Minulle olisi mielettömän tärkeää saada tietää:
Missä lämpötilassa alkoholi alkaa haihtua?
Alkaako haihtuminen jo ennen kiehumista ??
Missä lämpötilassa alkoholi alkaa haihtua?
Alkaako haihtuminen jo ennen kiehumista ??
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Etyylialkoholin eli etanolin kiehumispiste on 78,5 °C.
http://www.google.fi/search?hl=fi&q=etanolin kiehumislämpötila&meta=
Kuten vallan hyvin tiedät, vesikin haihtuu (hitaasti) jo huoneen lämpötilassa (haihtumisen nopeus riippuu suhteellisesta ilmankosteudesta). Aivan samalla tavoin alkoholiakin haihtuu; sen haihtuminen on nopeampaa kuin veden ja haihtumisnopeus kasvaa sitä enemmän, mitä lähemmäs kiehumispistettä mennään.
Glögiä nopeasti kuumennettaessa ei kuitenkaan sanottavaa haihtumista ehdi tapahtua ennen tuon lämpötilan 78,5 °C saavuttamista. Sitten tapahtuu.