niin et kun tehdään soseita itse..esim.pottu,porkkana,liha, niin voiko pakastaa?muuttuuko perunan koostumus paljon pakastettuna?kokemuksia?ois helppoa..ettei tarvis joka pv keittää pottua erikseen..
perunan pakastaminen
pottua
3777
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
pakastettiin peruna-porkkanasose,enkä huomannut että koostumus olisi muuttunut mitenkään.Jääpalamuoteissa pakastin,saa kätevästi napautettua annoksen lautaselle.
Kannattaa pakaste-tms.pussiin laittaa,ettei vahingossakaan ota makua muista emmeistä.
En ole kokeillut sellaisenaan, kun sanovat juuri niin, että rakeiseksi menee, mutta olen tehnyt peruna-bataattimössä, joka on makeaa ja hyvää (melkein kuin imellettyä perunalaatikkoa) ja se ainakin säilyttää koostumuksensa hyvin. Jotain suhteessa 50-50. Ja varmasti peruna-pokkanakin onnistuu yhtä hyvin. Minä en tosiaan jaksa keitellä joka päivä yhtä tai paria perunaa.
Mä teen pakkaseen valmiiksi noin kuukauden soseet kerralla. Sekoittelen puolivuotiaalle tehosekottimessa lähinnä perunaa, porkkanaa, kukkakaalia, kanaa ja lohta erilaisiin yhdistelmiin. Sit pakastan pienissä mini-grip pusseissa (10x11cm) yhden annoksen koossa. Kätevää sulattaa ja lämmittää tarjottavaksi. Kaupan valmiita lihasoseita en kyllä syötä kun haisevatkin niin kauhealle. Noista omatekemistä soseista sentään tunnistaa raaka-aineet mausta toisin kuin noissa valmissa soseissa.