No en voinut olla laittamatta muutamaa riviä tähän kokintakin käytöstä.
Onhan se niin, että nykyaikana anniskelupaikoissa joissa ihme vielä ruokaakin saa siten, että kokki sen tekee, eikä sali henkilökunta lämmitä mikrossa.
Nää paikat kierrän kaukaa, missä kokki toimii salissa tekemässä muutakin kuin kokin hommia.
Johtuu siitä että omistajat taas on repimässä yhden työntekijänsä niskalihaksista kaiken irti, tässätapauksessa kokin.
Jos ei oo varaa palkata salihenkilökuntaa ja kokkia erikseen työvuoroon,en kutsuisi tälläistä paikkaa ainakaan ruokaravintolaksi.
Ja aivan varmaa on että, ne kätöset ei tuu aina pestyksi ja jos tulisi niin siihen kokintakkiin ne pyyhitään niin monesti.
Aatelkaa kokin takissaan myyvän teille olutta ja se kuohuaa hiukan lasin yli.No kokki pyyhkäsee sitä sormin tai jopa jollain rätillä mikä siin on lähellä ja ojentaa asiakkaalle, sit pyyhkäsee ne kätöset siihen takkiin.No sit rahastetaan ja taas pyyhkästään siihen takkiin.Sit mennään tekeen vaikka pyttipannua asiakkaalle.Sit rikotaan kanamuna parilalle tai pannulle ja kas kumma siitä tulee roiskeita käsille, no pyyhkästään taas siihen takkiin jossa on niitä muitakin sotkuja päivänajalta. Uskokkaa tai älkää mutta oikealla kokilla on sellainen pyyhe aina mukanaan sillä se voi ottaa kuuman pannun pois liedeltä ja pyyhkäistä kätensä siihen ja mikä parasta oikea kokki vaihtaa sen rätin/pyyhkeen tasaisin väliajoin.
Jos nään kokin takinliepeet likaisina en tilaa ruokaa siin kuppilassa.
Oikealla KOKILLA on ne liepeet aina puhtaat!
bon apetit(!)
Onhan se niin, että nykyaikana anniskelupaikoissa joissa ihme vielä ruokaakin saa siten, että kokki sen tekee, eikä sali henkilökunta lämmitä mikrossa.
Nää paikat kierrän kaukaa, missä kokki toimii salissa tekemässä muutakin kuin kokin hommia.
Johtuu siitä että omistajat taas on repimässä yhden työntekijänsä niskalihaksista kaiken irti, tässätapauksessa kokin.
Jos ei oo varaa palkata salihenkilökuntaa ja kokkia erikseen työvuoroon,en kutsuisi tälläistä paikkaa ainakaan ruokaravintolaksi.
Ja aivan varmaa on että, ne kätöset ei tuu aina pestyksi ja jos tulisi niin siihen kokintakkiin ne pyyhitään niin monesti.
Aatelkaa kokin takissaan myyvän teille olutta ja se kuohuaa hiukan lasin yli.No kokki pyyhkäsee sitä sormin tai jopa jollain rätillä mikä siin on lähellä ja ojentaa asiakkaalle, sit pyyhkäsee ne kätöset siihen takkiin.No sit rahastetaan ja taas pyyhkästään siihen takkiin.Sit mennään tekeen vaikka pyttipannua asiakkaalle.Sit rikotaan kanamuna parilalle tai pannulle ja kas kumma siitä tulee roiskeita käsille, no pyyhkästään taas siihen takkiin jossa on niitä muitakin sotkuja päivänajalta. Uskokkaa tai älkää mutta oikealla kokilla on sellainen pyyhe aina mukanaan sillä se voi ottaa kuuman pannun pois liedeltä ja pyyhkäistä kätensä siihen ja mikä parasta oikea kokki vaihtaa sen rätin/pyyhkeen tasaisin väliajoin.
Jos nään kokin takinliepeet likaisina en tilaa ruokaa siin kuppilassa.
Oikealla KOKILLA on ne liepeet aina puhtaat!
bon apetit(!)
Vastaukset 2
Vanhimmat
mutta entäpä tällaiset paikat joissa keittiöapulaisena on siviilipalvelusmies joka joutuu tiskaamaan, olemaan kassalla ja salissa ja myös auttaa ruoanlaitossa YHTÄAIKAA? ja vaikka olisi oksennustaudissa, eiku töihin vaan kun ei saada tuuraajaa, sit jos tulee laatta niin jonnekin syrjemmälle vaan ettei asiakkaat näe.. eli ennemmin menisin sellaiseen paikkaan missä on kokilla likainen takki, kuin sellaiseen missä kassalla/salissa/tiskaajana on sivari.
terveisin ex sivari
kyllä meitä revitään juu...ite tein töitä niin että kun keittiö suljettiin ni menin viel salin puolelle myymään alkoholia,ruokaa,kahvia ja niin edelleen.Mut keittiössä mul on omat varusteet,ja salissa omat...silti,kyllä siellä keittiössä sattuu ja tapahtuu.monta kertaa kun paistaa jotain,lentää rasvaa takille,ja kastikkeita saattaa vahigossa lentää päin,eli ei se kokki aina pyyhi käsiään takkiin...kyllä se vaan niin on,että kyllä itsekin roikotan sitä kaitaliinaa essun vieressä...aina se pysyy mukana.mut ei kaikki oo samanlaisia,joten olet oikeassa...olen itsekin nähnyt niitä tyyppejä jotka pyyhkii kaiken takkiinsa...