Hei! Pihallamme kasvaa monta pihlajaa, jotka notkuvat marjoja. Samoin ruusuja on runsaasti, nekin täynnä marjoja. Molemmat ovat erittäin terveellisiä, mutta kummastakaan en osaa valmistaa mitään syötävää. Miten ne säilötte ja käytätte? Onko vinkkejä? Kiitos!
pihlajan- ja ruusunmarjat?
moona
6
1286
Vastaukset
- marjojen keruut
molemmista olen tehnyt viiniä vuosia sitten, pihlajanmarjoja keittänyt soseeksi ja käyttänyt piirakkaan (puolet omppua puolet pihlajanmarjoja).
Kun keräät pihlajanmarjoja maista joka puusta kun keräät (toisissa puissa kitkeriä, sanoi kettu; näitä en kerää).
Pakastan raakana kaikki keräämäni marjat pari-kolme vuorokautta eli saavat pakkaskäsittelyn niikuin luonnossa (maku pehmenee).
Pitääkin varmaan kerätä taas muutaman vuoden tauon jälkeen.- moona
Eli siis ensin pakastat marjat ja sitten keität soseeksi? Minkä verran laitat sokeria soseeseen? Ja säilyykö sose niin kuin hillot vai pitääkö se pakastaa? Kauanko pitää keittää, että tulee hyvää?
Ai niin, kiitos vihjeestä!
Pitää varmaan kokeilla soseen keittämistä. Viininvalmistukseen en jaksa ryhtyä; olen maistanut niin monentasoisia kotiviinejä, että tiedän epäonnistumisenkin olevan mahdollista :-) ja on harmi, jos kova homma menee hukkaan :-(
- soseeksi
Vähän monimutkaiselta kuulostaa tämä ohjeeni, mutta teen näin.Halkaisen marjat ja otan siemenet pois, laitan kattilaan tilkan vettä ja marjat sinne ja kiehautan vain sen verran,että pehmenevät.Senjälkeen soseutan ne tehosekoittimella ja lisään sokeria maun mukaan ja kuumennan vain, että sokeri sulaa,laitan rasioihin ja jääkaapin kautta pakastimeen.Sosetta käytämme lettujen,puurojen ja melkeinpä minkätahansa leivän päällä puhumattakaan kiisselistä.Lisään soseen vasta kiisselinteon loppuvaiheessa, että vitamiinit säilyy.Ehkäpä helpompikin soseen tekotapa löytyy.
- moona
Kiitos vihjeestä. Tuli vaan mieleen, että kuoritko marjat vai soseutuvatko kuoretkin keitettäessä ja tehosekoittimessa? Isotöiseltähän tuo kuulostaa, mutta varmaan maistuu hyvältä - ja on terveellistä. Pitäisiköhän kokeilla? Vai olisiko jollain helpompi ohje takataskussa?
- edelliseen
Tietenkin marjat voi huuhdella, jos tarve vaatii ja halkaistuna näkee myös jos on matoja .
- kuorineen
nopea kuumennus ja hetki kannen alla pehmentää marjatja sauvasekoitin on se jota käytän.Toivottavasti saat apuvoimia perkaukseen.Ja kerää marjoja vain sen verran , kun ehdit sillä kertaa säilöä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
4 tuntia töitä kerran viikossa on naisen mukaan liian raskasta
Tämä ei taija olls lieksalaine vaikka "tuntomerkkiin" perusteella nii vois eppäillä! 🤣 31-vuotias Maya ei kykene tekemä673222Riikka Purra rosvosi eläkeläiset!
1900 euron eläkkeestä rosvottiin 350 euroa. Kohtuullista vai? Perussuomalaisia ei enää ole olemassa meille eläkeläisille5493044- 372355
- 492002
Ihastuksesi persoonalliset piirteet ulkonäössä?
Onko jotain massasta poikkeavaa? Uskallatko paljastaa? Aloitan; todella kauniit kädet ja sirot sormet miehellä.1201825SDP:n kannatus edelleen kovassa nousussa, ps ja kokoomus putoavat
SDP on noussut Helsingin Sanomien tuoreessa kannatuskyselyssä kokoomuksen ohi Suomen suosituimmaksi puolueeksi. SDP:n ka3071820Tappo Kokkolassa
Päivitetty tänään Iltalehti 17.04.2024 Klo: 15:23..Mikähän tämä tapaus nyt sitten taas on.? Henkirikos Kokkolassa on tap91622Kansaneläkkeiden maksu ulkomaille loppuu
Hyvä homma! Yli 30 miljoonan säästö siitäkin. Toxia.1041314Nainen, meistä tulisi maailman ihanin pari
Mutta tosiasiat tosiasioina, on liian monta asiaa, jotka sotivat meidän yhteistä taivalta vastaan. Surulla tämän sanon,631218Ketä ammuttu ?
Ketä sielä Juupajoela ammuttu ei kait mainemies alkanu amuskelemaan , , Kyösti H ?231205