Miten sinisimpukat syödään

moules marinière

Miten te syötte tyylikkäästi simpukoita esim. kun ne lilluvat herkullisessa liemessä vai onko se mahdotonta? Olisi hauska tietää sekä se miten niitä kuuluu syödä jäykkisravintolassa että miten ihmiset joille simpukat on arkisafkaa syövät niitä lähiravintolassa.

6

22711

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Myksomytos

      jäykkisravintolassa varmaankaan "ei saa" pitää simpukkaa sormilla ja haarukalla ottaa lihoja mutta se on helpoin tapa. jospa sitten pitäisit veitsellä simpukkaa paikallaan ja kaivat haarukalla lihan.

      • connoisseur

        Ei niitä lihoja oteta haarukalla ollenkaan, vaan apuna käytetään tyhjää kuorta. Eli ensimmäisen simpukan otat kuoresta haarukalla (jollei annoksessa ole jo tyhjää kuorta, usein on ainakin yksi), sen jälkeen käytät tätä ensimmäistä kuorta "pihteinä". Simpukoista tosiaan pidetään kiinni sormin, eikä ruveta sotkemaan ja sähläämään jollakin veitsi-haarukkasysteemillä. Johan sille harakatkin nauraisi.

        Jäljelle jäävän herkullisen liemen keräät leivänpaloilla.

      • Äyriäinen
        connoisseur kirjoitti:

        Ei niitä lihoja oteta haarukalla ollenkaan, vaan apuna käytetään tyhjää kuorta. Eli ensimmäisen simpukan otat kuoresta haarukalla (jollei annoksessa ole jo tyhjää kuorta, usein on ainakin yksi), sen jälkeen käytät tätä ensimmäistä kuorta "pihteinä". Simpukoista tosiaan pidetään kiinni sormin, eikä ruveta sotkemaan ja sähläämään jollakin veitsi-haarukkasysteemillä. Johan sille harakatkin nauraisi.

        Jäljelle jäävän herkullisen liemen keräät leivänpaloilla.

        Ja aivan ja sama juttu ravuilla. Otetaan ötökästä reilusti sormin kiinni eikä edes yritetä räplätä sitä veitsellä ja haarukalla.

    • Juha Mannerkorven jutun mukaan

      Simpukat nostetaan kauhalla kuorineen syville lautasille ja keitinliemi kaadetaan niiden päälle.
      Kukin syöjä irrottaa simpukat kuoristaan yhden kerrallaan joko sormin tai haarukalla ja panee kuoret toiseen astiaan.
      Pöytään katetaan haarukoiden lisäksi myös liemilusikat simpukkalientä varten, isot lautasliinat ja huuhtelumaljat sormien puhdistukseen.
      Tarjoa simpukoiden kanssa maalaisleipää tai patonkia, voita ja kylmää kevyttä valkoviiniä (esim. Muscadet, kuiva Graves tai jokin Pouillyn viini).

      • sormin, haarukalla tai ...

        Kyllähän niitä sorminkin söisi, mutta ainakin aluksi ovat liian kuumia. Sormin pidän kuoresta kiinni, ja joskus syön niillä kuorista tehdyillä "pinseteillä" jaskus haarukalla. Niin ranskalaisetkin tekevät, vaikka oikeaoppisin tapa on syödä niillä käytetyillä kuorilla.

        Sinisimpukat ovat merimiesten ruokaa, vaikka kuuluisin resepti onkin merimiehen muijan resepti "moules marinieres". Merimiehet niitä keitti valkoviini-sipuli-persiljaliemessä ja söi kuorilla suoraan padasta kun ei ollut muita välineitä.

        Se ei ole missään tapauksessa hienosteluruoka, vaan aivan arkinen ruoka Ranskassa ja hyvä sellainen.

    • Anonyymi

      Kuuluuko sinisimpukoita pureskella vai nielläänkö ne kokonaisina?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Aivosyöpää sairastava Olga Temonen TV:ssä - Viimeinen Perjantai-keskusteluohjelma ulos

      Näyttelijä-yrittäjä Olga Temonen sairastaa neljännen asteen glioomaa eli aivosyöpää, jota ei ole mahdollista leikata. Hä
      Maailman menoa
      124
      4018

    2. Pelotelkaa niin paljon kuin sielu sietää.

      Mutta ei mene perille asti. Miksi Venäjä hyökkäisi Suomeen? No, tottahan se tietenkin on jos Suomi joka ei ole edes soda
      Maailman menoa
      315
      2063

    3. Mikä saa ihmisen tekemään tällaista?

      Onko se huomatuksi tulemisen tarve tosiaan niin iso tarve, että nuoruuttaan ja tietämättömyyttään pilataan loppuelämä?
      Sinkut
      248
      1811

    4. Minkä merkkisellä

      Autolla kaivattusi ajaa? Mies jota kaipaan ajaa Mersulla.
      Ikävä
      106
      1740

    5. Kiitos nainen

      Kuitenkin. Olet sitten ajanmerkkinä. Tuskin enää sinua näen ja huomasitko, että olit siinä viimeisen kerran samassa paik
      Tunteet
      2
      1740

    6. IL - VARUSMIEHIÄ lähetetään jatkossa NATO-tehtäviin ulkomaille!

      Suomen puolustuksen uudet linjaukset: Varusmiehiä suunnitellaan Nato-tehtäviin Puolustusministeri Antti Häkkänen esittel
      Maailman menoa
      439
      1671

    7. Nyt kun Pride on ohi 3.0

      Edelliset kaksi ketjua tuli täyteen. Pidetään siis edelleen tämä asia esillä. Raamattu opettaa johdonmukaisesti, että
      Luterilaisuus
      443
      1526

    8. Esko Eerikäinen tatuoi kasvoihinsa rakkaan nimen - Kärkäs kommentti "Ritvasta" lävähti somessa

      Ohhoh! Esko Eerikäinen on ottanut uuden tatuoinnin. Kyseessä ei ole mikä tahansa kuva minne tahansa, vaan Eerikäisen tat
      Suomalaiset julkkikset
      44
      1276

    9. MTV: Kirkossa saarnan pitänyt Jyrki 69 koki yllätyksen - Paljastaa: "Se mikä oli hyvin erikoista..."

      Jyrki Linnankivi alias Jyrki 69 on rokkari ja kirkonmies. Teologiaa opiskeleva Linnankivi piti elämänsä ensimmäisen saar
      Maailman menoa
      53
      1272

    10. Hyväksytkö sinä sen että päättäjämme ei rakenna rauhaa Venäjän kanssa?

      Vielä kun sota ehkäpä voitaisiin välttää rauhanponnisteluilla niin millä verukkeella voidaan sanoa että on hyvä asia kun
      Maailman menoa
      443
      1229
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt