Ruokavinkkejä!!

Kyllähän sitä helppoja ruokia on maailma täynnä!

Esimerkiksi

Jauhelihasta: makaronilaatikko, jauhelihakeitto, jauhelihakastike, lasagne, perunamuusi-jauhelihalaatikko (siis sekaisin ja uuniin esim juustoraastetta päälle)

Kalasta: uunikala (siis ihan sellaisenaan paistettu) kermaviilikastike (kermaviili, kurkkuraaste, valkosipuli, sitruunapippuri) ja perunat, kalakeitto (tosi nopea ruoka), kuorrutettu uunikala (sei päälle vispattu kerma, johon sekoitettu 2 rkl sinappia), pastakastike esim. lohipaloista (saa vaikka valmiiksi marinoituna), lohiviipaleita ja perunasuikaleita 2 dl kermaa ja mausteita uuniin --> lohilaatikko on valmis (nuo molemmat viipaleet saa valmiina kaupasta, paistuu nopeasti)

Kanastabroilerista/kalkkunasta: keitto, kastike pastalle tai perunoiden kanssa, leikkeet paistettuna tai leivitettynä (esim. korppujauhoja currya hiukkanen suolaa) ja kastike esim. kanaliemikuutiosta ja jostain kevyt kermasta/soijamaidosta tms.

Lihasta: karjalanpaisti (tosi helppo, saa lihatkin siihen tarkoitukseen sopivana kaupasta ja paketissa on ohjekin), suikaleista kastikkeita jos jonkin näköisiä (siasta nopsasti, naudasta kauemmin hauduttamalla), merimiespihvit (perunaviipalaieta ja lihaviipaleita uuniin)

Pavuista ja linsseistä: linssisosekeitto on hyvä ja helppo (punaisia linsseja tomaattimurskaa, päälle esim. smetanaa), papuja voi lisätä esim. jauheliha kastikkeeseen jos ei niistä pelkästään halua kastiketta tai pataa tehdä, erilaisiin laatikoihin pavut ja linssit tuo vaihtelua, linssejä ei tarvitse liotellakaan ja punaiset etenkin kypsyy nopeasti.

Ja AINA kasviksia sekaan tai lisäksi. Vaikka sitten pakaste vihanneksia. Niitä saa onneksi vaikka minkälaisia.

Edellinen jo laittoikin kattavan listan ruokavaihtoehdoista.
Nopeaa on myös kiusaukset. Pakasteesta peruna-sipulisekoitusta ja makkarahyllystä kinkkusilppua tai anjovisfileitä, kermaa ja vähän pippuria.
OHJE löytyy peruna-sipulisekoituksen pussista. Katsele muitakin paketteja, niissä on usein ruokaohjeita jos sinulla ei ole ruokaohjekirjoja.
Broileri on nopeaa; ruskista marinoituja suikaleita pannulla, lisää sipulia(paista hetki, pehmenevät) ja lopuksi tuorejuustoa. Lisänä esim riisiä(pikariisi kypsyy 5min).
Itse keitän riisiä yleensä vähän reilummin. Seuraavana päivänä teen curry-valmiskastikkeen ja sekoitan sen eiliseen riisiin. Lämmitän uunissa lisäkeruuaksi(käytän yleensä puuhellaa, joten uuni on "aina" lämmin).

Meillä syödään esim:

Makaroonilaatikko
Makkarakastike ( peruna,riisi tai makarooni)
Kanakastike puttuja (marinoituja filesuikaleita ruokakerma soija)
jauheliha-perunavuoka (perunasipuli sekoitus, jauheliha ja tomaatti uuniin)
itsetehtyjä hampurilaisia
kalaa eri muodoissa, suurin herkku on lohi johon tehdään viiltoja ja niihin ruohosipulituore juustoa, mausteet päälle ja smetana ja uuniin, tosi hyvää!

Kanasta meillä tehdään usein thairuokaa, sellaista mitä pienetkin lapset voi syödä, ettei ole liikka mausteita. Helpommalla pääsee, kun ostaa kanasuikaleita, ja niitä sellaisia maustekastikepusseja, mitä kaupat on pullollaan. Lapsille tehdessä ei ehkä kannata mitään chilikastiketta ostaa, mutta löytyy paljon muitakin. Paistettujen kanojen päälle osa kastikepussista, purkki ruokakermaa ja pakastewokkivihanneksia. Anna hautua noin 10 min, ja maista sitten. Lisää kastiketta tarvittaessa, mutta yleensä osalla jo saa sopivasti makua. Lisäksi kananmakuisia nuudeleita. Meillä lapset tykkää syödä nuudeleita ihan pelkästäänkin, ilman mitään kastikkeita.

Kanaviillokki on myös helppo, teen yleensä edellsien päivän esim grillatun broilerin jämistä, tms. Kaikki liha vaan irti ja palasiksi. Kattilaan vettä ja kanaliemikuutio, ja kun kiehuu, niin vehnäjauhovesiseoksella suurustus ja sitten kanapalat ja tilliä perään. Kypsyy noin 10 min. Kannattaa lopuksi vaikka vähän vispata, että hajoaa ne lihapalat.

Hyvä kastike esim kalan kanssa on valkokastike jossa keitettyä kananmunaa silppuna.

Uunilohi kokonaisesta peratusta lohesta. Sisään sipulia ja ihan vähän margariinia tai voita, sekä suolaa. Voi toki tehdä ilman rasvaakin, saa kevyttä ja hyvää.

Possun uunifile kaupasta vamiiksi marinoituna ja useimmiten niissä on vielä paistomittaritkin, helppoa, tosin kestää paistua useamman tunnin.

Italianpata, joko kaupan pussista tai kokonaan itsetehtynä.

Meillä erityisesti viikonlopun herkkuja on folioon kääritty paistos, jonka voi kypsentää uunissa, grillissä tai vaikka kiukaalla. Jokaiselle oma foliokäärö, johon laitetaan perunasipulisekoitusta, maun mukaan makkaraviipaleita, jotain pakastekasvissekoitusta, tomaattia, suolakurkkua, juustoa, raejuustoa, tuorejuustoa, vähän voita tai margariinia, mausteita. Se on oikein sellainen jääkaapin tyhjennysruoka, voi laittaa melkein mitä tahansa. Ja hyvää tulee.

Ja nyt grillikauden tullessa, makkaroiden, pihvien ja vartaiden lisäksi kasvisvartaita, joihin voi laittaa vaikka minitomaatteja, herkkusieniä, kesäkurpitsaa, paprikaa, uusia pikkusipuleita, ym. Ja täytetyt herkkusienet, grillitomaatit ja paprikat on hyvä vaihtoehto. Täytteeksi voi laittaa myös melekin mitä vaan. Ja juustoa päälle, että saa hyvän kuorrutuksen.

Tavallisiin kotiruokiin saa vaihtelua jo pelkästään lisäkeperunan vaihtamisella. Välillä laittaa vaikka uuniperunaa, itsetehtyjä lohkoperunoita, paitettuja perunoita, kerma-, valkosipuli-, juustoperunoita, muusia jne.

Oikein hyvää ruokakesää kaikille! :)

Laitan nyt kaikki ruuat mitä muistan meidän ruokalajeista (siis myös muitakin kuin nopsia..):

Kanaruokia:
*kanaviillokki
*broilerkiusaus (peruna-sipulisek. marinoidut broil.suikaleet ruokakerma)
*broilerinsuikalekastike (mari.broilerin suikaleet paprika ananas omenaa ruokakermaa ja riisiä)
*broilerpyörykät tai pihvit broilerinjauhelihasta
*uunibroiler (koivet uuniin..)
*kanakeitto
*broiler-pekoni-pasta

Jauhelihasta:
*lasagne
*täytetyt tortillat (tortillalättyihin paist. jauhelihaa, tomaattia, am.salattia, ranskankermaa, jalapenoja..)
*lihapullat ja muusi
*itse tehtyä pizzaa (muita täytteitä esim.sienet, tonnikala, ananas, tomaatti jne)
*jauhelihakastike
*jauhelijamureke
*jauheliha-perunasoselaatikko
*kaalipata
*jauhelihatäytteiset uuniperunat tai -paprikat
*lihamakaronilaatikko
*sveitsin leikkeet (jauhelihapihvien väliin emmentalia ja kinkkusiivu)

Makkarasta:
*makkarakeitto
*nakkikastike
*nakit ja muusi
*kius- tai grillimakkaraa
*pyttipannu (makkarapaloja, perunaa ja munaa)
*nakit ja ranskalaiset uunissa
*uunimakkara

Kalasta:
*kalapuikot
*kalapihvit
*silakat ja muusi
*lohilaatikko
*kalapaistos (seipalojen päälle tomaattia, mausteita,juustoa ja ruokakermaa -> uuniin)
*uunikalaa tillikastikkeella
*kalakeitto
*savukalaa

Kasvisruokia:
*uuniperunat
*porkkanasosekeitto
*tomaattikeitto
*pinaattiletut
*hernekeitto
*pestokastike
*uunipuuro

Lihasta:
*lihakastike
*lihasienipataa
*poronkäristystä
*pihvit
*porsaankyljykset (sipulirenkeita ja porkkanaa samaan uunipussiin)
*lihakeitto
*chili con carne

Hyvät ja helpot lisäkeperunat (esim. murekkeen kanssa) on lohkoperunat: pese perunat hyvinn (ei kuorita!), lohko ja kieritä öljy-mausteseoksessa. Uuniin!

Vesi kielellä lueskelin vastauksia, ei kun kokeilemaan! Kiitos kovasti! :)

Meillä suuren suosion sai todella simppeli ja NOPEA kastike: Paista jauhelihaa, broisku- tms.suikaleita, nakkipaloja, käytännössä ihan mitä vaan pannulla. Kun valmiita, lisää 2prk Creme Bonjour Cuisine ruoanlaittofraichea ja anna sen "sulaa". Lisäksi keitä pastaa, riisiä, perunoita tai mitä nyt ikinä haluat. Annoksesta ruoka noin 2 aikuiselle ja kahdelle pienelle lapselle. Todella helppoa ja hyvää!

Cuisinessahan on niitä makuvaihtoehtoja vaikka muille jakaa joten vaihtelemalla ja yhdistelemällä saa vaikka kuinka monta eri kastiketta. Parhaimmillaan valmista alle 5 minuutissa! NAM!