Hei! Pihallamme kasvaa monta pihlajaa, jotka notkuvat marjoja. Samoin ruusuja on runsaasti, nekin täynnä marjoja. Molemmat ovat erittäin terveellisiä, mutta kummastakaan en osaa valmistaa mitään syötävää. Miten ne säilötte ja käytätte? Onko vinkkejä? Kiitos!
pihlajan- ja ruusunmarjat?
moona
6
1410
Vastaukset
- marjojen keruut
molemmista olen tehnyt viiniä vuosia sitten, pihlajanmarjoja keittänyt soseeksi ja käyttänyt piirakkaan (puolet omppua puolet pihlajanmarjoja).
Kun keräät pihlajanmarjoja maista joka puusta kun keräät (toisissa puissa kitkeriä, sanoi kettu; näitä en kerää).
Pakastan raakana kaikki keräämäni marjat pari-kolme vuorokautta eli saavat pakkaskäsittelyn niikuin luonnossa (maku pehmenee).
Pitääkin varmaan kerätä taas muutaman vuoden tauon jälkeen.- moona
Eli siis ensin pakastat marjat ja sitten keität soseeksi? Minkä verran laitat sokeria soseeseen? Ja säilyykö sose niin kuin hillot vai pitääkö se pakastaa? Kauanko pitää keittää, että tulee hyvää?
Ai niin, kiitos vihjeestä!
Pitää varmaan kokeilla soseen keittämistä. Viininvalmistukseen en jaksa ryhtyä; olen maistanut niin monentasoisia kotiviinejä, että tiedän epäonnistumisenkin olevan mahdollista :-) ja on harmi, jos kova homma menee hukkaan :-(
- soseeksi
Vähän monimutkaiselta kuulostaa tämä ohjeeni, mutta teen näin.Halkaisen marjat ja otan siemenet pois, laitan kattilaan tilkan vettä ja marjat sinne ja kiehautan vain sen verran,että pehmenevät.Senjälkeen soseutan ne tehosekoittimella ja lisään sokeria maun mukaan ja kuumennan vain, että sokeri sulaa,laitan rasioihin ja jääkaapin kautta pakastimeen.Sosetta käytämme lettujen,puurojen ja melkeinpä minkätahansa leivän päällä puhumattakaan kiisselistä.Lisään soseen vasta kiisselinteon loppuvaiheessa, että vitamiinit säilyy.Ehkäpä helpompikin soseen tekotapa löytyy.
- moona
Kiitos vihjeestä. Tuli vaan mieleen, että kuoritko marjat vai soseutuvatko kuoretkin keitettäessä ja tehosekoittimessa? Isotöiseltähän tuo kuulostaa, mutta varmaan maistuu hyvältä - ja on terveellistä. Pitäisiköhän kokeilla? Vai olisiko jollain helpompi ohje takataskussa?
- edelliseen
Tietenkin marjat voi huuhdella, jos tarve vaatii ja halkaistuna näkee myös jos on matoja .
- kuorineen
nopea kuumennus ja hetki kannen alla pehmentää marjatja sauvasekoitin on se jota käytän.Toivottavasti saat apuvoimia perkaukseen.Ja kerää marjoja vain sen verran , kun ehdit sillä kertaa säilöä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Useita puukotettu Tampereella
Mikäs homma tämä nyt taas on? "Useaa henkilöä on puukotettu Tampereen keskustassa kauppakeskus Ratinan lähistöllä." ht1452720Asiakas iski kaupassa varastelua tehneen kanveesiin.
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/33a85463-e4d5-45ed-8014-db51fe8079ec Oikein. Näin sitä pitää. Kyllä kaupoissa valtava3621995- 401717
Kuka rääkkää eläimiä Puolangalla?
Poliisi ampui toistakymmentä nälkiintynyttä eläintä Puolangalla Tilalta oli ollut karkuteillä lähes viisikymmentä nälkii331614Meneeköhän sulla
oikeasti pinnan alla yhtä huonosti kuin mulla? Tai yhtä huonosti mutta jollain eri tyylillä? Ei olisi pitänyt jättää sua281360Jos ei tiedä mitä toisesta haluaa
Älä missään nimessä anna mitään merkkejä kiinnostuksesta. Ole haluamatta mitään. Täytyy ajatella toistakin. Ei kukaan em941203- 541163
Muutama kysymys ja huomio hindulaisesta kulttuurista.
Vedakirjoituksia pidetään historiallisina teksteinä, ei siis "julistuksena" kuten esimerkiksi Raamattua, vaan kuten koul327937Jumala puhui minulle
Hän kertoi sinusta asioita, joiden takia jaksan, uskon ja luotan. Hän kuvaili sinua minulle ja pakahduin onnesta kuulles110928Annan meille mahdollisuuden
Olen avoimin mielin ja katson miten asiat etenevät. Mutta tällä kertaa sun on tehtävä eka siirto.Sen jälkeen olen täysil53772