Tein eilen ison kattilallisen jauhelihakeittoa...
(tuli syötyä ihan ähkyksi...)
Mietin siinä sitten, millä sitä oikein tuli kulunut kesä elettyä - salaateilla, makkaroilla, uusilla perunoilla, sillillä...
Syksy, ja koulujen/töiden alkaminen muuttaa, ainakin meillä, ruokapuolta - terveelliseksi... ;D
Miten on, muuttaako teillä?
(tuli syötyä ihan ähkyksi...)
Mietin siinä sitten, millä sitä oikein tuli kulunut kesä elettyä - salaateilla, makkaroilla, uusilla perunoilla, sillillä...
Syksy, ja koulujen/töiden alkaminen muuttaa, ainakin meillä, ruokapuolta - terveelliseksi... ;D
Miten on, muuttaako teillä?
Vastaukset 38
Vanhimmat
syömme suht terveellisesti.
Kesälomalla tuli ehkä juotua viiniä useammin ruuan kanssa.
Muuten terveellinen ja monipuolinen ruokavalio jatkuu.
siis saunaolut ja viinin määrä vähenee talvella.
Taitaa lisääntyä minulla se viinin juonti...
Kesällä on pikkuinen ongelma tuon ruokapuolen kanssa siinä, että eipä juuri tee mieli mitään lämmintä ruokaa... tulee tehtyä kaikenlaisia salaatteja ja muita, mitä voi syödä kylmänä - terveellistä toki (aloituksessani olikin vähän tyhmä sana se "terveellinen"...)
Syksyn tullen ja ilmojen viilentyessä sitten tekeekin sitä lämmintä sapuskaa ihan mielellään... ja varsinkin syö ;D
ruokaa söi teinityttöni suurimman osan kesää... sitä oli eväänä rannalla, huvipuistossa,
mökillä, kun piti saada ”äkkiähetinyt” jotain!!! Kätevää eikös vaan? :)
Ei, ei sitä saanut lämmittää, se syötiin huoneen- tai ulkoilmanlämpöisenä.
Idea ei suinkaan ollut minun, luuletko että meikäläisen ehdotukseta oliskaan kelvannut pikkukakaroiden mössö?
Ihan itse neitokainen kavereineen tämän keksi. Kesän ehdoton suosikki oli Nestlen Junior kana-kasvispata.
Muistatko vielä miten kansi sanoo avattaessa ”klaks”? ;DD
Pikaruokana kuitenkin aika hyvä vaihtoehto sanoisin.
Meillä syödään, suht terveellisesti ja kevyesti, joten se asia ei vuodenaikojen
mukaan muutu, ruoka-aineet vaan vaihtelee. Säännöllisyys ruokailussa ja kaikenlainen tylsä säntillisyys noin muutenkin astuu taas kuvaan. Kai jo heti huomenna ????
Itsekin olen niitä popsinut - niitä 1-3-vuotiaille tarkoitettuja... (tuli joskus istuttua Jalostajan portilla, sapuska kuului luontaisetuihin...;D)
Meille ostetaan vieläkin niitä hedelmäsoseita - poika väittää että puuron kanssa ovat hyviä, mutta popsii kuitenkin suoraan purkista, kuningatarsose ei ainakaan puuroon asti ehdi ;D
Se purkin kansi piti kokeilla jo kaupassa, että on alhalla - miten siinä purkin kyjessä sanotaankaan hienosti, purkki on suljettu vakuumikannella...
Minulla taas on säntilliset ruoka-ajat aina, pakko olla kun elää kahta rymiä... ;D
Aamupala on mulle se tärkein... siitä ei lipsuta ;D
mun ruokahalua ei kyllä herätä se "tuoksu" joka tulvahtaa ruokapurkista, kun sen avaa..
Hedelmä- ja marjasoseet ovatkin hyviä ja käyvät moneen. Jugurtin kanssa, leivontaan tai muuten vaan :)
Mulle taas ei tipu jämäkkä aamupala - marjoja, mysliä ja luonnonjugurttia - se on siinä :D
Tein sellaisia marajpiirakoita ja jatkoin marmelaadia sellaisella pilttisoseella - kiehui yli...
Siellä portilla kun piti syödä mitä (kiinni...;D) sai, vuorot oli 16h pitkiä - ei auttanut nirsoilla ja joo, lämitettyinä ihan hyviä...
Puolet sen paikan akkalaumasta oli aina jollakin laihdutuskuurilla ja piltit oli kuleman mukaan hyviä siinäkin ;D
Paistettuja kananmunia, leipää, puuroa ja pannullinen kahvia - varsinkin niinä aamuina kun tulen töistä - päiväruoan kanssa tuleekin sitten nirsoiltua enemmän ;D
puhutte vain ruuasta ja mulla on hitonmoinen nälkä. Tulin juuri kotiin ja katsoessani jääkaappiin, siellä ei ollut mitään syötävää :(
Lähettäkääs nyt mulle lentopostissa jotakin, jossa on esim. marmelaadia päällä. Kiitos jo etukäteen. Voisin kyllä hakea itsekin, mutta tulin juuri suihkusta ja olen pukematta, on pyyhe :)
Tää tulee nyt järkyttävän myöhään, mutta toivottavasti maistuu...
Vävynmunat ja Whiskymarmeladi?.. ;))
Vävynmunat...
Voit kätevästi laittaa thaimaalaisia vävynmunia,
kun tarvitaan pientä, nopeaa tarjottavaa.
2 munaa / ruokailija
öljyä
2 rkl fariinisokeria (tai palmusokeria)
1 rkl kalakastiketta
2 rkl tamarinditahnaa
1 tl hienonnettua punaista chiliä
tuoretta korianteria eli cilantroa
Keitä munia n. 7 minuuttia ja jäähdytä kylmällä
vedellä. Kuori munat.
Kuumenna öljy wokissa ja pyörittele siinä munia,
kunnes ne käyvät kauttaaltaan kullanruskeiksi.
Nosta ne pois wokista, mutta pidä lämpiminä.
Laita wokkiin sokeri, kalakastike, tamarindi ja
chili ja keitä kovalla lämmöllä pari minuuttia,
kunnes syntyy tasaista, paksuhkoa siirappia.
Valele munat sillä ja ripottele päälle tuoretta
korianteria.
Whiskymarmeladi...
Vajaa kilo appelsiineja (tai muita
sitrushedelmiä)
1 litra vettä
suunnilleen 1,3 kiloa sokeria
1/2 dl limen mehua
1/2 dl (reilu) whiskyä
Pese appelsiinit kunnolla ja kuori
perunankuorimaveitsellä ohuelti keltainen kerros
talteen. Leikkele se ohuiksi suikaleiksi. Perkaa
pois valkoinen kuorikerros ja lohkojen kalvot.
Ota mahdolliset siemenet talteen ja laita
sideharsopussiin. Laita paloiteltu hedelmäliha,
kuorisuikaleet, siemenet ja vesi astiaan, peitä
se ja anna seistä yön yli.
Hauduta seuraavana päivänä seosta kannen alla
suunnilleen puoli tuntia tai kunnes
kuorisuikaleet pehmenevät. Ota sideharsopussi
pois. Mittaa hedelmäseos ja lisää samaa määrä
sokeria. Laita takaisin liedelle ja sekoittele
kiehuttamatta, kunnes sokeri on sulanut ja
sekoita sitten joukkoon lime-mehu. Keitä ilman
kantta sekoittelematta suunnilleen 40 minuuttua
tai kunnes marmeladitippa hyytyy, kun tiputat
sen kylmään veteen. Sekoita silloin whisky
joukkoon ja kaada marmeladi puhtaisiin
tölkkeihin, jotka suljet kuumina.
Marmeladi säilyy viileässä pari kuukautta mikäli
ehtii.
Voit valmistaa samalla menetelmällä marmeladia
myös muista sitruksista, esim. mandariineista
tai sitruunoista, tai niiden yhdistelmistä.
Ei sun voi, enää olla nälkä!.. ;)))
kun tuli sittenkin hakemaan iltapalaa ;))
Ja arvaas mitä, pyyhe oli tipahtanut matkalla ;D
Kiitokset! Kyllä ehtivät vaikka myöhässäkin, maistuivat oikein hyviltä.
Ainoastaan "vävynmunat" askarruttivat, joita en voinut syödä (vissiin naisten omaa ruokaa?) :)
Marmelaadia pistelin silmät kiinni maiskuttaen.
Niin, ja hymy maistui kans hyvältä......
Sinulle taisi tulla uudestaan nälkä - MysNa-rontti ei sitten aamupalaa tarjonnut... aiai ;D
Kelpaisko sit, hyvin voidellut rönttöset?.. ;)))
http://www2.s-kanava.net/ruokamaailma/r0903/r20030912.htm
Saat hymynkin, jos et sano Yöks....
Kyllä käy, näyttävät syötävän hyviltä, kiitos!
Nyt se hymy....
Ja, nyt se iloinen **hymy**.. :)))
Muutenhn olet hyvinkin terveellisesti syönyt kesän ajan.
Vähän tyhmä sana se "terveellinen" siinä aloituksessa...
Sapuskat kuitenkin ovat luonteeltaan erilaisia, kuin kesällä - ainakin lämmintä ruokaa tekee jo mieli, kesällä sitä ei saa edes alas... ;D
Joo, kai mä aikas terveellisesti ja monipuolisesti syön pitkin vuotta... ;D
Miten itse?
makkaran syönti jää vähemmälle, samoin jätskin ahmiminen.
Kouluruoka korvaa onneksi yhden aterian ja sitten vain jotain kevyttä iltaruuaksi. Jos nyt sitten kouluruoka sattuu maistumaan nuorisolle :/
Eihän siitä hellän edestä minnekään pääse. Ihan pahinta koko touhussa on keksiä, mitä tänään ruuaksi. Ottaen tietty huomioon kaikki ravintosuositukset jne. Rehuja ei nuorimmaiselle tarvitse tarjota, vanhempi kyllä syö, Itse en lihaa pistä suuhuni kuin ehkä hät´hätää jauhelihana, mutta ei muuten. Siinä sitä onkin sumplimista. Mutta onneks tässä iässä elää entisillä ihroillakin jo :D
Mä unohdin jäätelön! Ei voi olla...
Meidän nuoriso, ihme kyllä, tuntuu pitävän kouluruoasta... kyselen aina päivisin, mitä ruokaa oli koulussa ja harmittelen etten ole opettaja ;D
Joo, joskus saisi joku muukin miettiä, mitä ruoaksi... nuorisolta kun kysyy, niin ranskalaisia ja lihapullia :/
Joskus toki sitäkin ;D
Minäkään en kokolihaa juuri syö, maha ei kestä :/
Sumplimista piisaa...
Nyt maistuisi kaalilaatikko ;D
Koska mulla menee kesä aina "heiniä syöden, salaattia popsien" niin syksyn ensi viileät ja tietysti uusien juuresten sato saa makuhermot muistamaan aidon kerman ja emmental-juustot! Kermahaudutetut juurekset juustokuorrutuksella, nami nami...
Kermahaudutettu lohi, naminami...
Tuhdisti eri sipuleita sis. jauhelihamureke kermakastikkeella ja kermaan tehdyllä perunamuussilla, kera voilla päällystetyn ruisleivän...nami.
Ja juomaksi tietysti makeahkoa kotikaljaa.
Näinköhän vaan jotkut meistä on niitä, joiden täytyy johonkin muinaiseen tapaan kerätä rasvakerrosta talven pakkasia vastaan!
Joten älä masennu vaikka vaikka söit ähkyksi jauhelisoppaasi - toteutit esi-iseiltä perimiesi geenien toiveen :D
Ei tuollaisia saa kirjoittaa ;D
Heti aloin ajatella isoja, kullankeltaisia kanttarelleja, paljon sipulin kera - kermassa (kuola valuu...) tuoreita juureksia höyryävän kuumana ja sulaa voita siinä päällä - ääääh
Joo, me ollaan sukua karhuille - rasvaista murkinaa nassuun ja talviunille ;D
Hyvä, geenit ;D
kaipaamaan wilhelmin tomaatti-mozarella ja sinihome-valkosipulimakkaraa:(
Onneksi grillikautta voi jatkaa niin kauan, kun grilli hangesta löytyy..
Meillä tehtiin siskonmakkarasoppaa ja voi mahdoton kuinka se olikin hyvää.
Taidan syödä ympäri vuoden melko samalla tavalla..nyt ainoastaan lisänä on ne makkarat.
Minulla näes ei enää koululaisia..ei siis lapsia kotona laisinkaan enää.
Joten syön, mitä minulle laitetaan ja jos ei laiteta en syö*hymyilee*
Näen miten taaperrat umpihangessa, toppahaalarin päällä värikäs essu, kainalossa grilli ja toisessa hiilipussi ja makkarat - ja kohta, savun ja höyryn keskeltä alkaa tuoksua mozarella ja valkosipuli... ;D
Minullakin tuo syöminen lipsuu jos olen yksin...
Jotenkin sitä ei tuu tehtyä sapuskaa vain itselleen, paitsi aamulla... ;D
kun saan tehdä vaan itelleni ruokaa. Saan valita ihan mitä mieleeni juolahtaa, tai vaikka kokeilla jotain uutta. Ainakin jotain muuta kuin makaroonia.
Eikä ole murjottavia muksuja pöydässä joka huutaa stereona YÄK :))
(kun muksut ovat isällään...)
Makaroni tai pasta ja siihen päälle/sekaan, mitä kaapista löytyy... ;D
Ajattelin viikonloppuna tehdä sitä MysNan ehdottamaa sapuskaa, eli suolakurkkua, smetanaa ja hunajaa (saa nähdä minkä vastaanoton saa ;D) se sopii varmaan kaalilatikon kanssa...
Tuon kaalilaatikon.Pitävätkö kaikki naiset kaalilaatikosta,ainakin ne ovat pitäneet joilta olen joskus kysäissyt.
En tiedä sanoa kaikista, mutta hyvin moni ainakin, siis niistä keitä minä tunnen...
Minulle itselleni se on melkein uskonto... ;D
Miten on, pidätkö itse?
onkin monesti pitänyt kysyä, että joks maistoit sitä?
Koita hommata venäläisiä suolakurkkuja ja sit tietty valuvaa hunajaa.... ;P ja vielä - se on sitten vaan pieni alkupala! ;DD
On kaalilaatikko on myös mun suurta herkkua tai oikestaan, taitaa se mitä teen olla, kaalipata *slurp*
Sellainen lasipurkki, jonka kyljessä lukee lupaavasti "venäläisiä suolakurkkuja" - pitää käydä hakemassa...
Hunaja on valuvaa - sitä oli hyllypuolillaan, kun muksut olivat juoneet teetä viimeksi... hitto :[
Meillä sanotaan sitä kaalipataa uunikaalikeitoksi - siihen kuuluu myös sanoa tuplaYÖK - pennut ei ymmärrä hyvän päälle ;D
Kumpi parempi isännän öisien "päästöjen" kannalta - kaalilaatikko vai hernekeitto?
Meillä lihaisa keitto on lempparia, mutta kaalia kertoo kammoksuvansa...miksiköhän?
Helteillä leijuva peitto ei haittaa - venäläiset savutkin paittävät muut harmaat, joten syksymmällä ensi kertaa yhdeksään vuoteen kaali rulez!
En sitten kehtaa valittaa täällä;)
Sitä syön, mut ei se mitään herkkua ole puolukkahillon kans menee.Mun mielestä kaalilaatikon tekemisestä tulevat tuoksut ovat jostain todella syvältä siis suonsilmästä tai vaikka haudasta.Tuoksu kyllä karkoittaa aikas kauas.
tuli asia hoidettua. Siis kävin kaupassa ja ostin ruokaa niin paljon, että kassalla varmaan katsoivat suurperheen isäksi. Mutta minäpoikahan en siitä välittänyt, vaan ylpeänä kannoin kassini autoon.
Niin, ja kaiken lisäksi ostin KISMET-suklaata monta palaa. Yksi oli syötävä jo matkalla. Muistelin samalla Teitä lämmöllä :)
sinä tarvitsisit hyvää kokkia, voisin tulla valmistamaan sulle maukasta Wokkia? :)
Oi, suupielessäsi oli vielä vähähän suklaata *sipaisee*
lupaavalta, jään mielenkiinnolla odottamaan kommenttejasi!
Laitatko sekaan siirappia? Meillä se tekee kaalipadasta vähemmän yök, suorastaan jopa lapsenkin suuhun sopivaa :))
tule vaan, minä tarvisisin kokin, sillä olen maailman huonoin ruuanlaittaja.
Joudun ostamaan puolivalmiita, joista lämmittämällä saa ruokaa, esim. makaronilaatikkoa. Käyn usein myös muissa ruokapaikoissa.
Toinen, hämäläinen resepti, ei sisällä siirappia, kun taas turkulaisversioon (jota ex-mieheni opetti tekemään) siirappia laitetaan - molemmat maistuvat minulle ja kumpikaan ei maistu tenaville ;D
Se haju on kuulemma karsee - no, ei se kyllä kaikkein paras olekaan ;D
hyvältä..nami, Jauheliha-keittoa..voi pahus..oliks, se käsi oikee tai vasen, mut lusikka siihen tarvitaan..haarukalla miten oot suurustanut..rasvaa ja jauhoja, se oli kastike..sulla keitto...hyvä olen nälkäinen kun tulen..miten se ruis-leipä...?
Ota oikeaan käteen lusikka... ;D
Tätä keittoa ei ole suurustettu - hämmennetty vain...
Ruista on - leivässäkin ;D
*m---(hui)---m*