Tulimme taas viettäneeksi totuttuun tapaan pääsiäislomamme Välimerellä, tällä kertaa jo ennestään tutuksi tulleessa Kyproksen saaressa. Saimme kauniin rusketuksen perheen pienintä myöten ja mikä parhainta mielellemme vireyttä.
Jälleen kerran söimme itsemme kylläiseksi ja todella nautimme, kun saimme istua viihtyisissä ravintoloissa, joissa viihtymisestämme todella välitettiin. Kohtelu oli kympin arvoista, samoin ruon taso.
Emme voineet välttyä nytkään vertailemasta sikäläisiä ravintoloita koto-Suomen vastaaviin paikkoihin ja ennen muuta Kajaaniin muutamaan ravintolaan, joista on saatavilla ylihinnoiteltuun hintaan ruoaksi nimitettyä sotkua.
Mistä mahtanee johtua ravintoloidemme heikko taso? Kehno ruoka? Entä palveluhaluttomuus?
Ruoan huonous on ilmeisesti perua ammattitaidottomista keittiöalan ihmisistä, muuta selitystä en keksi, sillä ruoan ainekset lienevät hyvät. Palvelun kehnous, töykeys, hitaus ja junttimaisuus ovat heikon itsetunnon ja suoranaisen sivistymättömyyden seurausta.
Suomalaisten ravintolaruokien kehnouteen on puututtu ulkomaita myöten. Paljon matkustavana olen jo vuosia tehnyt samantapaisia havaintoja kuin Italian ex-pääministeri Berlusconi. Hänhän uskalsi ottaa ruoka-asiamme "framille" ja haukkua sen oikein kunnolla.
Milloin saamme kunnon ruokaa kohtuuhintaan?
NYkyisin emme enää käy Kajaanissa juurikaan ulkona syömässä'. Laitamme ruoan itse. Se on varmin tapa saada kunnon ruokaa.
Jälleen kerran söimme itsemme kylläiseksi ja todella nautimme, kun saimme istua viihtyisissä ravintoloissa, joissa viihtymisestämme todella välitettiin. Kohtelu oli kympin arvoista, samoin ruon taso.
Emme voineet välttyä nytkään vertailemasta sikäläisiä ravintoloita koto-Suomen vastaaviin paikkoihin ja ennen muuta Kajaaniin muutamaan ravintolaan, joista on saatavilla ylihinnoiteltuun hintaan ruoaksi nimitettyä sotkua.
Mistä mahtanee johtua ravintoloidemme heikko taso? Kehno ruoka? Entä palveluhaluttomuus?
Ruoan huonous on ilmeisesti perua ammattitaidottomista keittiöalan ihmisistä, muuta selitystä en keksi, sillä ruoan ainekset lienevät hyvät. Palvelun kehnous, töykeys, hitaus ja junttimaisuus ovat heikon itsetunnon ja suoranaisen sivistymättömyyden seurausta.
Suomalaisten ravintolaruokien kehnouteen on puututtu ulkomaita myöten. Paljon matkustavana olen jo vuosia tehnyt samantapaisia havaintoja kuin Italian ex-pääministeri Berlusconi. Hänhän uskalsi ottaa ruoka-asiamme "framille" ja haukkua sen oikein kunnolla.
Milloin saamme kunnon ruokaa kohtuuhintaan?
NYkyisin emme enää käy Kajaanissa juurikaan ulkona syömässä'. Laitamme ruoan itse. Se on varmin tapa saada kunnon ruokaa.
Vastaukset 45
Vanhimmat
Parhaat kokit on jääny välimerelle,niitä ei ole riittänyt kajaaniin asti.Kun kokkeja jaettiin,niin viimeiset loppu Vuokattiin.
Halvempaa ruokaa saamme sitten,kun palkkammekin on välimeren palkkatasoa,näin se on helppoa kuin heinänteko.
Kyllä on niin että jos asuminen jo yksin on Suomessa kallista niin ei sitä voi tyhjästä nyhjästä.Esim.Kostamuksessa jos kuukausi palkka on 250 euroa niin mitä sinä sillä suomessa saat.Alenetaan kaikkien hintoja niin sitteen sitä pärjää vaikka 100 eurolla,ja kilpailu kyky säilyy.Muuten se että kehutaan ulkomaan ruokia johtuu siitä kun kuvitelma päässä on erilainen.Vertaan tätä vaikka siihen että muka hyvännäköinen nainen muka olisi parempi,kuitenkin kaikki johtuu siitä mitä omat aivot ajattelee.(viisaat tietää mitä tarkoitan)
Pakko vastata pariin juttuun. Tiedätkös kuka on NYT ja tällä hetkellä Italian pääministeri? :o)))
Toinen juttu johon haluan kommentoida, on toi kokkijuttu. Jos haluat hyvää palvelua ja ensiluokkaista ruokaa, sitä kyllä Kainuusta ja Kajaanista löytyy. Vältä menü-listoja ja kokeile hyviä lounaita tai päivällisiä. Mene syömään johonkin muualle, kuin näihin ns. pikaruokapaikkoihin. Sivistyneenä ja maailmaa nähneenä ihmisenä sinun täytysi jo tietää, mistä saa vaikka hyvän illallisen kera hyvän palvelun.
Ja niinhän on, että se paras kokki löytyy aina siitä ihan vierestä. Arvosta hänen ruokiaan, äläkä asetu samalle tasolla Berlusconin kanssa. Vaimosi on varmasti samaa mieltä kanssani.
Kukas se olikaan se Italian pääministeri tänään?
ja Prodia naurattaa...
Mitähän Prodi aikoo kommentoida Mussoliinin hallinnon päättymisen jälkeen?
Tuskin se ajattelun taso ainakaan laskee Italiassa.
Manta on muuten sellainen kioski, ettei nälkä yllätä ihan heti kun on vetäissyt huiviin ranskalaiset ja kebabin ;)
Toisaalta, kohta taas muurinpohjapannu tulille ja muikkuja paistumaan - aaaahhh
että sen kohdallasi " junttimaisuus ovat heikon itsetunnon ja suoranaisen sivistymättömyyden seurausta.".
Miksi "sivistyneenä" ihmisenä olisit tuon muuten kirjoittanut?
Laita ruokaa itse, tai käy oikeissa ruokapaikoissa, niin eipä tarvitse hävetä.
pitkästä aikaa unskiK:lta...
mitään tekemistä provon kanssa, unskik haluaa vaan taas päteä ja pönkittää heikkoa itsetuntoaan. Junttimaisella tavallaan, muka sivistyneenä ja lukeneena maailmankansalaisena.
mieltä.
Ruoka on kallista söi sitten ravintolassa tai grillissä. Ravintolassa on hygiania parempi. Grillit ovat usein suttuisia. Ravintolaväen palkat ovat huonot. Miksi ruokien hinnat ovat korkeat? Raaka-aineet ovat ylihintaisia. Saattaa olla että kokkien koulutus on heikkoa tai kaikki kokit eivät ole olleet kokkikoulussa ollenkaan.
Kajaani ei ole koko Suomi. Esimerkiksi Oulussa on monia hyviä ja mielestäni jopa kohtuu hintaisia ravintoloita. Samalla voi opetella tapakulttuuria kun käy niissä. Voi surkeus minkälaista maiskutusta ja suoranaista sikailua näkee ravintoloissa. Kaikki eivät osaa edes syödä haarukalla ja veitsellä vaan ottavat ruokaa hyppysiinsä lautaselta.Kokkien lisäksi myös asiakkaat koulun penkille niin meistä tulee yhtä viksuja kuin herra Unskista.
sievistelevästi sipsutellen oikeelle palstalle.
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005
Totuus on ettei Kajaanissa ole hyvää ruokaa tarjoavaa kunnon ravintolaa, johon viitsisi viedä esim. ulkomailta tulevan vieraan syömään. Olisi aika saada sellainen. Idea on vapaasti käytettävissä.
ei kainuulaista keittiötä voi verrata välimeren maiden keittiöihin. Täällä on paremmat ainekset, liha ja vihannekset, ja parempi hygieeniataso jo ihan pelkästään ilmastonkin takia. Kyllä minä olen saanut kajaanista hyvää kainuulaista ruokaa, sekä myös hyvää kiinalaista ja hyvää texmexiä. En ehkä ole yhtä paljon matkustellut kuin unski, mutta yli 30 maata olen silti kiertänyt ja jokapaikassa syönyt. Pikaruokapaikoissa en käy enkä syö 3€:n pizzaa.
ulkomaalaisia vieraita joten voin viedä kaverin kuhmosta mantalle kun se ei ymmärrä oikein mitään.
Kyllä kreikassakin osaa olla annokset kalliita,jos käy syömässä hienoissa tavernoissa.Tosi on,että suomiruoka on halpaa herkkua siihen verrattuna.
Alkoholillakin on hintaa etelässä,mutta sitä saa siellä joka kioskeistakin lähes veden hinnalla.
Kyllä se Unski K. on nyt niin että kaikki kunnon kokit ovat huoltamassa perheidemme pienimpien jokapäiväisiä ruokatarpeita.
Kyllä on onni että Suomessa on niin tasokasta ja ilmaista kouluruokaa tarjolla!
Hyvä Unski,
Kirjoitat aivan asiaa.
Monesti näyttää siltä, että ruoho on vihreämpää aidan takana. Näin myös lomalla.
Mietitäänpä loman kokemuksia. Lähdet aamubiitsin jälkeen lounaalle. Takana on kiva aamu rannalla. Sopivasti nälkä. Lipposet jalkaan ja matka tavernaan voi alkaa.
Astut tavernaan. Tarjoilija HUOMAA SINUT HETI.
Nätti hymy. Pari lausetta tervetulon kunniaksi.
Ruokalista. Saisiko olla alkudrinksu? Kyllä kiitos, minulle hyvää brandyä ja leidille ouzo.
Drinksujen jälkeen alkusalaatti. Meren antimia ja hyvää salaattia feta-juuston kera. Ruokahalu on herätetty. Kohtelias kysymys: Mitä saa olla pääruoksi? Tänään keskellä päivää kevyesti - siispä molemmille ruukussa valmistettua Guvetsia ja kylkeen tanakkaa kreikkalaista punkkua Cava Tsantalista.
Katse lepää sinisessä meressä, taustalla soi busuki ja ajatus lentää vapaana.
Jälkiruoaksi viilentävä sorbetti. Lasku kohtuullinen - siispä kunnon tippi tarjoilijalle.
Maailma hymyilee - on aika jatkaa rennosti lomaa (puhelin suljettuna).
Illalla päivällisen aikaan sama kaava uusintana, mutta raukeamin mielin kaskaan laulun voimin. Voi, että ruokakin voi olla hyvää.
Pitkän johdannon jälkeen tulee opetus. Hemmottele itseäsi myös kotimaassa. Voit kokea (melkein) saman. Itse olen kokeillut kotimaassa vastaavaa Oulun Eedenissä syksyisin. Toimii muuten, mutta henkilökunnan huomio on välillä mitä sattuu.
Mutta vastauksia ja neuvoja niitä kaipaaville.
Hyvää ruokaa saa Kainuussa vaikkapa Suomussalmen Kultaisessa Kukossa. Loistava lounaspaikka ja listalta löytyy tosi herkkuja. Kokeile ja ylläty. Kajaanissa Ravintola Siriuksen keitot ovat suussa sulavia ja edullisia. Pekka Heikkisen lohi-karjalanpiirakkaa ei lyö mikään caffeteria Euroopassa.
Onko muilla parempia vinkkejä?
- nälkä tuli jo tätä kitjoitellessa --
Guvetsi on muistini mukaan ruukussa valmistettua edullista perusruokaa joka koostuu riisistä ja karitsan mureasta lihasta. Saattoi mennä väärinkin, kun aikaa viimeisestä tälläisestä ateriasta on inhimillisesti katsottuna liian kauan.
Bon appetit !
Tulipa tuosta mieleen,että pitää varata matkaa kreikan saaristoon...
Kiitokset Sinulle asiallisesta tekstistä. Tuossa pari riviä alapuolella on muuten jälleen tyypillinen kainuulainen purkaus pieraisuineen yms. (Ihan hävettää.) Sääli että pilataan hyvä keskustelu rahvaanomaisella, kaunaisella ja alatyylisellä purkauksella.
Asiaan, olet aivan oikeassa tunnelman merkityksestä ruokailulle. Jos pidät kreikkalaisesta ja kyproslaisesta ruoasta, niin suosittelen kleftikoa, stifadoa ja afaliaa. Varmaan ovat sinulle tuttuja ennestään, jos tosiaan harrastat kreikkalaista ruokakulttuuria. Elleivät, niin tutustu ihmeessä, parakalo.
Oulussa on pari kreikkalaista ravintolaa. Niistä saa erinomaista kreikkalaista ruokaa (esim. Heinäpään kreik. ravintola).
Olet aivan oikeassa siinä, että henkilökunta ratkaisee paljolti viihtyvyyden ravintolassa.Tätä eivät kajaanilaiset ravintolat ymmärrä. Efkaristo!
olet naurettava tyyppi.Kävelehän vaan. Mantan grillile perheineen.
katosi juuri sillä hetkellä kun unski avasi taas provoarkkunsa.
Liiketiloja löytyy...palkkaa väkeä..aloita bisnes...älä valita...TOIMI HYVÄ MIES!!!!
unskihan on itse täydellisyys!
Kiitos Unski vinkistä. Minulla onkin käyntiä Oulussa toukokuun aikana.
Tykkään kyllä kreikkalaisesta ruosta. Vaimo tekee erinomaisen hyvää moussakaa. Pidän sekä suomalaisesta versiosta, joka on perunapohjainen, mutta ennen kaikkea munakoisospohjainen on suokikkini.
Komenttisi näyttävät "ottavan pattiin" valtaosaa kirjoittelijoista. MInun maailmaani mahtuu aina myös TÄYDELLISYYDEN tavoittelijoita. Minkä sille mahtaa, jos on vaan kaikessa parempi muut. Kuulun varmaan kanssasi samaan kerhoon.
Lähden tästä mökille paistamaan makkaraa...
Hyvää Wappua.
no jos et siihen niin omakehuun ainakin varmasti.
Haukut nyt väärää kaveria. Minä olenkin nyt tällä palstalla Vinski.
En tukehtunut makkaraan. Loistosää. Tuuli kävi kaakosta, joten mökin takana oli kiva ottaa aurinkoa.
Kiva fiilis, kun on koko vapun nukkunut hyvin ja ollut selvin päin. Jaksaa taas painaa töitä ja syödä kunnolla ensi viikolla.
Moi.
teevee Vinski
Eihän Siriuksessa saa kuin lounasta.
Koitapa mennä sinne illastamaan tai viikonloppuisin.
Eli ihan turha kehua kun palvelu on osa-aikaista.
Toimii työmaaruokalana, ja on panostanut vain siihen.
välimeren vähäsuolaista HK:n sinistä ja päälle kirnupiimää. kyllä oli hyvää ja pierasin vielä housut ruskeaksi. passaa lähteä valjukselle vapun viettoon.
Tuollaisia pierukirjoittajia on valitettavasti kaikilla palstoilla jotka pilaavat keskustelut. Ikävää. Kiitos Unski asiallisesta avauksesta.
aiemmin, itseäsi kehuvat viestit. Lopeta jo alkuunsa.
muuta kuin lisääntynyt. Ensin kirjoittaa yöllä kahden jälkeen omalla nikillä, ja sitten kolmen jälkeen kehuu omaa aloitustaan toisella, he he.
Mukavaa että tällä palstalla on vaihteeksi keskustelu kiinnostavasta ja aivan oikeasta asiasta. Yleensä ovat paljolti nuorten ns. höpinöitä joita ei viitsi lukea.
harvoin täällä on asiallisia kirjoituksia. Nyt luin mielen kiinnolla.
Unskin kirjoitukset ovat tämän palstan suola. Hyvä Unski!
jokainen kommentti on saman tyypin (unelmaunskiväinö jne.) itsensä
tekemä viesti. Ahkeruus olkoon ilomme!
Jos IP-osoitteet näkyisi viesteissä,niin huomaisit,että ei nämä viestit samasta osoitteesta tulisi.
Unskin kirjoituksia on mukava lukea. Minä en ole Unski mutta saahan kai täällä kehua jos joku kirjoittaa niin että kirjoitus kiinnostaa.
Huomasitko UnskiK, kuinka sikamaisia ja holtittomia ne kyproslaiset ovat.Jätteiden käsittely ja yleinen hygieenia on siellä aivan retuperällä.Varmaan tarkkanäköisenä ja kaiken huomioon ottavana näit ne jätevuoret, mitkä jokaisen pienenkin tien varrella peittävät maan.
Sama holtittomuus rehoittaa sillä saarella myös sekä kallista ruokaa turisteille tarjoavissa ravintoloissa että edullista paikallisille tarjoavissa paikoissa.
Missäpäin saarta muuten olit peheesi kanssa?Melkein kaikki hiekkarannathan siellä ovat ala-arvoisia.Kuten esimerkiksi Larnakan ja Limassolin rannat.Eipä taida olla hääppöista hiekkarantaa Pafosissakaan saatikka Agia Napassa.
Turkkilaisten miehittämässa Karpaasiassa näyttäisi olevan lähes koskemattomia hiekkarantoja mutta tuskin sinä siellä kävit.
Mikähän saa sivistyneen henkilön lomailemaan saarella, joka on hinnoitellut itsensä ulos parhaiden turistikohteiden joukosta ja mikä ylimielisyydessään ei välitä turisteistaan tuon taivaallista.Kyproksen hotellit alkavat olla jo aika kulahtaneita ja niitä muutetaankin jo kiihtyvää vauhtia apertementoiksi.Näin kertoo saarella ilmestyvä englanninkielinen lehti CYPRUS MAIL perjantaina 28.4. ilmestyneessä numerossaan.
Melkoisia koijareita nämä saaren kauppiaat ja puotipuksut ovat.Melkein jokaisessa paikassa yrittävät itäblokkilaiseen tyyliin unohtaa osan vaihtorahoista kassaan ja kiskoa sillätavoin ylihintaa.Kuittia ei tietenkään tyrkytetä asiakkaalle, ehkä ei lyödä rahaa ollenkaan kassaan ja viedään vielä kunnon itämaiseen tapaan isännältäkin.Paras tapaus kohdallani oli yritys pimittää 10 puntaa ja huomauttaessani twentystä, kuitattiin asia sanalla sorry.
Niinpä niin, 4 viikkoa pyöräiltiin Larnakan ympäristössä ja kilometrejä tuli hivenen yli 1100.Hotelli oli halpa ja aika huono, sää oli loistava 22- 26 astetta ja vain yhtenä päivänä satoi.Enimmäkseen juotiin hanavettä, joka maistuu maastopyörän vesipullossa aivan samalta kuin kallit pullovedetkin.
Ai niin, 2 pääsiäistä oltiin- meidän länsimainen ja kreikkalaisortodoksien tärkein kirkollinen.
Harmittavaa kyllä Kypros on kallis maa esim. suomalaiselle johtuen ylihinnoitetusta Kyproksen punnasta. Euro tuo tullessaan erilaisen hintatason.
Olemme kierrelleet vuosien mittaan Kyproksen tasavallan puoleiset kaupungit. Larnaca on niistä ränskääntynein. Limassol on kohtuullisessa kunnossa joitakin vanhan kaupungin kujia lukuun ottamatta. Hotellien taso on kirjava.
En yhdy käsitykseesi kyproslaisten epärehellisyydestä. Nuo mainitsemasi kaltaiset tapaukset liitän kokemuksiini viime vuosilta Espanjaan ja eritoten Kanarialle.
Kyproksessa työskentelee paljon entisistä Itä-Euroopan sosialistisista maista tulleita vierastyöläisiä, varsinkin Ukrainasta. He ovat tuoneet tapansa tullessaan, sanoisin.
Kahtiajaosta huolimatta Kypros on viehättävä matkakohde. Nikosian kapeat kujat viihtyisine ravintoloineen houkuttelevat palaamaan saarelle, jossa Afrodite syntyi.
kuin mainitsemasi Afrodite.Et vastannut ysinkertaisiin kysymyksiin.Epäilit itäblokin vierastyöläisten tuoneen oman rahanansaintatekniikkansa mukanaan saarelle.Kokeneena Lefkosian kävijänä sinun pitäisi tietää kyproslaisten hallitsevan korruption, lahjonnan ja välistävetämisen taidon itsestäänkin.
Varmaan tiedät sen uuden Lefkosian keskussairaalaprojektin, jota on rakennettu jo viisitoista(15)vuotta.Sinne otettiin viime viikolla ensimmäinen erä potilaita.Peräti kolme(3)dialyysipotilasta.Tällä viikolla otetaan toinen erä ja jälleen 3 dialyysipotilasta.Siis peräti 6 potilasta on koko komeassa sairaalakompleksissa ja puhdasvesihuolto ei toimi vieläkään tässä laitoksessa.
Ja kaikki tämä viivästynyt vuosia, kun kulloinenkin sairaalan rakentamisesta vastaava henkilö tai ryhmittymä ja kaikenkarvaiset konsultit ovat nyysineet rakennusrahaston tyhjäksi.
Epäilen käsitystäsi euron kaikkivoivasta kyvystä laskea Kyproksen hintatasoa.Pikemminkin päinvastoin.Kun euro mahdollisesti tulee Kyproksen valuutaksi 1.1.2008, on varmaankin ylivoimainen kiusaus nostaa 31.12.2007 maksavat tuotteet yhdestä punnasta = noin 1,8 € kahteen euroon, kuten on tapahtunut muuallakin euromaissa ja muissa hinnoissa samassa suhteessa.Sehän tietää jo noin 10 % inflatoorista hintatason nousua.
Onkohan tosiaankin käyntisi Kyproksella samanlaista tarua kuin Afrodite on, kun et kommentoinut yleistä hygieniatasoa ja tienvarsien jätevuoria.En maininnut aikaisemmassa kyhäelmässäni katujen vaan teiden ja joutomaiden taajamien ulkopuolisesta jäteongelmasta.Siellä on EUn normeilla pyyhitty perää.
Kyproslaiset tulevat vielä olemaan melkoisissa vaikeuksissa vähenevän turismin, koko kansaa kiinnostavan pörssikeinottelun, nousevien hintojen, liiallisen keinottelurakentamisesta johtuvien tyhjien, myymättömien ylihintaisten asuntojen kanssa.Työntekokaan ei nuoria kiinnosta, vaan raskampiin hommiin sesonkityöväki tuodaan köyhistä lähi-ja kaukoidän maista.Jos olet tosiaankin käynyt lähiaikoina Kyproksella, et ole voinut välttyä näkemästä näitä ryhmissä viihtyviä, iloisesti nauravia, hoikkia, mustatukkaisia, intialaisia, pakistanilaisia, srilankalaisia nuoria vierastyöläisiä , jotka tekevät raskaita maataloustöitä ja jotka hyvin usein vielä valloittavat isäntiensä, 50-60 vuotiaitten miesten sydämet.
Tämä meni kauas alkuperäisestä aiheesta, kajaanilaisten ravintoloiden ruuan laadusta ja hintatasosta.Harvoin käyn vaimoni kanssa ravintoloissa syömässä ja useimmiten olen saanut itseäni tyydyttävää ruokaa täällä Kajaanissa. Onhan täällä muutama gourmetkokki ja konsultti, jotka voisivat halutessaan nostaa paikallisen ravintolaruuan tasoa, ryhtymällä ravitsemusalan yrittäjiksi.Loppujen lopuksi tullaan kuitenkin tilanteeseen, missä joudutaan sanomaan - ei ole kysyntää!
Sinä tiedät ja minä tiedän - ja valtaosa muistakin saaressa (huom. inessiivi) käyvistä turisteista tietää, että Kyproksen punta on yliarvostettu valuutta. Kovan punnan politiikka on ajanut tavalliset kyproslaiset ihmiset suuriin taloudellisiin vaikeuksiin. Omistusasuntoja on myyty ja nyt asutaan vuokralla jopa entisessä omassa asunnossa. Työttömyyttä saaressa on paljon. Itäeurooppalaiset ovat halpaa pimeää työvoimaa ja sitä käytetään (200 puntaa/kk).
Kyproslaiseen kansanluonteeseen liittyy negatiiviisia puolia, joista teiden varsien ja tyhjien tonttien jätekasat juoruavat. Mutta perimmältään ja sydämeltään kyproslainen on lämmin ja rehellinen ihminen, joka ottaa vieraat avosylin vastaan.
Vähäväkiset kyproslaiset odottavat euron korjaavan maansa taloudellista tilannetta. Yleensä euro nostaa hintatasoa, mutta Kyproksessa niin ei voi käydä - muuten kansantalous romahtaa. Tuottavuus on kaikkialla matalaa. Merenkulku mukavuuslippuineen tuo rahaa harvojen ja valittujen (huom. itämafia-yhteydet) taskuun. Odotan Kyprosen punnan devalvoituvan noin 20 prosentilla.
Talouselämästä keittiöön; kyproslainen keittiö on nautinto.
Olimme kai samaan aikaan Kyproksessa. Oulusta oli suora lento. Koneessa oli paljon kainuulaisia. Melkoinen osa meistä oli Limassolissa St. Katarinan katedraalissa pääsiäisjumalanpalveluksessa. Ehkä sinäkin? Tuli vietetyksi tänä keväänä kaksi pääsiäistä.
Tuo Suomen ravintoloiden heikko taso voi johtua
pitkälti siitäkin, että ravintoloissa työskentelevät ihmiset eivät ole tarpeeksi
ammattitaitoisia?
Ruoanvalmistus on jollakin tapaa myös taidetta, eli kokkien tulee osata olla myös luovia ja
käyttää myös mielikuvitustaan.
Kokkeja Suomessa on paljon, mutta kun puhutaan niistä oikeasti ammattitaitoisista kokeista
niin heitä ei sitten olekaan enää niin
paljoa...
Suomalainen puhdas ja hyvä ruoka on myytti jota yritetään pitää yllä. Myytti ei enää pidä. Se on romahtanut hyvin näkyvästi ulkomaalaisten nimekkäiden poliitikkojen toimesta. Näin pitääkin olla. Epäkohdat eivät koskaan korjaannu jos asiaa ei uskalleta nostaa esille.
Kokkien koulutus on huono, samoin kylmäköiden. Opetus pitää uudistaa. Opettajat ovat huonoja. heitä pitää uudelleen kouluttaa.
Sisareni kävi ammattikoulun kokkilinjan tai vastaavan mikä se nyt olikaan. Se tekee niin perskeleen huonot lihapullat ettei mulla mene alas.Muutkin ruuat on aivan klamalia. Ei ihme että Suomen ruokia haukutaan kun koulutus on perseestä.
Koulutus on huonoa. Saattaa olla kohta valmistuva harjoittelussa, eikä osaa perusasioita.
Toisekseen monet ravintolat käyttävät valmisjuttuja. Ei niissä nykyisin tehdä itse juuri mitään. Tietysti se on sitten kokin ammattitaitoa, että niistä pussijutskists saa syömisen arvoista ruokaa. Yleensä ei edes amaattitaito riitä :((
Kajaanissa ei taida olla kuin Sirius, jossa ruoka valmistetaan alusta alkaen itse.