Heipä hei taas! Tulin tuossa juuri viikonlopun ruokaostoksilta ja meillä syödään tänään peruna-porkkanasosekeittoa, johon lisään vähän Koskenlaskijajuustoa. Epäterveellistä? Ei toki! Juustokaan ei tee siitä kaloripommia, vaan on proteiinin lähteenä ja antaa täyteläisen maun. Kokeilkaa, on erittäin hyvää! Sitten lisäksi hyvää leipää ja isompikin maha on tyytyväinen, saati sitten mieli!
Meitä oli kolme naista yhdessä ruokaostoksilla ja yksi meistä halusi tarjota kahvit kaupassa käynnin jälkeen. Olisi tarjonnut vaikka mitkä ihmeen kermakreemisuperhypermegaleivokset, mutta...Minäpä sanoin, että ei kiitos. Ei oikeasti tehnyt mieli, mutta kahvia oli mukava juoda yhdessä ja jutustella.
Että se siitä meidän lihavien "rasvaisista ja epäterveellisistä" ruuista. Olen ollut myös kasvissyöjä, mutta muutama vuosi sitten lisäsin ruokavaliooni kalan ja kanan.
Mikä oli tämän jutun pointti? Päättäkää itse kukin mielissänne mitä haluatte, mutta kyllä lihavatkin ihmiset osaavat tehdä terveellistä ruokaa ja pystyvät syömään ihan normaalisti.
Ei muuta kuin hyvää Palmusunnuntaiviikonloppua meille kaikille!
T: Pelle-riina
Meitä oli kolme naista yhdessä ruokaostoksilla ja yksi meistä halusi tarjota kahvit kaupassa käynnin jälkeen. Olisi tarjonnut vaikka mitkä ihmeen kermakreemisuperhypermegaleivokset, mutta...Minäpä sanoin, että ei kiitos. Ei oikeasti tehnyt mieli, mutta kahvia oli mukava juoda yhdessä ja jutustella.
Että se siitä meidän lihavien "rasvaisista ja epäterveellisistä" ruuista. Olen ollut myös kasvissyöjä, mutta muutama vuosi sitten lisäsin ruokavaliooni kalan ja kanan.
Mikä oli tämän jutun pointti? Päättäkää itse kukin mielissänne mitä haluatte, mutta kyllä lihavatkin ihmiset osaavat tehdä terveellistä ruokaa ja pystyvät syömään ihan normaalisti.
Ei muuta kuin hyvää Palmusunnuntaiviikonloppua meille kaikille!
T: Pelle-riina
Vastaukset 15
Vanhimmat
Mukavaa viikonloppua Pelleriinallekin ! Meidän viikoloppumenu sisältää kalaa ja kanaa . Eilen kävin poikani kanssa kaupassa . Eilen söimme savukirjolohifilettä salaatin ja luomuruisleivän kanssa . Poika ja minä lisäsimme salaattiin vähän kastiketta ja 8% fetaa . Tytär höysti salaattinsa parilla lusikallisella kevytraejuustoa . Tänään tyttären pyynnöstä syömme toisen kala-ateriamme , eli savusiian . Minun mieleni tekisi perunoita mutta lapset ei niitä kaipaa...siis ilmeisesti taas salaattia lisukkeena . Huomenna teen broiskufilesuikaleista soosin johon laitan vettä , ketsuppilorauksen , tuorejuustoa ja mausteita . Sen kans sitten tummaa riisiä ja salaattia . Pullat ja karkit jätimme tänä viikonloppuna kauppaan mutta ensi viikonloppunahan on pääsiäinen : )....Silloin kai vähän herkutellaan .
Tänään söin kirkasta vihanneskeittoa johon laitoin sekaan soijarouhetta. Lisäksi mutustelen tummaa 100% täysjyväruisleipää, päällä suolakurkkuja (himoni :)).
Illalla on pippalot, ja sinne on ostettu nameja ym. syötävää mutta onneksi en voi siellä syödä karkkeja koska niissä kuitenkin on liivatetta. Karkit ovat heikkouteni.
Boolia kyllä on pakko maistaa.
söi tänään leipää ja juustoa aamulla, kasvivuikaleita ja kanasuikaleita sipulin kanssa lounaaksi ja syä kalapaistoksen illalla. Välipaloina appelisiineja ja päärynä.
Huomenna kalapaistos, kaupan valmisruoka, ja kaali-jauhelihakeittoa, jossa suuruksena ohraryynejä.
Kylläkin tuo Pelleriinan ruoka oli todella epäterveellistä. Ei ihme että on ongelmia painon kanssa.
Peruna ja varsinkin soseena on pahimmasta päästä insuliinitason nostajia. Soseutetun perunen Glykemiaindeksi on pahempi kuin ranskan perunalla. Lisäksi peruna on sellainen tärkkelyspommi, että perunasta pitäisi periä haitta veroa.
Tämä ei sitten Pelleriina ole mitään vittuilua vaan kerron sulle vaan karun totuuden perunasta. Suomalaisille on hoettu pienestä pitäen että peruna on tärkeä ruoka-aines. Tosiasiassa se on yksi pääsyyllisiä sokerin kanssa lihavuusepidemiaan
Kyllä rasvaa voi syödä, ei se lihota. Peruna ja sokeri lihottavat!
Totta viestissäsi oli, että muussatussa perunassa on enemmän kaloreita kuin keitetyssä. Porkkanoissa ei ole paljon kaloreita ja kohtuullinen määrä sulatejuustoa keitossa tekee siitä täyteläisemmän. Mutta mitään kaloripommia et em. keitosta saa.
Taidat olla Atkins-fani, kun vannot rasvan nimeen. No, se on sinun asiasi, jos haluat mättää pelkkää rasvaa. Sen avullahan pääset ketoosiin, kun jätät kaikki hiilihydraatit pois ravinnosta. Ketoosi taas on epätaloudellista energian polttoa (eri asia kuin diabeetikoilla), mutta ei siitä sen enempää, siitä on tällä palstalla puhuttu ennenkin.
Meillä syödään vastaisuudessakin em. kaltaisia keittoja, joten "valistuksesi" menee hukkaan. Minä en usko tuohon Atkinsin diettiin, mutta jokainen tulee onnelliseksi omalla tavallaan :)
Terv. Pelle-Riina
Miksi kaikki alkavat sössöttää heti Atkinssista, kun mainitsee perunan epäterveellisyydestä.
Myös porkkana menee "pilalle" kun sen keittää ja soseuttaa. Vertasin soseperunaa ranskan perunaan, koska ihmiset luulevat, että ranskalaiset olisivat paha ja muut perunat hyvä.SOSEUTETTU PERUNA ON PAINONHALLINNAN KANNALTA HUONOMPI VAIHTOEHTO KUN RANSKALAISET.
Itse pidän myös Atkinssin diettiä epäterveellisenä, mutta se ei muuta asitä tosiasiaa, että sosekeittosi oli todella epäterveellinen!
Mua kiinnostaisi kovasti kuulla miten soseutettuun perunaan tulee lisäkaloreita?
Siis jos keitän perunat, ja sen jälkeen survon ne survimella ja lisään vähän kuumaa vettä ja ripauksen suolaa, niin miten niihin tulee lisää kaloreita??
Luonnonvastaista. Kaikkea ne kirjoittelevatkin, tietämättömät törpöt. Sitäpaitsi peruna, kuorineen keitettynä, survottuna tai vaikka päälle istuen litistettynä, sisältää noin 80 kcal 100 grammaa, mikä ei ole mitenkään paljon.
kaloreista vaan siitä, että soseutetun perunan hiilarit ovat todella nopeita imeytymään. Tästä johtuen keho lyö hirveän insuliinipiikin laskeakseen verensokeria. Sitten ei jaksa liikkua ja kohta on taas nälkä.
Tuo on vähän sama kun sanoo että korissa kaljaa on enemmän alkoholia kun mäyräkoirassa. Totta, mutta jos sä juot sen korin viikossa ja mäyräkoiran yhdessä illassa, niin kummasta tulee humalaan?
Rautalangasta ihmettelijöille: Vähän nopeasti imeytyvää hiilaria on huonompi kuin kohtuullisesti hitaasti imeytyvää.
Oliko jotain muuta kysyttävää?
Perunan pääasiallinen sisältö on tärkkelys, siis pitkäketjuinen hiilihydraatti. Voisitko selittää, miten perunamuusia tehtäessän keitetyn perunan mekaaninen muusaaminen muuttaa niin olennaisesti tämän tärkkelyksen koostomusta, jotta sen imeytyminen olisi oleellisesti erilaista verrattuna pelkkään keitettyyn perunaan? Jos syöt keitetyn perunan, sama muusautumiskohtalohan tällä on hampaiden käsittelyssä, kun ruoka pureskellaan. Sorry, ei mene läpi.
Luin viestisi pitkän tauon jälkeen ja huomasin, että olet edelleen yhtä naivi ja yhden asian ihminen, mutta ennenkaikkea ymmärsin miksi olet lihava. Sinä yksinkertaisesti syöt väärin. Nykyään tästä hiilariasiasta puhutaan jo ihan yleisesti ja siitä on lukuisia väitöskirjoja ja tutkimuksiakin olemassa, kyse ei ole mistään Attkinssin dietistä ja rasvan syönnistä, vaan sokerin ja sokeroituvien ravintoaineiden välttämisessä. Sokeroituvia keitettäessä ovat mm. juuri peruna ja porkkana....raakana ovat ihan ok. Keitettyinä ovat ihan yhtä huonoja kuin sokeri.
Googleta tai mene jonkun lääkiksen sivuille tekemään hakuja aiheesta, niin viisastut. Niin ja ketoosi...älä viitsi puhua siitä, kun et siitä mitään tiedä. Ihmisen fysiologia on niin monimutkainen juttu, että pelkän ketoosin selittämiseen menisi iät ja ajat. Mutta yksinkertaistettuna, ketoosi on epätaloudellinen energianlähde vain ja ainoastaan silloin, jos siinä käytetään energianlähteenä lihaksia (esim.paastossa tai erittäin vähäkalorisella dietillä ollessa), ketoosi silloin kun siinä käytetään kehon varastorasvaa energienlähteenä on kaikkein tehokkainta energiankäyttöä.
Et ole ihmisen fysiologian asiantuntija, etkä koostasi päätellen laihdutuksenkaan, joten älä silloin myöskään kommentoi kyseisiä asioita asiantuntijan tavoin. Asiantuntija olet näiltä tiimoilta vain siinä, miten olla ja pysyä lihavana....ja onnellisena lihavana, kuten aina jaksat mainostaa. Joten pitäydy siinä -yhden asian lihava nainen.
Sattumoisin olen "jonkunlainen" asiantuntija näissä asioissa. Neurofysiologia on erikoisalani, johon olen joutunut lukemaan "muutamia vuosia" ja toivoakseni myös jotain oppinut. Koulutukseeni kuuluu mm. anatomiaa, fysiologiaa, mikrobiologiaa, genetiikkaa, solubiologiaa ja sen sellaista. Että en ihan TIETÄMÄTÖN ole.
Kiva on kun on muitakin jotka ovat samaa mieltä.
Minäkin aina vastaan pelleriinalle koska hän on aina äänessä.
Me voitais perustaa ihan oma palsta.
Eläköön me.
Tähän keskusteluun yleisesti.
Kokonaisus ratkaisee. Ei ole olemassa erikseen "terveellisiä" ja "laihduttavia" tai niiden vastakohtana "epäterveellisiä" tai "lihottavia" ruokia. Kyse on kokonaisuudesta. Siitä miten päivien ja viikkojen aikaskaalalla saadaan eri ravintoaineita ja energiaa suhteessa kulutukseen.
Sosekeitto voi olla osa terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota, mutta se voi myös olla osa epäterveellistä ruokavaliota. Tämä riippuu täysin siitä, mitä muuta päivän aikana syödään ja millä aikataululla. Sosekeiton ongelmana on läinnä se, ettei se ole kovin täyttävää, vaan pian on taas nälkä. Toisaalta jos melko pian sosekeiton jälkeen syödään välipalaa, ei tämä ehkä haittaa.
haluan kommentoida tätä syömisjuttua. Olen itse pudottanut painoa 15 kg ihan tällaisella "kasvissosekeittodieetillä". Kauheaa lukea, miten joku väittää sen olevan epäterveellistä ja lihottavaa. No ei varmaan ole. Painan nyt itse 52 kg/ pituus 165/ ikä 40 v. Painoni on sopiva ruumiinrakenteeseeni nähden, olen hento ja pieniluinen.
Vähensin yksinkertaisesti iltasyömistä ja annosten kokoa pienensin. Lisäksi lopetin alkoholin käytön ihan kokonaan. Työni on toimistotyötä, joten liikunta jäi vähäiseksi, en muutenkaan ole koskaan tykännyt kovasta urheilusta. Tällaisella naishenkilöllä paino alkaa helposti keski-iässä nousemaan. Nyt painoni on tasaantunut välille 50-55 kg.
Ruokavaliooni kuuluu aina peruna, riisi tai pasta ainakin kahdella aterialla päivässä. Lisäksi vihanneksia, usein kypsennettynä, kun en tykkää hirveästi raasteista ym. ainoastaan vihreästä salaatista. Lisäksi syön kalaa ja katkarapuja. Aamu- ja iltapalalla lähinnä leipää. Lihaa en syö ollenkaan. Makeaa ei yhtään, ainoastaan hedelmiä ja marjoja. Pullista ja karkeista en ole koskaan pitänytkään, joten niiden poisjättäminen ei ollutkaan vaikeaa. Pikemminkin tapojen muutos, pullia saa usein työpaikalla ja kylässä, piti syödä vähän kohteliaisuudesta.
Ja ihan hyvin näillä eväillä laihduin! Mitään sen kummempaa ei tarvittu. Turhat "rönsyt" ja välipalat vaan pois ruokavaliosta. Painon pudotus oli hidasta, mutta varmaa.
En tosiaankaan käsitä näitä "hiilarijuttuja". Ymmärtääkseni omassa ruokavaliossani suurin osa kaloreista tulee hiilareista. Silti olen hoikka.