellet tunne niitä.
Pöytätavat ovat samat kuin meillä, mutta niistä pidetään tarkemmin kiinni. Älä aloita, ennenkuin myös seuralaisesi on saanut ruokansa ja muista toivottaa hyvää ruokahalua ja kiitä saamastasi toivotuksesta. Muuten meno pöydässä on aika välitöntä, vaikka välillä kyselläänkin, maistuuko ruoka. Pyöristä laskua vähän ylöstäin, esim. 9,5 € kymmeneen, ellei ruoka ollut huonoa eikä tarjoilija möhlinyt.
Onko saksalaisissa salaateissa yleensä "kastikkeena" majoneesia? Kiinostaa ku on toi allergia :(( Entä piilotetaanko siellä myös broilerinlihaa lähes kaikkiin ruokiin (makkaroihin yms.)? Niinkuin Suomessa nykyään tehdään!
Kastike on maustettua öljyn ja etikan sekoitusta ja tulee valmiin salaattilautasen mukana aina, ellet pyydä jättämään sitä pois. Majoneesi tarjotaan omalla nimellään, eikä sitä sekoiteta salaatteihin, kuten meillä ja Amerikassa. Broilerinlihan sekoittaminen lähes kaikkeen syötävään ei ole, Jumalan kiitos, saksalaisten synti.
Kiitos, Johannes tiedoista. Nimittäin kana/kanamuna-allergia on oikeesti tosi hankala. Jos tuliski vaan pikkusia vatsanväänteitä, mut ku turpoaa limakalvot ja voipi mennä vaikka hengettömäksi :(( Ja nykyään ainakin kaikki mikä on kevyt-alkuista safkaa on kevenetty jollain broilerin teurasjäteosilla...
Uskon, että kertoessasi allergiaongelmasi tarjoilijalle, keittiö varmasti laatii sinulle "terveellisen vaihtoehdon", jos sitä tarvitaan.
Aloita tästä
http://www.smt.fi/matkalle/kohdeoppaat/frankfurt.html
ja sitten
http://www.oulu.fi/srpkl/Viesti/maassa_maan_tavalla.htm
ja vähän ruokia
http://www.yhteishyva.net/ruokamaailma/ruokalehdet/huhtikuu_05/fi_FI/3_ruokaa_saksalaiseen_tapaan/
http://spanews.naantalispa.fi/sivu.php?jid=61&lehti_id=9
Majoneesia käytetään Saksassa hyvin yleisesti, mm ranskalaisten perunoitten kanssa ja leivitettyjen kalaruokien kanssa.
Ehkä sitä ei ole tuoreessa vihannessekasalaatissa, mutta kaikissa perunasalaateissa, makkara- ja kinkkusalaateissa ja sen tyyppisissä on. Vältä siis salaatteja, joissa on valkoista kastiketta.
Ei Saksaa voi käsittää kokonaisuutena vaan alueellisina paikalliskulttuureina, joissa paikalliset tavat, ruuat ja murteet ovat erilaisia eri puolilla maata. Saksaa pitää kiertää, jos sitä haluaa ymmärtää.
Voiko Saksaa ja (ennen kaikkea) niitä nipoja saksalaisia koskaan ymmärtääkään?? ;) Muutamaan otteeseen on yritetty mutta mun suosikit kyllä löytyy siitä Sakulandian alapuolelta, saksankielisiä maita nekin tosin..