Tiedättekö, onko mahdollista olla allerginen sulatejuustolle vaikka mistään muusta maitotuotteesta ei tule oireita.
Mahani menee aina lempiruuastani sekaisin, enkä keksi muutakaan tätä aiheuttavaa ainesosaa siitä.
Mahani menee aina lempiruuastani sekaisin, enkä keksi muutakaan tätä aiheuttavaa ainesosaa siitä.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Jos luet tarkkaan sulatejuuston pakkausselostetta, todennäköisesti löydät siitä lempijuustostasi jonkin lisäaineen, joka sinulle tuon reaktion aiheuttaa. E-koodeja kantsii tosiaan tutkia vähän joka elintarvikkeen pakkausluettelosta. Tässä lueteltuna muutamia tavallisimpia yliherkkyysoireita aiheuttavia jokapäiväisesti terveyttämme vaanivia aineita:
- tekstissä sanotaan aika ympäripyöreästi että "saattaa aiheuttaa" ja "niille joilla on ennestään"... useinhan ne tulevat juuri ruoan lisäaineistakin ne allergiset reaktiot. No, tässä se lainaus
"Eräät elintarvikkeiden lisäaineet voivat aiheuttaa yliherkkyysoireita. Lisäaineyliherkkyys on harvinaista verrattuna ruoka-allergioihin, mutta ne saattavat aiheuttaa ongelmia niille, joilla on jo ennestään jokin allerginen sairaus. Yliherkkyysoireita saattavat aiheuttaa esimerkiksi seuraavat aineet: bentsoehappo ja bentsoaatit (E210 - E219), rikkihapoke ja sulfiitit (E220 - E228), sorbiinihappo ja sorbaatit (E200, E202, E203), glutamiinihappo ja glutamaatit (E620, E621) sekä atsovärit (E102, E110, E122 - E124, E128, E129, E151, E154, E180). "
ja alkuperäinen teksti
http://www.helsinki.fi/kemia/opettaja/aineistot/elintarvikkeet/lisaaineet.htm
yritän itse varoa noita, erityisesti atsovärejä ja arominvahventeita eli glutamaatteja.
Tutkinpa pakkauksen tarkkaan.