Kuinka kauan on Zanzibar pystyssä? Voi junttien juntit... Ultra Lounge my ass...
Itse veikkaan alle vuotta...
Itse veikkaan alle vuotta...
Zanzibarin selviytymisaika?
Zanzibari
425107
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 42
Vanhimmat
mikä sua siellä "tökkii" vastaan?
Siellä on hyvä, ammattitaitoinen henkilökunta, siisti sisustus, hyvät juomat. Ainoa mikä puuttuu on asiakkaat. Miksi? No hinnat on huipussaan. Kyllähän niille hinnoille on syynsäkin, drinkit tehdään tuoreista raaka-aineista eikä olut ole mitään Lapin Kultaa.
Turussa ei ole tarpeeksi maksavaa asiakaskuntaa tällaiselle. Old Bankissa käyvä porukka voisi tykätä tästä, mutta taitavat luulla että se on nuoremmille.
Se paikka kaipaa vain ulkomaisia bisnesmiehiä saunomaan. Sillä se ehkä pystyssä pysyy.
Zanzibar ei ole panostanut tarpeeksi näkyvyyteen ja selvittänyt profiiliaan ihmisille. Tiedän kyllä jo että se on drinkkibaari, mutta juuri kaikki muu on epäselvää.
Virheitä viestissäsi Lammaskaali:
1. Henkilökunnasta ammattitaitoista on noin puolet. Suurin osa baarihenkilökunnasta ei osaa valmistaa drinkkejä.
2. Hinnat huipussaan, kyllä. Olut on Fosters, joka valmistetaan ihan Hartwallin tehtailla ja maksaa sisäänostossa saman kuin Lappari. Eli nyt huiputetaan asiakasta muka-aussi-kaljalla... 0,4l tuoppi 5€... hmm.
3. Raaka-aineet eivät ole sen tuoreempia kuin muualla, mehut ovat purkkitavaraa, jne. (t. nimimerkki. Olen juonut drinkkejä Milk&Honeyssä)
Oikein osuit tässä:
1. Turussa ei ole maksavaa asiakaskuntaa riittävästi tällaiseen paikkaan. Kohderyhmä kolmikymppiset (jotka tutkitusti käyvät hyvin vähän baareissa) ja hyvin tienaavat (joita Turussa vähän). Ei voi onnistua.
1. ensinnäkin henkilökunnasta kaikilla on alankoulutus, joukossa yksi baarimestarien suomen mestari (2005 ja 2006) ja MM-kisojen kolmonen (2005). (Katsotaan paraneeko sijoitus syksyn kisoissa!!!) Joukossa myös Turun paras baarimestari 2006 ja muita innokkaita tulevaisuuden drinkintekijöitä... kukaanhan ei ole seppä syntyissään......
2. Drinkit ovat positiivinen yllätys suomalaisessa ravintolakulttuurissa... saa muutakin kuin kossukolla ilman nyrpeää ilmettä.... Palvelu erittäin positiivista ja iloista.. alkukankeutta drinkkien teossa aina itse kullakin.... Hinnat mielestäni kuitenkin kohdallaan, mutta asiasta voi olla kukkaron paksuuden mukaan montaa mieltä! Tietääkseni Fosters on kuitenkin hieman kallimpaa kuin Lappari!
3. Tuoreet raaka-aineet muissa Turun baareissa ainakin mielestäni kovin vähissä! Kerroppa missä saa tuoretta ananasta, kurkkua, minttua ja basilikaa jne... eipä montaa mielestäni löydy!!!! Mehuistakin olen pistänyt silmään Rauchin laadukkaat mehut.. ei kovin monessa paikassa, vai mitä?
Mielestäni maksavaa asiakas kuntaa kyllä löytyy... ei heti kuulu lannistua. Olen pahoillani jos paikka ei ole sinun maun mukainen, mutta monen muun kyllä.
ps. musiikki on hyvää, ei liikaa ns. uutta vaan just sitä 70-, 80- ja 90- jota tälläinen "menohile" kaipaa!!!
..kun meet työpaikallesi zanzibariin niin yritäs tehdä sininen enkeli kirjasta lunttaamatta?
1. Suomalainen alan koulutus on ilmeisesti heikkoa, kun ei saada ravintola-alan sekatyöläisistä kunnollisia asiansa osaavia tekijöitä. Omistajajoukossa oleva drinkkimestari ei paljoa lämmitä, sillä hän ei viihdy tiskin takana, ja muutoinkin kuvauksesi yhtenee täsmälleen edellisten sanojen kanssa: paikassa on noin 2 asiansa osaavaa tekijää, muut (mitä? noin 15-16??) eivät ole muita kuin ravintolakoulun käyneitä tarjoilijoita. Eivät siis drinkkiammattilaisia. ja se näkyy.
2. "Tietääkseni..." Fostersin sisäänostohinta on _täsmälleen sama_ kuin muidenkin Hartwallin perushanatuotteiden, kuten Karjalan. Älä tyttö mene lankaan, jollet tiedä asioita... Drinkeistä ja niiden laadusta olen sitä mieltä, että asiansa osaava tekee aineksista vaikka mitä, mutta jollei osata, niin pieleen menee. Ei piristä, ei pätkääkään... Ja hintojen arviointi tehdään siltä pohjalta, mitä rahallaan saa. En maksa tyhjästä...
3. Ja edelleen: mitä tehdä raaka-aineilla, jollei niitä osata käyttää...
(4. Säälittää muuten se toppi, jota joudut pitämään koko illan...)
Onneksi positiivisuutta on kuitenkin. Toivottavasti sijoittajilla on myös ylimääräistä sen verran, että pystyvät pitämään tyhjää baaria pystyssä...
HEI; olet ymmärtäneet täysin väärin, sillä en todellakaan ole töissä ko. baarissa. Käyn siellä vain asiakkaana, joten kommenttini olivat vai siitä näkökulmasta.... Toimin itse täysin toisella alalla (en siis itse osaa tehdä kuin ns. kotisekoituksia) ja ymmärrän, että kaikki ei aina työuraa aloiteltaessa suju kuin rasvattu... kaikkihan me omalla alallamme aloitamme aloittelista ja kipuamme pikkuhiljaa asiantuntijoiksi... eikö näin ole?
on se kumma kun aina valitetaan että olis jotain muutakin kuin sedun teinipoppi paikat ja kun tulee jotain vaihtelua niin heti suolataan! tosi asia on ettei mikään baari ole täysin valmis avattaessa ja totutteluun menee aikaa niin henkilökunnalta kuin asiakkailtakin, kannattaa antaa palautetta paikanpäällä niin siitä vois olla jotain hyötyäkin... kyllä minä ainakin haluan nähdä mitä tästä paikasta tulee, minä ja 30v ystäväni kaipaamme ainakin vaihtelua bankille ja börssille ja mitä enemmän porukka uteliaana menee ainakin karsomaan sinne niin saadaan parempi meno....
Puhut Varhaisvanhus tosiaan asiaa. Olen itsekin 30 ja kaipaan jotain muuta kuin mainitsemiasi "Sedun teinipoppi paikkoja" ja toisaalta en todellakaan koe Galaxiakaan omaksi paikakseni. Toivottavasti Zanzibarista kehittyy hyvä menomesta turkulaisille ja kauempaakin tuleville!!! Menoa paikaaan saadaan tosiaan menemällä sinne ennakkoluulottomasti ja antamalla paikalle mahdollisuus... Nähdään siis siellä! Paikassa on mielestäni paljon potentiaalia...
duunissa tai kytkössä paikkaan? Tyyli on AIVAN SAMA!
paikka on kyseessä? Minkä ikäisille suunnattu? Soiko joku tietynlainen musiikki? Sisäänpääsymaksu? Niin ja missä päin Turkua baari on?
http://www.zanzibar.fi
Ikäraja on 20v, sitä ei taida siellä sivulla lukea.
Tuolla konseptilla saattaisi menestyä Börsin talossa torin laidalla, mutta Humalistonkadulla, no way.
Kävin paikassa toista kertaa viime perjantaina. Edelliseen käyntiin verrattuna oli tapahtanut parannuksia, dance-puolen valot oli uusittu, samoin äänentoistoa oli mielestäni parannettu. Ekalla kerralla lattialla ei musiikki soinut kunnolla (=tarpeeksi kovaa), nyt tätä ongelmaa ei ollut. DJ oli ok, musiikissa ei vikaa - mielestäni aika lailla samaa kamaa kuin muissakin Turun mestoissa.
Pientä hiomista vielä on, Zanzibar on syksyn ja talven paikka, en tiedä oliko järkeä avata kesää vasten? Itse tulin Z:taan joskus 11 jälkeen, mutta siloin oli vielä aika tyhjää, jengi tuli vasta 12 jälkeen. Veikkailisin että porukkaa oli jotain 400-500, enemmänkin olisi mahtunut.
Se mikä jäi vaivaamaan oli dance-puolen takana olevan tilan käyttö. Mahtaako se olla joku vippijuttu vai voiko sen vuokrata? Ainakin näin vilaukselta että se oli ihan piukassa ja viinaa sinne kannettiin prikkakaupalla.
Hinnoista en oikein osaa sanoa, en ylensä tuijottele pankkikorttikuitteja muuta kun vasta seuraavana aamuna. Ainahan se sieppaa kun hilloa on laittanut leveäksi.
...jopa vajaat sata asiakasta koko iltana ja viikonlopulla n.300 ja se on totta että myöhään tulevat joten myyntiaika jää lyhyeksi.
vippi-tilan saa täyteen 50 ihmisellä ja musa oli nimenomaan perssiistä jos mainostetaan loungea ja haetaan HIUKAN vanhempia ihmisiä. kuka musalistaa sitten koordinoikin ni ei o loungesta hajullakaa.
Tuttavani joka seisoo erään Turkulaisen juottolan ovella (ei Zanzibaarin) kertoi että porukkaa tossa uudessa mestassa on käynyt lauantai-iltaisin 900-1000. Ei sillä kävijämäärällä kyllä varmaan pitkälle pötkitä jos asiakaspaikkoja on yli 600.
vaikka itse sillä ovella ja kirjoitella tänne mitä lystää mutta kyllä jokainen silmillään näkee että klo 00.30 ei juuri ketään ja jotta päästäis 900taan pitäis olla perkeleen paljo parempi ryysis!
...menet seuraavaksi sinne zanzibaariin duuniin niin yritä tehdä sininen enkeli oikein katsomatta kirjasta.
Täytyy sanoa, että avajaisillan jälkeisen ensimmäisen kokemukseni perusteella, en usko käyväni Zanzibarissa enää koskaan. Kuulunen asiakaskohderyhmään, mutta ravintola ei vastannut odotuksiani miltään muilta osin kuin sisustukseltaan.
Palveluhenkilökunta on liian nuorta ja "vihreää", ja alkeellisia mokia tuli nähtyä aivan liian paljon. Laadukas palvelu on yllättävän vaikeaa. Daamini drinkki on vetinen, eikä laadussa ollut kehumista senkään osalta.
Musiikki muistutti kyllä ankarista bailuvuosista, mutta olen monien muiden kaltaisteni tavoin päässyt niiden vuosien yli, enkä jaksa nostalgisoida ravintolapöydässä vain tajutakseni, ettei jalka liiku enää aivan samaan tahtiin.
Odotin aikuisväelle suunnattua drinkkibaaria ja loungea, sellaista, johon olen tottunut matkustellessani. Sekä drinkkipuolella että musiikkiosastolla on turkulaisilla vielä aika paljon yrittämistä.
Olen kyllä samaa mieltä, että avajaiset eivät menneet ihan putkeen. Tosin muistelen, että Onnelan avajaisissa taannoin poikaystäväni paitaan tarttui maalia kun sattui nojaamaan "märkään" paikkaan ja koko paikasta ei saanut jääpalan jääpalaa siideriin. Taitavat olla aina enemmän ja vähemmän hakemista nämä avajaishommat.
Olen käynyt tässä uudessa Zanzibarissa pari kertaa ja mielestäni siellä mennään parempaan suuntaan. Aikamoista suolausta tässä viestiketjussa ainakin esiintyy, enpä muista aikaisemmin tällaista lukeneeni? No, aikahan sen näyttää mitä tästäkin paikasta lopulta tulee, viime viikonloppuna oli ainakin hyvä meininki.
http://www.ravintolaopas.net/aurora/
Tarkentaisin vielä, että kokemukseni perustuu sekä avajaisiin että toiseen vierailuun paikassa. Yleensä kyllä annan ravintolalle muutaman mahdollisuuden (pari-kolme) ennen kuin tuomitsen sen. En tosin ole kovin innostunut uusinnasta, mutta ehkäpä Zanzibar vielä yllättää positiivisesti.
Avajaisia ja sitä seuraavaa viikkoa ei oikein voi laskea baaria luokittelevaksi kokemukseksi, sillä silloinhan paikka hakee itseään oikein urakalla ja "asiakaskunta" on kutsuvieraita ilmaisen viinan toivossa...
Onko merkitystä pärjääkö se jos paikan haukkujat eivät siellä kuitenkaan käy?
Syksyllä menee taas Turun baarimaailma uusiksi ja sitten voikin olla kaikki päinvastoin...
...hyvä meininki, tanssilattia täynnä bailaajia, paljon kauniita naisia ja mukava tunnelma. Menen uudelleenkin. Enpäs osaa sanoa muiden kommenteista.
..ole LAUANTAINA asiakkaita?
meininki ja kauniita naisia. Tosi siisti saunaosasto! Oltiin kerran kavereitten kanssa saunassa. Upea näkymä saunasta suoraan tanssilattialle. Siinä saunan ulkopuolella oli itsepalvelutiski, josta sai itse ottaa hanasta!
menen minäkin uudestaan. Drinkkilistaltakin maistoin muutamia drinkkejä, ja ei voi muuta kuin kehua!
Oisko parhaimmillaan kymmentätään ja sama on odotettavissa kuluvan viikon arkipäivinä.
on todella hienoa että joku osaa ennustaakkin...
Mä ainakin ajattelin mennä torstaina katsomaan Lipattomia ja perjantaina esiintyy aina yhtä ihana Veeti. Tätä mielt minä, mutta makuasioista on turha kiistellä... keskustella toki aina voi!!!
...mutta kestääkö sisustus? Veeti nyt ei kiinnosta ketään, mutta hauska nähdä että paniikkinappulaa on painettu.
Kyllä sitä näköjään marisijaa ja valittajaa riittää, mutta kuinka moni ns. normaalissa päivätyössä oleva, joka viikonloppuisin vetää pään täyteen, on ikinä miettinyt kuinka raskasta baarityö voi olla. Kuunnella joka yö känniääliöiden valittamista. On myös toki niitäkinn ihmisiä, jotka osaavat käytttäytyä, enkä väitä että baarityöntekijät olisivat aina oikeassa.
Kyllä hellepäivillä jonotetaan ihan kiltisti vaikka tunti tötteröä viattomalta työntekijältä, joka pyörittää palloja mahdollisimman nopeasti, mutta ei baarissa nämä jotkut älyä yhtään käyttäytyä. Tarjoilijasta otetaan kiinni, huudellaan, heilutaan ja muutenkin aiheutetaan jos ei työntekijöille niin toisille asiakkaille vaikeita hetkiä heilumalla tiskillä... Ja miltä sinusta tuntuisi, kun tuntematon humalainen tulisi sinun työpaikalle ja neuvoisi miten sinun tulisi tehdä työsi ja kenen vuoro olisi seuraavaksi ja sitten hän haukkusi sinut liian hitaaksi/tyhmäksi ja mikä pahinta haukkusi sinun seksuaalista suuntautumista.
Seuratkaa joskus kun baarissa on aivan hemmetinmoinen kiire, kuinka paljon ja mitä kaikkea nämä ihmiset joutuvat kestämään... ja miettikää sitten omaa käyttäytymistänne!
Ja kuinka monta "drinkkiä" luulette maailmassa olevan. Ei tarjoilija voi millään tietää niitä kaikkia juomasekoituksia, joita viime kesänä Unto-Setä kehitti mökillä päissään. Ja Urpot, AINA voi myös vaihtaa baaria...
ruikkaajia tälläkin palstalla on. Olen edellisen kirjoittajan kanssa samaa mieltä. Negatiivisuus, kateus, katkeruus ja pessimismi ovat turkulaisten perusominaisuuksia. Lukekaa vaikka naisten vessan kirjaa ja tsekatkaa, ketkä pitävät Turun eurooppalaisimmasta paikasta eniten: pääkaupunkiseutulaiset.
Ja mitä väliä sillä on, jos baari ei ole sunnuntaina piukassa? Ymmärrän kyllä, jos haluaa mennä baareihin katsomaan ihmisiä, mutta kyllä mä tykkään juoda lasillisen ihan rauhassakin.
Musta Zanzibar on älyttömän hyvä mesta, tsemppiä vaan kaikille!
Miks oot alalla jos et kestä humalaisia?
.."muka" tykkää natsibaarista? Turkulaiset ei tunne alemmmuutta sinnepäin joten tuota ei kannata käyttää ainakaan MAINONNASSA!
Se on aivan sama mistä hesalaiset pitää! Me turkulaiset ollaan ihan oma juttumme. Turha kenenkään tulla röyhistelemään rintaansa oli sitten mistä tahansa, vaikka hesasta, roomasta tai vaikka pariisista, ihan sama mulle.
...Onnelasta, Börsistä ja tepsistä.
Hesalaiset saa vapaasti tykätä Zanzibarista, Mäcistä ja Jokereista.
kerran käytiin testaamassa kyseinen paikka. kivannäkönen, työvuorossa ollut nainen erittäin asiakaspalvelukykyinen. yks juttu vaan tuli vastaan, hinta. kallista kyllä on, ei monta viitsi ottaa, yhden ehkä. ja "terassilla" oli yks pikku juttu mitä ei oikeen ymmärretty...hono tuhkakuppi valinta. Kaikki tuhkat lensi siitä suoraan juomiin ja vaatteille.
sillä mä olen turkulainen ja tykkään Zanzibarista. Viime viikonloppuna oli ainakin menoa ja meininkiä minun makuuni.
Ostin mansikka margaritan eilen. Hinta 8,9€ hahahah
Mielestäni Zanzibarin etu on, että sisäänpääsy on ilmainen! Eli monen muun paikan sisäänpääsylipun hinnalla saa jo pari juomaa! Mä kyllä maksan paljon mielummin hyvästä drinkistä, kuin sisäänpääsystä!
NO monestako muusta paikasta saat tuoreista mansikoista tehtyä margariittaa? itse ainakin olin tosi positiivisesti yllättynyt ja maksan mielelläni lisää tuoreesta mausta enkä esanssista, minulta myös kyllä kysyttiin kummasta haluan... esanssi olisi ollu halvempaa ja viinan määrä myös vaikuttaa hintaan, yleensä kyseinen juoma kun näytetään tekevän vain 2cl tequilaa.... puhun itse tequilan ystävänä joka pettynyt monesti saamaani juomaan!