Kasvissyöjien määrä länsimaissa ja myös Suomessa on voimakkaassa kasvussa. Syitä kasvissyöntiin on monia; terveydellisten ja uskonnollisten syiden rinnalle ovat viime aikoina enenevässä määrin tulleet myös ekologiset ja eläinsuojelullis-eettiset perusteet. Kasvisruoan kasvanut kysyntä tuntuu myös kouluissa nuorten tehdessä omaa elämänkatsomustaan ja elämäntapaansa koskevia ratkaisuja. Koulut ovat pystyneet vastaamaan tähän uuteen haasteeseen varsin eri tavoin. On kuntia, joissa jokainen elämänkatsomuksellisin perustein säännöllisesti kasvisruokaa haluava oppilas sitä myös saa. Toisaalta joissakin kunnissa on katsottu, etteivät resurssit riitä kasvisruoan valmistukseen, eikä kasvisruokaa tarjota oppilaan vakaumuksesta ja vanhempien pyynnöstä huolimatta.
Tässä uutta tietoa asiasta: http://www.vegaaniliitto.fi/esitteet/kouluruokaa.html
Tässä uutta tietoa asiasta: http://www.vegaaniliitto.fi/esitteet/kouluruokaa.html
Vastaukset 9
Vanhimmat
Meillä kunnan keskuskeittiöllä tehdään päivittain tuhansille ihmisille ruoat.
Kaikkiin kouluihin ja suurimmaksi osaksi myös päiväkoteihin.
Luulisin,et lääkärintodistus on ainoa vaihtoehto,millä erikoisruokavaliota saa.Tosin uskonnon takia taitaa myös saada "omaa ruokaa"
On jokseenkin vaikea tuhansien ruoka-annosten määrässä tehdä jokaiselle sellaista,mitä lapsi syö.
Se on sekä kustannus että henkilöstö määrän takia sula mahdottomuus.
Tottakai on helpompaa ottaa eri ruokailijat huomioon,jos koulussa tehdään itse ruoat.
Valitettavasti se raja on vedettävä johonkin,koska muuten kohta jokainen vaatii jotain erityistä joka päivälle.
Meidän kunnassamme jokaikinen, joka vain koulun keittiöön asian ilmoittaa, saa ruokavalionsa mukaiset ruoat. Mutta: ei ole varaa panostaa kouluaterioihin kuin 48 senttiä/oppilas/päivä. On selvä, ettei noilla rahoilla kunnon ruokia tehdä. Siksi kouluissa syödäänkin usein kasvissyöjille sopivia ruokia: kasviskeittoa, perunavelliä, pinaattikeittoa, puuroja... Arvatkaapa, riittääkö
sellainen ruoaksi kasvavalle nuorelle!
Jos on liemessä käytetty lihalientä (erittäin todennäköisesti näin on) ja pinaattikeitossa on maitoa,sekään ei käy.
Jos/kun on noin tarkaa, kyse on puhtaasti uskonnosta, ei mistään rationaalisesta ratkaisusta.
Ja tämän pitäisi tapahtua omalla rahalla, ei yhteuskunnan rahalla.
Toisaalta noin kaistoilta vanhemmilta pitäisi kyllä ottaa lapset huostaan, kun vaarantavat psyykkisen terveyden (jonka vaarantavat kaikki hihhuliuskovaiset) myös ruumiillisen terveyden.
Ovat sitä uskonnollisista syistä,ja tietenkin uskonnon takia (sianliha,veituotteet yms) on otettava kouluruokailussa huomioon..
Ja edelleenkin olen sitä mieltä,et uskonto ja lääkärintodistus allergiasta ovat ne hyväksytyt syyt saada muuta ruokaa,koska muutenhan joka päivä jollekkin pitää tehdä jotain muuta (tyyliin,lapseni ei syö hernekeittoa,hänelle jotain muuta tai lapseni ei syö kalaa,saiskos muuta,ja se en loputon suo,jos siihen lähdetän)
Ja vegaani ruokavalio on minusta lapselle muutenkin arveluttava,ei siksi etteikö sillä pärjäisi/kasvaisi koska varmasti kaiken tarvitsemansa saa,vaan siksi,et silloin lapselta viedään oikeus/valinnanmahdollisuus myöhemmin syödä lihaa,koska kun elimistö on tottunut vain kasvisruokiin,ei elimistö enää pysty pilkkomaan lihaa..
(voit kuvitella kuinka 3pv mahataudin jälkeen jo elimistö on kovilla ensimmäisen liharuoan jälkeen,niin mitä se olisi kun 18v ensimmäistä kertaa söisit lihaa..)
Pinaattikeitonkin saa täällä ilman maitoa ja täysvegeillekin aina omat annokset... Paljonkohan sellaiseen menee resursseja?
Jossain lehdessä joku vege kyseli pullanteko-ohjeita ja saikin: pullaakin voi kuulemma tehdä ilman maitoa, ilman munia, ilman voita... Tosin mausta ei sanottu mitään. Kyllä ruokarajoitteisilla on vaikeaa! (Ei sopis meikäläiselle kulinaristille!)
Itse syön kaikkea ruokaa, enkä voi käsittää sellaista että tahallaan rajoitetaan ruokavaliota. Mutta oma 12 vuotias tytär ei ole syönyt muutamaan vuoteen lihaa, enkä minä pysty häntä siihen pakottamaan.
Vanhin lapsista on päätynyt kasvisruokavalioon, jostain minulle käsittämättömästä syystä. Mutta jokatapauksessa, kolulla on tarjota kasvisruokaa sitä haluaville.
Kunpa edes allergikot saisivat itselleen sopivaa ruokaa. Meidän eskarilaisella on yksi täysin kielletty ruoka-aine. (Jos syö sitä, tulee hengitysvaikeuksia.) Jo kaksi kertaa näiden kahden viikon aikana on tullut tieto (joko opettajalta tai lapselta itseltään), ettei ollutkaan sopivaa ruokaa. Ensimmäisellä kerralla löytyi pakasteesta jotain lettuja, jotka sitten sulatettiin, mutta toisella kerralla tytölle oli vain pihvi ja salaattia.