Agar
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/a.html#agar
"Agari ei sula suussa, eikä myöskään ihmisen sisuksissa, ja siksi sitä käytetään mietona ulostuslääkkeenä ja kolesterolia mukanaan ihmisestä pois kuljettavana aineena. Tuoteselosteissa agarin tunnistaa numeromerkinnästä E406."
Karrageeni
http://www.enn.com/news/enn-stories/2001/10/10172001/s_ 45265.asp
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/ij.html#iris
"Irlanninsammal Chondrus crispus on Atlantin rannoilla kasvava levä, josta käytetään myös nimeä carrageen. Siitä arvaakin, että karrageeni-niminen hyytelöaine valmistetaan tästä levästä. Säilyke- ja jäätelöteollisuus käyttää karrageenia lisäaineena (jonka tuntee numerosta E407), samoinkuin lääketeollisuus, laboratoriot jne."
Mulla ei aukea enää tuo linkki... enkä muista, mitä siinä oli. Voisko joku kopsata tänne sen, jos aukeaa?
http://www.africa-trade.ci/plus/2184_carrageenan.htm
Kuvassa:
http://www.seaweed.ie/SeaweedUsesGeneral/Carrageenans.h tml
http://www.shemberg.com.ph/carrageenan.html
http://carrageenan.cebu.ph/seaweed.html
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/a.html#agar
"Agari ei sula suussa, eikä myöskään ihmisen sisuksissa, ja siksi sitä käytetään mietona ulostuslääkkeenä ja kolesterolia mukanaan ihmisestä pois kuljettavana aineena. Tuoteselosteissa agarin tunnistaa numeromerkinnästä E406."
Karrageeni
http://www.enn.com/news/enn-stories/2001/10/10172001/s_ 45265.asp
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/ij.html#iris
"Irlanninsammal Chondrus crispus on Atlantin rannoilla kasvava levä, josta käytetään myös nimeä carrageen. Siitä arvaakin, että karrageeni-niminen hyytelöaine valmistetaan tästä levästä. Säilyke- ja jäätelöteollisuus käyttää karrageenia lisäaineena (jonka tuntee numerosta E407), samoinkuin lääketeollisuus, laboratoriot jne."
Mulla ei aukea enää tuo linkki... enkä muista, mitä siinä oli. Voisko joku kopsata tänne sen, jos aukeaa?
http://www.africa-trade.ci/plus/2184_carrageenan.htm
Kuvassa:
http://www.seaweed.ie/SeaweedUsesGeneral/Carrageenans.h tml
http://www.shemberg.com.ph/carrageenan.html
http://carrageenan.cebu.ph/seaweed.html
Vastaukset 2
Vanhimmat
Luin karrageeniaiheista eläinkoetutkimusta ja löysin sieltä kohdan, mikä liittyy tuohon:
http://ehp.niehs.nih.gov/members/2001/109p983-994tobacman/tobacman-full.html
"Other experimental data.
Because it can induce acute inflammation, carrageenan has been widely used in experimental models of inflammation to assess activity of anti-inflammatory drugs and to study mediators of inflammation (4,61,106,119,120).
Injected into an experimental site, such as the plantar surface of a rat's paw, pleural cavity, or subcutaneous air bleb, carrageenan induces an inflammatory response, with edema, migration of inflammatory cells, predominantly polymorphonuclear leukocytes, and possibly granuloma formation (61,120)."
Mites niitä muita patentoitavia juttuja testattaiskaan, jos ei saatais ensin aiheutettua koe-eläimille jotain tautia ja tässä tapauksessa se saadaan aikaan juuri karrageenilla, mikä taas on se E407 sallituissa lisäaineissa. Tutkimus on vuodelta 2001.
Gluteenittomissa tuotteissa käytetään usein mnoita aineita jonkinlaisen sitkon aikaansaamiseksi, mutta myös täyslihaleikkeissä on sitä ja hyvin usein teollisissa jogurteissa, mehukeitoissa ja makeisissa, suklaassa (Pandan tuotteissa ei ole, olen kysynyt:-)
Nuo aiheuttavat yhä tulehdusta, mutta kovin vähän on tietoa siitä missään. Vuodesta 1975 asia on kyllä tiedetty.