Opioidit vaikuttavat

   Opidoidireseptorit aivoissa :

Gluteiini&kaseiinivapaa ruokavalio auttaa skitsofreniassa ja autismissa, joissa edellämainittujen proteiinien osasia löytyi virtsasta. Kaseiini ja gluteiini pilkkoutuvat ruoansulatuskanavassa huonosti ja nämä peptidit reagoivat tietyissä kohdissa aivoja, joita sanotaan opioidi reseptoreiksi. Tällainen opioidireseptoreihin kiinnittymisen seurauksena glukoosinkäyttö alenee ja metabolia heikkenee aivoissa. Verenvirtaaminen alenee etenkin puhealueilla aivoissa.


   Opioidit :

Molemmat maito- ja vehnätuotteet sisältävät opioidipeptidejä "downereita". Jotkut näistä opioidipeptideistä ovat jopa enemmän voimakkaampia kuin morfiini. Nämä peptidit ovat addiktoivia, stimuloivat ruokahalua, estävät aloitteellisuutta, estävät keskittymiskykyä ja hikoilua, ja aiheuttavat ummetusta.
"Downerit" estävät aloitteellisuutta käyttäytymisessä, estävät sosiaalista käyttäytymistä, lisäävät agressiivisuutta dominoivissa yksilöissä, tai häiritsevät REM-unta.
"Downerit" saavat kadottamaan keskittymiskyvyn, ja aiheuttavat muisti-unohduksia, kuten alkoholi saa aikaan samoissa reseptoreissa.
Jatkuva beta-carboliinien vaikutus saa aikaan, että "downereista"tulee "uppereita" tai "anteja" tai toisinpäin.



   HCA ja beta-carboliinit :

HCA:ta (heterosykliset amiinit) on kuumennetussa ruuassa, ja melkein kaikissa valmistetussa ruoassa.
Punainen liha, valmistettu kala, soija ja siipikarja sisältävät paljon HCA:ta.
Valmistetut jyvä- ja vihannesruuat sisältävät HCA:ta.
Purkitettu appelsiinimahu, kalja, ja soijakastike sisältää HCA:ta.
Jotkut HCA:t, kuten beta-carboliinit, voivat suoraan vaikuttaa neurotransmitteri-reseptoreihin.
HCA vaikuttaa reseptoreihin kuten serotoniini- ja dopamiini-reseptoreihin.
DNA-vaurioituminen lisääntyy lineaarisesti HCA saannin kanssa.
Jotkut HCA:t ovat suoraan myrkyllisiä aivoille.