Miten sinisimpukat syödään

moules marinière

Miten te syötte tyylikkäästi simpukoita esim. kun ne lilluvat herkullisessa liemessä vai onko se mahdotonta? Olisi hauska tietää sekä se miten niitä kuuluu syödä jäykkisravintolassa että miten ihmiset joille simpukat on arkisafkaa syövät niitä lähiravintolassa.

6

22316

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Myksomytos

      jäykkisravintolassa varmaankaan "ei saa" pitää simpukkaa sormilla ja haarukalla ottaa lihoja mutta se on helpoin tapa. jospa sitten pitäisit veitsellä simpukkaa paikallaan ja kaivat haarukalla lihan.

      • connoisseur

        Ei niitä lihoja oteta haarukalla ollenkaan, vaan apuna käytetään tyhjää kuorta. Eli ensimmäisen simpukan otat kuoresta haarukalla (jollei annoksessa ole jo tyhjää kuorta, usein on ainakin yksi), sen jälkeen käytät tätä ensimmäistä kuorta "pihteinä". Simpukoista tosiaan pidetään kiinni sormin, eikä ruveta sotkemaan ja sähläämään jollakin veitsi-haarukkasysteemillä. Johan sille harakatkin nauraisi.

        Jäljelle jäävän herkullisen liemen keräät leivänpaloilla.

      • Äyriäinen
        connoisseur kirjoitti:

        Ei niitä lihoja oteta haarukalla ollenkaan, vaan apuna käytetään tyhjää kuorta. Eli ensimmäisen simpukan otat kuoresta haarukalla (jollei annoksessa ole jo tyhjää kuorta, usein on ainakin yksi), sen jälkeen käytät tätä ensimmäistä kuorta "pihteinä". Simpukoista tosiaan pidetään kiinni sormin, eikä ruveta sotkemaan ja sähläämään jollakin veitsi-haarukkasysteemillä. Johan sille harakatkin nauraisi.

        Jäljelle jäävän herkullisen liemen keräät leivänpaloilla.

        Ja aivan ja sama juttu ravuilla. Otetaan ötökästä reilusti sormin kiinni eikä edes yritetä räplätä sitä veitsellä ja haarukalla.

    • Juha Mannerkorven jutun mukaan

      Simpukat nostetaan kauhalla kuorineen syville lautasille ja keitinliemi kaadetaan niiden päälle.
      Kukin syöjä irrottaa simpukat kuoristaan yhden kerrallaan joko sormin tai haarukalla ja panee kuoret toiseen astiaan.
      Pöytään katetaan haarukoiden lisäksi myös liemilusikat simpukkalientä varten, isot lautasliinat ja huuhtelumaljat sormien puhdistukseen.
      Tarjoa simpukoiden kanssa maalaisleipää tai patonkia, voita ja kylmää kevyttä valkoviiniä (esim. Muscadet, kuiva Graves tai jokin Pouillyn viini).

      • sormin, haarukalla tai ...

        Kyllähän niitä sorminkin söisi, mutta ainakin aluksi ovat liian kuumia. Sormin pidän kuoresta kiinni, ja joskus syön niillä kuorista tehdyillä "pinseteillä" jaskus haarukalla. Niin ranskalaisetkin tekevät, vaikka oikeaoppisin tapa on syödä niillä käytetyillä kuorilla.

        Sinisimpukat ovat merimiesten ruokaa, vaikka kuuluisin resepti onkin merimiehen muijan resepti "moules marinieres". Merimiehet niitä keitti valkoviini-sipuli-persiljaliemessä ja söi kuorilla suoraan padasta kun ei ollut muita välineitä.

        Se ei ole missään tapauksessa hienosteluruoka, vaan aivan arkinen ruoka Ranskassa ja hyvä sellainen.

    • Anonyymi

      Kuuluuko sinisimpukoita pureskella vai nielläänkö ne kokonaisina?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ajattelit siis löytäneesi onnen minusta

      Etkä sitä silloin sanonut. Miksi oi miksi. Olisit avannut suusi. Olisin kääntänyt vaikka minkä kiven, että oltaisiin voi
      Ikävä
      48
      3766

    2. Päivän Teemu Selänne: Köyhät ovat vastuussa köyhyydestään!

      https://www.youtube.com/watch?v=2rmgjJAJ7s8 Teemu lyö köyhää oikealla suoralla!
      Maailman menoa
      478
      3755

    3. Kiitos rakastamani,

      tämän päiväisestä toisaalla, jos tahdoit minulle sillä myös jotain viestittää. ❤️ Toivon, että nähdään vielä ja saadaan
      Ikävä
      30
      3019

    4. Nainen, olen huolissani sinusta

      Onko kaikki varmasti hyvin? Minulla on pahoja aavistuksia, mutta toivon olevani väärässä. Toivotan kaikkea hyvää sulle!
      Ikävä
      90
      2180

    5. Mikä siinä naisessa

      Sinua kiehtoo?
      Ikävä
      155
      1900

    6. Ollaanko me päästy

      Toisista yli vai mikä on tilanne
      Ikävä
      105
      1740

    7. Miksi et lähesty

      kaivattuasi jos olet kiinnostunut? Palstailu ei auta asiaa. 🤔
      Ikävä
      130
      1569

    8. Kello käy ja ilta pimenee

      Alkaa jo väsyttämään kovasti. 🥱 Toivottelen hyvää yötä ja kauniita unia. Oman kulla kuvatuksia. 😊💤💖💤✨💤🌌 Lokakuun
      Ikävä
      254
      1430

    9. Ruumisvaunut

      Ompa järjen köyhyyttä vetää ruumiskärryjä pitkin kylää ja säikytellä ihmisiä. Vain Kuhmon hoitajat tähän pystyy.
      Kuhmo
      40
      1262

    10. Seiska: Ensitreffit Anna nosti katsojien karvat pystyyn - Touhuaa tätä auton ratissa: "Älytöntä..."

      Annan käytös herättää vahvoja tunteita. Huh, huh, näyttää kyllä aikamoisen vaaralliselta touhulta auton ratissa… Lue l
      Ensitreffit alttarilla
      7
      1138
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt