Heips!!
Meillä kasvaa monta marja-aroniapensasta ja marjoja tulee paljon..niinpä ajattelin, että josko niitä vois jotenkin hyödyntää ja yritin googlettaa reseptejä ja vinkkejä, mutta tulos oli onneton :o(!
Onko teillä siis kenelläkään jotain omia suosikkireseptejänne mitä kyseisestä marjasta valmistatte, kun niinään on vissiin aika karvas?
Meillä kasvaa monta marja-aroniapensasta ja marjoja tulee paljon..niinpä ajattelin, että josko niitä vois jotenkin hyödyntää ja yritin googlettaa reseptejä ja vinkkejä, mutta tulos oli onneton :o(!
Onko teillä siis kenelläkään jotain omia suosikkireseptejänne mitä kyseisestä marjasta valmistatte, kun niinään on vissiin aika karvas?
Vastaukset 9
Vanhimmat
siitä saa oikein hyvää tuoremehua ja hyytelöä on helppo valmistaa siitä mehusta. Ohjeen varmasti löydät kun googletat!
Kateeksi käy, olen jo pitkään haaveillut marja-aronioista... Tuttavani tekee niistä mehua ihan perinteisellä mehumaijalla ja pakastaa mehun - se on aivan ihanaa! Mutta olikohan niin, että hän lisää aina mehuun muitakin marjoja...
Kotiviini myös onnistuu marja-aronioita hyväksi käyttäen. Ne voi joko keittää mehuksi ja käyttää sitten viinin tekoon tai laittaa siiviläpussiin mahdollisesti muiden marjojen kanssa. Itse olen laittanut aroniaa 1,5 - 2,5 kg tehdessäni pari kertaa siitä viiniä. Mukana on ollut 2/3 - 1/2 muita marjoja. Hyvä kotiviinimarja.
Itse pidän myös marjasta sellaisenaan ja harmittelenkin tänä vuonna, että ne kuivuudesta johtuen eivät tee kuin pieniä marjoja, joista tuskin saa mitään.
Minäkin olen ihmetellyt mihin marja-aronian varjoja voisi käyttää. Kun ipanat nakkelee niitä seiniin on jälki pysyvää. Suussa ne maistuvat jotenkin karvaalle ja puumaiselle, vähän kuin söisi omenasta pelkät siemenet.
Ajattelinkin kokeilla tehdä omenoista ja marja-aroniasta viiniä. Kuusi kiloa sokeria, omenia 4 ja marjoja 2 kg. Luulis että ei ainakaan tule kiljun makua enää läpi...
Harmi vain, että kokemukset ovat valmiita vasta ensi vuotta varten, sillä viini ehtii nyt tekeytyä jouluksi. Pullo joka toinen viikko vauhdilla seuraavan viinierän teon ajankohta sattuukin kyllä kuuri sadonkorjuuaikaan ^_^
Me laitoimme viime viikolla taas käymään marjaviiniä, neljännen kerran. Aroniaa n. 1kg, mustaviinimarjoja reilu 3 kg ja punaisia viinimarjoja reilu 2 kg. Puna- ja mustaviinimarjojen määrät ovat vaihdelleet, välillä on punaisia laitettu enemmän. Lisäksi sokeria 6kg ja rusinoita 0,5 kg. Ohjeeksi on riittänyt kaupasta ostettu käymisainepakkaus ja siinä olevat ohjeet. Lopputuloksena yli 30 viinipullollista "terveellistä" ja hienon väristä viiniä. Ainakaan en ole neljään vuoteen sairastellut flunssaa ;)
Aivan ihananmakuista ja -väristä hyytelöä tulee hyytelösokerin kanssa.
Myös mehu tulee hyvää.
Mehusta olen tehnyt kiisseliä, johon lisään joko vattuja, mansikoita tai mustikoita...Hyvää
Viime syksynä, kun kaikkia marjoja oli niin reilusti- keitin Mehu-Maijalla aronia-mustikka-puolukkamehua ja hyvältä sekin maistui.
---
Hei ! Kerropa miten saisi valmistus ohjeen marja-aronia hyytelölle.Olet varmasti kokeillut monia reseptejä joista haluaisin sinun mielestä parhaan .Syysterveisin Jaska Joensuusta
Itse en ole laittanut, mutta kotona käydessäni olen vienyt mukanani pakasteesta aronianmarjoja ja niistä on tehty karpaloiden kanssa soppaa noin 50:50-suhteella ja tosi hyvää oli. Muutkin marjat käyvät, ainakin mansikoiden kanssa on saatu myös hyvää soppaa.