mausteallergiaa?

Kebabista vaikea sanoa, mutta pidänpä jatkossa silmällä tuota. :) Kiitos vinkistä!

Mulla on kanssa mausteallergia. Tekee suun kutinan, jopa rakkoja, iho kutisee ja naama menee punaiseksi.


Lisäaineet on joskus syypäänä. TAI väriaineet.

Tässä on tiivistettynä ohjeita kirjasta: Peter Wilhelmsson: Helpostusta allergiaan.

HOMEALLERGIKON RUOKAVALIO:

Home ja hiiva ovat useimmiten sukua toisilleen ja yliherkkyys niille on tekemisissä Candida Albicans: kanssa. Homeen puhdistaminen ruoasta voi auttaa paljon.
-Vältä kaikkea käynyttä ja käytettyjä tuotteita
-Älä nauti alkoholia, käytettyjä tai maitohapatettuja juomia
-ei viinietikkaa
-ei kastikkeita
-ei maltaita
-ei kakkua
-ei kahvia
-ei suklaata
-ei hiivapitoista B-vitamiinia
-ei rasia, purkki tai pullotuoremehuja
(vastapuristetut ovat ok)

OHJEET ASTMAATIKOLLE:

Vältä erityisesti limaa muodostavaa ruokaa, ennenkaikkea MAITOTUOTTEITA, kun haluat uudistaa hengitysteiden toimintaa.
Poista myös liha ja leipä tai vähennä niiden käyttöä.

MAITOALLERGIA (joka on naamioitunut)
Oireet: Suuret limamäärät, limakalvotulehdukset, vilustumiset, poskiontelotulehdukset, korva-nenä ja kurkkukivut.

Pahimpia maitotuotteita ovat: Tavallinen maito ja juusto.

Parhaimpia maitotuotteita: Viili, jogurtti, kefiiri, rahka, vuohenmaito (&jogurtti) lampaanjuusto

Acidofilus ja lactobasillus (maitohappobakteerit)
-elvyttävät suolen eliöstöä ja ehkäisevät ummetusta.
-estävät myös histamiinin tuotantoa.

Maidolle korvikkeita:
-Soijamaito (kalsium)
-Tofu maidon tai kerman sijasta jälkiruokiin tai lämpimiin ruokiin
-mantelimaito, seesamimaito ja auringonkukkamaito (jauheesta)

JOS ON KAIKELLE ALLERGINEN NIIN TURVALLISIMPIA RUOKIA OVAT:

-lampaanliha
-päärynä
-luonnonriisi
-hirssi
-viikuna
-oliviiviöljy
-bataatti
-mustaselja
-vaahterasiirappi
-papaija
-persimon
-tapioka
-inkivääri
-arrowjuuuri

ruokaan ja homeeseen liittyviä vaivoja:

IHOTTUMA:
Maitotuotteet, suklaa, pähkinät, maapähkinät, kananmuna, homesieni-itiöt, hiiva, pöly ja siitepöly

POSKIONTELO/NENÄONTELO:
Maitotuotteet, appelsiini, maissi, suklaa, vehnä, ruoan väriaineet ja kananmuna

KORVAVAIVAT:
Maitotuotteet, kananmuna, suklaa, maapähkinät, maissi, kananpoika, vehnä, pöly kotieläimet ja home

PIIPITTÄVÄ ÄÄNI TAI ASTMA:
Maitotuotteet, kananmuna, vehnä ja muut viljat, kala ja äyriäiset, maapähkinät, kaakao, maissi, pähkinät, sipuli, valkosipuli, aspiriini ja ruuan väriaineet (asvaltin terva)

ALLERGIA/YLIJÄNNITTYNEISYYS/VÄSYMYS:
Keinotekoiset väri-ja makuaineet, säilöntäaineet, sokeri, maitotuotteet, maissi, kaakao, vehnä, kananmuna, appelsiini, omena, viinirypäleet, maapähkinä, tomatti, pöly ja homesieni-itiöt, siitepöly, hajuvesien ja deodoranttien yhdisteet

NOKKOSKUUME:
Suklaa, maitotuotteet, kananmuna, maapähkinä, kaneli, säilöntäaineet, keinotekoiset väri-ja makuaineet, mansikka, meloni ja tomaatti

KOURISTUKSET:
Maitotuotteet, hiiva (B-vitamiini yhdisteet)ja kananpoika

HUULIHAAVA:
Sitrushedelmät, maitohapatettu kurkku, kaneli, omena, kahvi, suklaa, peruna ja pähkinät

PAKSUSUOLEN TULEHDUS (KOLIITTI):
Maitotuotteet, vehnä, kananmuna, maissi, kaakao, pähkinät, appelsiini, sianliha (porsas), naudanliha, kananpoika, maapähkinät ja sokeri

SAPPIRAKON VAIVAT:
Kananmuna, sianliha, sipuli, kananpoika, pavut, pähkinät, maitotuotteet, kahvi, appelsiini, maissi

POHJUKAISSUOLIHAAVA:
Maitotuotteet, kananpoika, vehnä, maissi, kananmuna, naudanliha, tomaatti, kahvi, tee, appelsiini, avokado, persikka, peruna, ohra, suklaa, viinirypäleet, maapähkinä, mausteet

VIRTSARAKKOVAIVAT (vuoteenkastelu ja pidätyskyvyttömyys)
Maitotuotteet, kananmuna, sitrushedelmät, maissi, vehnä, porsaanliha, tomaatti, kananpoika, kolapähkinä, kaakao, sipuli, kala, kaneli, omena, maapähkinät, keinotekoiset väri ja säilöntäaineet ja home.
Appelsiini on aikuisilla tavallisin syy.

MUNUAISVAIVAT (NEFROOSI)
Maitotuotteet, vehnä

PÄÄNSÄRKY:
(Monoamiineja sisältävät ruoat; supistavat verisuonia)
Suklaa, kananpoika, kahvi, vitrushedelmät, pavut, banaani
myös Maitotuotteet, kananmuna, maisi, maapähkinät, persikka, pavut, kaneli, sianliha, valkosipuli, ruokien väriaineet, siitepöly, homesieni-itiöt, pöly, kotieläimet, ilmansaasteet (pakokaasu, tupakansavu, maalihöyryt, hajuvedet, kemialliset hajuaineet, luonnonkaasu)

MIGREENI:
Suklaa, kahvi, viini, juusto, banaani

NIVELTULEHDUS / NIVELKIPU / REUMATISMI
Solaniinia sisältävät: Peruna, paprika, vayenne, tomaatti, munakoiso, tupakka.
Muita mahdollsia; Sianliha (pekoni, kinkku), ihra, maitotuotteet, kananpoika, suklaa, vehnä, naudanliha, kahvi, kananmuna, ruoan keinotekoiset väriaineet

TOISTUVAT TULEHDUKSET
Maitotuotteet, kananmuna, maissi, vehnä, kaneli ja muut mausteet, sitrushedelmät (appelsiini, limetti, sitruuna, greippi) suklaa, kolapähkinä

NESTEEN KERTYMINEN
Sianliha

MS-tauti
Kesäkurpitsa, naudanliha, sienet, vehnä;
varo myös: maissi, kaura, ruis, riisi, tattari, soijapavut

KORKEA VERENPAINE, EPÄSÄÄNNÖLLISET SYDÄMENLYÖNNIT
VERISUONISAIRAUDET
Suklaa, maissi, sitrushedelmät, banani, pavut, pähkinät, sianliha, maapähkinät, kahvi, maitotuotteet, vehnä, riisi, naudanliha, katkaravut, äyriäiset, kananpoika, omena, maapähkinävoi, kemialliset jhajusteet, hajuvedet, tupakansavu, hyönteismyrkyt ..




LÄHEISESTI SUKUA OLEVAT AINEET:

SIENET JA HOMEET: Leipomishiiva, panimohiiva, sienet, tryffeli, juusto, viinietikka

(kirjan saa kirjastosta, jos pystyy homeisia kirjoja lukemaan. Tämäkin oli aika huonossa kunnossa..)
Nämä ovat siis kirjan ohjeita..
Valitukset siis kirjailijalle. Laitoin näitä jos jotain kiinnostaa.


asiaa vielä alkoholista ja allergiasta:

Oireita aiheuttavia juomia:

-marjoja, hedelmiä, rypäleitä ja hiivaa sisältävät juomat

-miedot: Aperita, Sorbus, Kir, Glögit, Vermutit, Portviinit, Sherryt

-Väkevät: Ginit, Akvaviitit, maustetut Vodkat, tummat rommit sekä yrtti, -sitrus, kaakao emulsio ja mansikkalikööri, punssi, katkerot ja valmiit juomasekoitukset. Maustetuissa viinoissa on allergeenejä sisältäviä kasvin osia.

Lisäksi kerma- ja munalikööreissä on valkuaisaineita > Reaktio allergisille. Kermaliköörit eivät sovi myös laktoosi-intoleranteille.

Juomassa ei saa olla hedelmiä, marjoja, mausteita, hiivoja, säilöntä- väri- tai lisäaineita.

Puhdas alkoholi vapauttaa histamiinia.
Histamiini laajentaa valtimoita >> Aivovaltimon laajeneminen on suurin migreenin syy.

Nuha ja astmaoireita aiheuttavat (tukkoinen nenä, ihottuma) myös anis ja mikseri tonic = alleregeenejä.

Turvallisia kirkkaat vahvat viinat; Koskenkorva, Pöytäviina, Vodka (Vilja häviää tislauksessa)

Rikkihapoke (viineissä> nopea reaktio)
Puolukka, karpalo tai rypäle (Bentsoehappo)

Pullon avaus haihduttaa. (PIDÄ AUKI)
>>rikkidioksidi pois.

Varo näitä värejä:

Alluranpunainen E129
Amarantti E123
Atsorubiini E122
Briljanttisininen E133
Kinoliinikeltainen E104
Paraoranssi E110
Patenttisininen E131
Punainen Erytrosiini E127
Sokerikulööri E150
Tartsasiini E102
Uuskokkiini E124

(näitä myös karkeissa)

Kannattaa kokeilla, onko herkkyyksiä, itselleni tulee KAUHISTUTTAVA PÄÄNSÄRKY LONKEROSTA (GIN)
Tämä siis ennen homeallergiaa.. Nykyään ei käy oikein mikään, siksi "selvitäpäitten" ;)

Ookoo. Pidän tuonkin mielessä :) Kiitos vinkistä.

..kannattaa kattoo melkeinpä kaikkien ruokien
ainesosa-luettelosta onko siellä kalaa, sillä
sitä tungetaan ihan outoihin paikkoihin.
Kalanmaksaöljyä oli kerran yhessä leivässä!

magiso kirjoitti:

..kannattaa kattoo melkeinpä kaikkien ruokien
ainesosa-luettelosta onko siellä kalaa, sillä
sitä tungetaan ihan outoihin paikkoihin.
Kalanmaksaöljyä oli kerran yhessä leivässä!

Lue lisää

Joo, tiedossa on.
Joskus sitä käytetään jopa aromivahventeena/mausteena tuotteissa joissa on kinkkua!
Olen kyllä tietääkseni kerran tällaista kinkkujuustopastaa syönytkin, mutta siitä ei tullut oireita. Ehkä määrät ovat kuitenkin NIIN minimaalisia, että niistä ei ole haittaa.
Tosin jos puhutaan "aromeista" tai "mausteista", on mahdotonta sanoa mitä ne oikein pitävät sisällään. Monissa tuotteissa kun ei avata tarkemmin mitä nämä edellä mainitut ovat. :(

eilen esimerkiksi ostin k-kaupasta kinkkujuustosämpylän ja sain siitä aivan kauhean allergisen reaktion huuliini. Uskon, että sämpylää oli käsitelty kalaisilla käsillä tai muuten valmistusprosessissa oli valittamisen varaa. Kala-allergia nimittäin aiheuttaa huuliin jopa paukamia, muut allergiat lähinnä kutinaa ja punoitusta.

Enpä tiedä. Lääkäriin ajattelin mennä inisemään. Tosin epäilen että ne ei siellä mitään osaa sanoa. =/

http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=4500000000000202&posting=22000000017299827#22000000017299827