Sipulihilloke (Marmalade d´oignons)
4 pienehköä sipulia tai punasipulia
1 dl kuivaa valkoviiniä
1 dl sokeria
0,5 dl valkoviinietikkaa
2 rkl hunajaa
1/2 tl suolaa
Kuori sipulit, halkaise ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi (n. 8 dl). Kaada viini ja viinietikka paksupohjaiseen kattilaan ja lisää sipulit. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sokeri ja hunaja. Hauduta kohtalaisella lämmöllä 20-25 minuuttia, välillä hämmentäen. Kun nesteestä on haihtunut noin puolet, alkaa hilloke kiinteytyä. Jäähdytä ja tarjoa huoneenlämpöisenä esimerkiksi kinkun tai lampaanlihan kanssa.
4 pienehköä sipulia tai punasipulia
1 dl kuivaa valkoviiniä
1 dl sokeria
0,5 dl valkoviinietikkaa
2 rkl hunajaa
1/2 tl suolaa
Kuori sipulit, halkaise ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi (n. 8 dl). Kaada viini ja viinietikka paksupohjaiseen kattilaan ja lisää sipulit. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sokeri ja hunaja. Hauduta kohtalaisella lämmöllä 20-25 minuuttia, välillä hämmentäen. Kun nesteestä on haihtunut noin puolet, alkaa hilloke kiinteytyä. Jäähdytä ja tarjoa huoneenlämpöisenä esimerkiksi kinkun tai lampaanlihan kanssa.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Hyvää oli myös ilman kinkkua. Kiitos.