Miten sinisimpukat syödään

moules marinière

Miten te syötte tyylikkäästi simpukoita esim. kun ne lilluvat herkullisessa liemessä vai onko se mahdotonta? Olisi hauska tietää sekä se miten niitä kuuluu syödä jäykkisravintolassa että miten ihmiset joille simpukat on arkisafkaa syövät niitä lähiravintolassa.

6

24117

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Myksomytos

      jäykkisravintolassa varmaankaan "ei saa" pitää simpukkaa sormilla ja haarukalla ottaa lihoja mutta se on helpoin tapa. jospa sitten pitäisit veitsellä simpukkaa paikallaan ja kaivat haarukalla lihan.

      • connoisseur

        Ei niitä lihoja oteta haarukalla ollenkaan, vaan apuna käytetään tyhjää kuorta. Eli ensimmäisen simpukan otat kuoresta haarukalla (jollei annoksessa ole jo tyhjää kuorta, usein on ainakin yksi), sen jälkeen käytät tätä ensimmäistä kuorta "pihteinä". Simpukoista tosiaan pidetään kiinni sormin, eikä ruveta sotkemaan ja sähläämään jollakin veitsi-haarukkasysteemillä. Johan sille harakatkin nauraisi.

        Jäljelle jäävän herkullisen liemen keräät leivänpaloilla.

      • Äyriäinen
        connoisseur kirjoitti:

        Ei niitä lihoja oteta haarukalla ollenkaan, vaan apuna käytetään tyhjää kuorta. Eli ensimmäisen simpukan otat kuoresta haarukalla (jollei annoksessa ole jo tyhjää kuorta, usein on ainakin yksi), sen jälkeen käytät tätä ensimmäistä kuorta "pihteinä". Simpukoista tosiaan pidetään kiinni sormin, eikä ruveta sotkemaan ja sähläämään jollakin veitsi-haarukkasysteemillä. Johan sille harakatkin nauraisi.

        Jäljelle jäävän herkullisen liemen keräät leivänpaloilla.

        Ja aivan ja sama juttu ravuilla. Otetaan ötökästä reilusti sormin kiinni eikä edes yritetä räplätä sitä veitsellä ja haarukalla.

    • Juha Mannerkorven jutun mukaan

      Simpukat nostetaan kauhalla kuorineen syville lautasille ja keitinliemi kaadetaan niiden päälle.
      Kukin syöjä irrottaa simpukat kuoristaan yhden kerrallaan joko sormin tai haarukalla ja panee kuoret toiseen astiaan.
      Pöytään katetaan haarukoiden lisäksi myös liemilusikat simpukkalientä varten, isot lautasliinat ja huuhtelumaljat sormien puhdistukseen.
      Tarjoa simpukoiden kanssa maalaisleipää tai patonkia, voita ja kylmää kevyttä valkoviiniä (esim. Muscadet, kuiva Graves tai jokin Pouillyn viini).

      • sormin, haarukalla tai ...

        Kyllähän niitä sorminkin söisi, mutta ainakin aluksi ovat liian kuumia. Sormin pidän kuoresta kiinni, ja joskus syön niillä kuorista tehdyillä "pinseteillä" jaskus haarukalla. Niin ranskalaisetkin tekevät, vaikka oikeaoppisin tapa on syödä niillä käytetyillä kuorilla.

        Sinisimpukat ovat merimiesten ruokaa, vaikka kuuluisin resepti onkin merimiehen muijan resepti "moules marinieres". Merimiehet niitä keitti valkoviini-sipuli-persiljaliemessä ja söi kuorilla suoraan padasta kun ei ollut muita välineitä.

        Se ei ole missään tapauksessa hienosteluruoka, vaan aivan arkinen ruoka Ranskassa ja hyvä sellainen.

    • Anonyymi

      Kuuluuko sinisimpukoita pureskella vai nielläänkö ne kokonaisina?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kysymys muille miehille

      Onko teille varattu nainen ongelma? Mikään muu naisessa ei töki kun se että hän on varattu. Kamppailen houkutuksen kanss
      Ikävä
      140
      7879

    2. Kaipaisin nyt kosketusta

      jota ei koskaan ole ollut. Saisinpa tuntea kätesi niskallani ja silittelemässä päätäni. Sulaisin varmasti siihen.
      Ikävä
      30
      3087

    3. Imaami kysyy, miksi pojat uivat ilman valvontaa

      Kalajoen särkät ovat usean kilometrin pituiset. Siellä on kylttejä, joissa varoitetaan rannan vaaroista. Siellä ei ole
      Maailman menoa
      364
      2113

    4. Mansikkatiloilla hyväksikäytetään ukrainalaisia

      Työolot ovat surkeita ja palkka kelvoton. https://yle.fi/a/74-20172942
      Maailman menoa
      284
      1714

    5. Kerrostaloihin ilmalämpöpumput

      Ulkomailla näkee paljon ilmalämpöpumppuja kerrostalojen ulkoseinissä. Mikä estää taloyhtiötä hankkimasta niitä asuntoih
      Sinkut
      146
      1529

    6. Tukalaa kuumuutta

      Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh
      Ikävä
      21
      1301

    7. Sokea "ystävälle"

      Oletko oikeasti noin sokea?
      Ikävä
      100
      1229

    8. En ymmärrä käytöstäsi

      Se on ollut eräänlaista hyväksikäyttöä. Että seura kyllä kelpaa palstan välityksellä silloin kun ei ole parempaakaan tek
      Ikävä
      137
      1142

    9. Sinä, ihastukseni

      Mitä haluaisit tehdä kanssani ensimmäisenä?
      Ihastuminen
      15
      1108

    10. Persaukinen puolankalainen kävi kerjäämässä paitaa

      Ja lippistä. Nauratti suuresti kun katsoin. Kukahan mahtanee olla? Voipi katsoa täältä jutun. https://www.youtube.com
      Puolanka
      19
      1086
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt