Voiko sitä parempaa ruokaa olla kuin oman äidin tekemät karjalanpiirakat. Kaupassakin on hyviä,
kun maksaa niistä tarpeeksi ja käy suuren kaupan
herkkutiskiltä. Mutta lähikauppa myy semmosia paksuja kutjakkeita, ettei niitä viiti syödä.
kun maksaa niistä tarpeeksi ja käy suuren kaupan
herkkutiskiltä. Mutta lähikauppa myy semmosia paksuja kutjakkeita, ettei niitä viiti syödä.
Vastaukset 11
Vanhimmat
ovat karjalanpiirakat ja ennenkaikkea taitavan tekijän leipomat ovat suussasulavia.
Anoppini aikoinaan teki tosi ohuita ja rasvaisia piirakoita. Ovat niin työläitä tehdä, että minä en kovin usein viitsi aloittaa. Nuorempana joskus tein.
Maanantaina kävin Supermarketissa ja siellä oli joensuulainen piirakantekijä myymässä oman leipomonsa tuotteita. Ai kun olivat hyviä ja somia. Perunamuussilla täytettyjä, sopivan ohuita olivat nuo piirakat.
Totta puhut noista isojen leipomoitten piirakoista. Ovat paksukuorisia ylipaksulla puurokerroksella täytettyjä.
ovat todella hyviä, jos saa oikeita ruiskuoreen tehtyjä. Itse leivon lähinnä vaan jouluksi. Tietysti piirakan kanssa pitää olla myös karjalanpaistia. Kaipaan sellaista jota tätini teki, tiinuun suolatusta lihasta, leivinuunissa pitkään haudutettua. Ihania muistoja lapsuudesta.
käy, kun en ole koskaan saanut oppia tuota piirakantekoa. Täällä ei osata todellakaan tehdä aitoja karjalanpiirakoita ja joku tuossa aiemmin sanoin markettien piirakat ovat lässyjä veteliä. Joo, samaa mieltä olen. Setäni vaimo oli karjalainen ja siellä heillä käydessäni sain maistaa oikeita piirakoita.
Minulla on sellainen iänikuinen keittokirja. Siinä on kiva perunapiirakan ohje: Yhtä paljon perunoita, voita ja vehnäjauhoja ( esim 400 gr ) 1 rkl kermaa. Perunamuusiin lisätään nuo muut ja annetaan jäähtyä(kovettua) Sisälle joko riisipuuroa, tai riisi-muna sörsseliä. Kaulitaan ja otetaan pyöreitä kakkaroita. Täyte toiselle puolikkaalle. Reunat kastellaan voilla ja eikuin vastakkain. Paistetaan uunissa 250-300 ast.
Ovat vähän kuin ennen olivat joulutortut. Hyviä- kokeilkaa. Ovat helpot tehdä. Vanha karjalainen ohje. J eikun syömään.
Minusta Lappeenrannan mamman paistamat karjalanpiirakaat olivat parhaita, mitä olen koskaan syönyt.
Niin se on, kun on tunne kyseessä...se ovat parhaita, äidin tai mummon tekemät.
Mielestäni perunamuusi ei sovi karjalanpiirakoihin, olen syönyt niitä monessa paikassa, enkä muuta kuin erehdyksessä osta muita kuin riisipiirakoita. Mutta en olekaan karjalainen.
oikea piirakanmalli syntyy siten,että nainen istua läväyttää paljaalla takapuolella taikinapalleron päälle..........se on siinä.
Mummon tekemät Pohjois-karjalassa, Joensuun torilta ostetut, vuosikymmeniä sitten! Parempaa ei löydy maan päältä. Olen kaksi kertaa itse yrittänyt ja kaksi kertaa epäonnistunut. Ensimmäisistä tuli kivikovia, toisista kumisia. Pitäisi ehkä vielä Jouluksi yrittää, kaipa kolmas kerta toden sanoo. Ja ne aidot piirakat ovat riisipiirakoita, ehdottomasti!
Karjalanpiirakat ovat hyviä. mmmm.... tosi hyviä. nam. tein niitä usein joskus ennen muinoin mutta nyt aika menee netissä pelailuun.
Sanotaan että piirakat ovat priimatuotteita, jos istuimeen jää rasvainen jälki piirakoitten syönnin jälkeen :D
Hyvät ja helpot Karjalanpiirakat vierastarjoilun kahvipöytään odottavat Sinua plussakaupan pakastealtaassa. Pakkauksessa on 15-25 kpl, siis yksi pellillinen paistettavaa.
Lado ne jäisinä leivinpaperin päälle pellille ja paista heti pakkauksen ohjeen mukaan hyvässä lämmössä. Suoraan uunista oton jälkeen uita piirakat nopeasti molemmin puolin leipärasva-maitoliemessä ja peittele hetkeksi.
Mikäli kolesterolitilanteesi sallii, käytä voita maidon sekaan.
Jos kierrät kalatiskin kautta, voit temmata sieltä piirakoiden päälliseksi esim. graavia siikaa valmiiksi siivutettuna. Se ei kohota kolesteroliarvoja.
Tämä tarjoilu maittaa miestenkutsuilla...