Monella täällä on varmasti kokemusta ruokahuollosta sähköttömässä mökissä. Millaisia ruokia olette tavanneet tehdä ja mitä elintarvikkeita ostatte? Itselläni loppuu mielikuvitus siihen, että karjalanpiirakat ja vihannekset säilyvät viikonlopun ilman jääkaappiakin : /
ruokaideoita sähköttömään mökkeilyyn
eleena
104041
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Kyllä meillä laitetaan ihan samoja ruokia kuin sähköistettyilläkin mökeillä.
Onhan noita ruuanlaittovälineitä myynnissä, kaasuliesi/-uuni, kaasugrilli, jopa pihagrillissä voi muuripadalla laittaa todella maukkaita ruokia lihasta, kalasta, vihanneksista jne.
Kaasu on sitäpaitsi parempi näin kokin näkökulmasta katsottuna kuin perinteinen sähköliesi. Nopeus, säätö on ihan omaa luokkaa kaasuliesissä. Suurkeittiöissä onkin kaasuliedet enempi sääntö kuin poikkeus.
Kaasuhellalla kypsyy, tai puugrillissä, ja kaasujääkaapissa säilyy.
Hanki kaasulla toimiva jääkaappi tai kaiva rinteeseen pienempi kellari jossa ruoat säilyvät paremmin.
Ei ole kaasuakaan - ei hellaan eikä jääkaapiiin - mutta kylmälaukussa säilyy minkä säilyy ja puuhellalla keittyy. Viimeaikoin on tullut suosittua keittoja; nakkisoppaa, jauhelihasoppaa.. Ja jos keittää perunat, niin voi tehdä kastikkeen kotona valmiiksi niin pääsee vielä helpommalla.
pakastearkussa, niin kyllä ne antavat kylmyyttä pakastelaukussa- tai pussissa koko viikonlopun sen tiedän...mieluummin 1.5 litrasia.
sähkötön mökki pohjosen suunnalla.Viimekesänä vietiin sinne kaasuhella, ennen oli kaksi levyinen keittolevy. Jääkaappi on sellainen kaasulla toimiva "laatikko", sen saa kyllä sähkölläkin.Ennen lähtöä kylmitän sen sähköllä ja sitten ruuat sisään ja menoks, perillä (n.700km) kytketään se kaasupulloon.Eihän sinne laatikkoon paljon mahdu mutta on meidän 4 henkinen perhe pärjännyt.
Grillillä kokataan siis kypsentäminen ei ole ongelma, mutta ongelmani on se, miten ruoka säilyy. Juhannuksena kun ei kaupat ole auki tai lähelläkään että voisi päivittäin hakea tarvittavat lihat ja maitotuotteet sieltä - ei niin että huvittaisikaan joka ikinen päivä käydä kaupassa mökkilomaillessa.
Mökki on sitäpaitsi ystävien mökki - emme ole ennen käyneet, joten emme tunne paikkoja ja noita vesijemmoja mitä ehdotettiin avuksi.
Siis mitä ruokaa grillissä elintarvikkeista, jotka säilyisivät lämpimässä, kas siinä pulma : /
Tätä et ehkä halua kuulla, jos juhannuksen grilliorgioita mielessäsi suunnittelet, mutta vihannekset ovat varmin valinta.
Parillalla tai muurikalla kesäkurpitsaa, munakoisoa ja paprikaa siivuina, sipulirenkaita... Folioon perunoita (sekaan voita ja/tai sulatejuustoa), sipuleita, valkosipuleita, maissia. Vartaisiin paprikaa, sipuleita, kesäkurpitsaa, valkosipuleita, hillosipuleita, ... Kyytipojaksi grilliin leipäviipaleita.
Jos ja kun kuitenkin haluat jotakin muutakin kuin vihanneksia, niin helpoin ja turvallisin kyytipoika on purkkisilli. Jos ja kun haluat "oikeata grilliruokaakin", niin hyvälaatuinen naudaliha tuhdissa marinadissa (öljyä, punkkua, mausteita) kestää muutaman päivän sellaisessa lämmössä, mitä voit jostakin kivenkolosta löytää, tai sitten kokeilla muovikassissa tms. järveen upottamista (lihat toki tiiviiseen astiaan!). Makkarat voivat kestää saman. Possua ja kanaa välttäisin.
Kylmälaukku autoon ja ruoat säilyy.
Aikoinaan ei veneessä ollut jääkaappia ja piti tulla toimeen päiväkausia kesähelteellä.
Hyvä keino on ostaa "Styrox" mallisia todella hyvin kylmän pitäviä kylmälaukkuja. Vesi ja mehut pakastetaan ja laitetaan kylmälaukkuun kylmpatteriksi. Lihat ja muut kylmänä säilytettävät ruuat hankitaan ajoissa ja jäähdytetään jääkaapissa ja pakataan huolella kylmälaukkuun joka teipataan kiinni saumoistaan esimerkiksi maalarinteipillä.
Laukun päällä lukee listassa mitä se sisältää ja laukut on pakattu siten että yksi kerrallaan avataan.
Näin hoidettuna säilyy ruuat viikonlopun hyvinkin.
Kylmäkapasiteettia täytyy olla riittävästi, eli niitä pakastettuja juomia.
Säilytä kylmälaukkuja varjossa, mahdollisimman kylmässä paikassa.