HEI... Onkos kellään muilla ollut ongelmia pannarin valmistuksessa ? ?
Pari vuotta sitten ostin EGUATOR nestekaasulla toimivan liesi - uuni:n.
Tänä kesänä sillä koitettiin leipoa sämpylöitä sekä pannaria... kumpikaan ei onnistunut. Laatikoiden valmistuksessa ei ole huomattu ongelmia.
Uni lämpenee hiton kauan eikä mielestäni koskaan tarpeeksi lämpimäksi. Pannari oli uunissa n.
2 tuntia, eikä koskaan tullut ruskeaksi päältä, alta se kyllä paistui. Oli niinkuin kengänpohja.
Kotona sähkölieden uunin teho on 2000W. Tämän uunin tehoksi löysin jostain 1800W.
Onko nestekaasulle ilmoitetut tehot erilaisia (lue vertailukelpoisia)??
Voiko uuniin vaihtaa samanlaisen, tehokkaamman polttimen kuin on suurin liesiosassakin???
Kulkeeko ilma vielä hyvin uläosaan jos uunin tehoa nostaa??
nimim. käytinkö uunia väärin.
Pari vuotta sitten ostin EGUATOR nestekaasulla toimivan liesi - uuni:n.
Tänä kesänä sillä koitettiin leipoa sämpylöitä sekä pannaria... kumpikaan ei onnistunut. Laatikoiden valmistuksessa ei ole huomattu ongelmia.
Uni lämpenee hiton kauan eikä mielestäni koskaan tarpeeksi lämpimäksi. Pannari oli uunissa n.
2 tuntia, eikä koskaan tullut ruskeaksi päältä, alta se kyllä paistui. Oli niinkuin kengänpohja.
Kotona sähkölieden uunin teho on 2000W. Tämän uunin tehoksi löysin jostain 1800W.
Onko nestekaasulle ilmoitetut tehot erilaisia (lue vertailukelpoisia)??
Voiko uuniin vaihtaa samanlaisen, tehokkaamman polttimen kuin on suurin liesiosassakin???
Kulkeeko ilma vielä hyvin uläosaan jos uunin tehoa nostaa??
nimim. käytinkö uunia väärin.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Yleensä kaasu-uunit ovat paljon äkäisempiä kuin sähköuunit joten herää epäilys jostain viasta.
Siihen pohjan palamiseen auttaa kun kiertää alumiinifoliota uuniritilän ympärille.
Uuniliesi on lähes uusi, takuuna olen kyllä uuniin saanut uuden liekinvarmistimen,(rikkinäisen tilalle) mutta se ei kuulu tähän ongelmaan. (paitsi.. jos venttiili ei annakkaan kaasua tarpeeksi???)
Liekki palaa kyllä ihan normaalisti siellä.
Kaasuliedet ja uunit ovat minunkin käsitykseni mukaan hyviä käytössä, mutta tää uunin teho askarruttaa.... Levyt toimii erittäin hienosti ja ovat hyviä säätää.
Pannaria ja yleensäkkin paistoksia tehdään pellin päällä, joka estää kyllä tehokkaasti lämmön siirtymisen ylöspäin.
Huolena on nimenomaan ylä lämpö, joka ei mielestäni ole tarpeeksi kuumaa ???
Usean lieden kokemuksella voin sanoa, että ei ne uunit toimi niin kuin kotona sähköuuni.
Juuri se ylälämmön puute tekee siitä huonon. Tämä korostuu juuri esim. pannarin paistossa. Sama ilmiö toistuu esim. esipaistettujen pullien lämmittämisessä; alhaalta palaa ja päältä vielä "raakoja".
Jos ruoka on esim. ransakanperunoiden tyyppistä, niin ongelmasta pääsee kääntelemällä ruokaa usein. Pannaria onkin vähän vaikeampi käännellä.
Paras uuni on laatikkotyyppisten valmiiden ruokien lämmittämiseen. Ei siitä oikeastaan muuhun ole.
Tuo mainitsemasi hitaus on suhteellinen juttu. En mittaamatta osaa sanoa kuumeneeko veneuunini hitaammin tai nopeammin kuin kotiuunini. Ei se veneuuni ainakaan mitään salamannopea ole missään veneessäni ollut.
Kuten joku jo mainitsi,alumiinifoliota ritilätason ympärille niin tasaa huomattavasti lämpöjä.
Meidän veneessämme leivotaan kesän aikana ja etenkin näin syksyllä melko paljon ja hyvin tuo on onnistunut pohjan palamatta
Meilläpäin tehdään pannari niin vetelästä taikinasta, että pitää käyttää ihan oikeaa peltiä, joka vielä on aika syväkin.
Ritilätaso on sillon laatikossa, ei uunissa ollenkaan. (mitäs se folio siellä laatikossa auttaa ?? )
Eguator uunissa on sellanen "folio" jota kai tarkoitat siellä alempana,(eristetty kaksipuolinen pellistä valmistettu taso) heti liekin yläpuolella ja takaseinässä on reikiä joista kai yläkertaan pitäisi lämpimän ilman virrata.
Näyttää siltä, että ei sitä uunia voi käyttää todellakaan hyvin muuhun kuin laatikoiden valmistamiseen.
Äläpä laitakkaan sitä ritiläpeltiä laatikkoon vaan.
Uunissa on tietenkin se pohja ja sen yläpuolelle omaan paikkaansa laitat sen foliolla käärityn ritiläpellin ja taas sen päälle sen pannaritaikinapellin niin ei pala pannarin pohja.
Menikö jakeluun.
Kyllä kaasu-uuni käy hyvin myös leipomiseenkin
Tätä täytyy kokeilla heti. Tai ainakin viimeistään ensi keväänä. Olen manaillut tuota pohjan palakisongelmaa juuri raakapakaste sämpylöiden kohdalla.
Onko teillä paljon kaasu-uunia käyttäneillä muita hyviä käytännön vinkkejä?
Vanha konsti kesämökin kaasu-uunista peräisin: uunin pohjalle metallikippoon vettä paistamisen ajaksi, niin johon onnistuu niin pullat kuin hiivaleivätkin, epäilemättä myös pannari. Näin on äiti opettanut jo vuosikymmeniä sitten...