Mansikat -luomuna

mansikoissa mitään homemyrkkyjä ole? Ymmärtääkseni viljelijät vaihtavat lajiketta jos ja kun alkaa kasvitaudit iskeä. Härmää mansikoissa on sateisina kesinä enemmän, tänä vuonna ei liene ongelmaa.

Hyvin ovat minulle mansikat maistuneet, mutten kärsi ruoka-aineallergioista, paitsi viini ja sienet, sekä jotkut (mitkä?) mausteet. Muuten vaan on syöminen vaikeaa silloin, kun on enempi homeoireita, ruokahalu katoaa kokonaan. Silloinkin saan yleensä alas juuri marjoja ja hedelmiä, ne tuntuvat raikkailta eivätkä yökötä.

Maistele varovaisesti, mansikka on yleisesti allergisoiva.

olla, ettei ole homemyrkkyjä, onko härmä ehkä virustauti? Mutta mansikoiden kanssa olen työskennellyt nuorempana kesäisin ja niissä on niin uskomattoman paljon hometta, varsinkin kun on kypsiä marjoja pellolla ja tulee sadekuuroja. Mietinkin omaa puhjennutta homeallergiaani, voiko taustalla olla osasyynä työhistoria mansikoiden parissa. Mansikoita myydessä homeiset marjat otetaan pois, mutta entä ne toksiinit ja itiöt ja rihmankappaleet? Entä jos mansikkakuumeeksi sanottu tauti onkin toksiineista tuleva kuume, eikä mansikan allergisuus?

No nyt pakastamani marjat eivät olleet tänään poimittuja, vaan tod. näk ehkä toissapäiväisiä (marjan kanta ei ollut vaalea vaan elähtänyt) hometta ei näkynyt kuitenkaan, kun on ollut kuivaa. Ja söin ja voin hyvin :)

Muutenkin mietin, jotta onko homeet sitten tämän maapallon eliöyhteisön kuninkaita, jos ne pystyvät tuhoamaan bakteereitakin. Ja onkohan ihmisten eliniän pidentymisen syynä suomessakin elintarvikkeidemme homeettomuus viime vuosikymmeninä? Nyt vain saamme niitä hengitettyinä rakennuskannastamme- elämme siis pitkään ja kärsimme myös pitkään.