Eli olis ideana ostaa 4v kummipojalle joku hyvä viini / viinapottu jemmaan, sellainen joka olis samaa vuosikertaa kuin muksu ite (-02). Antaisin sen sitten 18v lahjaksi kun on sen aika.
Kysymys kuuluukin; mikä juoma kestää (tai ideaalissa tilanteessa paranee) 14 vuoden säilytyksen ajan?
Kysymys kuuluukin; mikä juoma kestää (tai ideaalissa tilanteessa paranee) 14 vuoden säilytyksen ajan?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Väkevät alkoholijuomat säilyvät varmasti avaamattomana tuon ajan. Ne eivät kehity pullossa miksikään, joten ne eivät myöskään parane ajan myötä. Eli viski- tai konjakkipullo esimerkiksi?
Kunnon Bordeauxlainen punkku alkaa olla juotavissa vasta tuollaisen kypsyttelyn jälkeen. Parikinkymmentä vuotta sopii kypsytellä kevyesti...
Arvostetuimpia tuottajia (Médocin alueella):
Château Lafite-Rothschild (Pauillac)
Château Margaux (Margaux)
Château Latour (Pauillac)
Château Haut-Brion Pessac (Graves)
Château Mouton-Rothschild (Pauillac)
Pomerolissa olisi sitten vielä Château Pétrus.
2002 ei ole mikään huippuvuosikerta. 2000, 2003 ja 2005 mainitaan parempina.
Varaudu maksamaan pullosta useampia satoja euroja.
Kallein Alkon hinnastosta löytyvä Bordeaux-punkku on Château Palmer (Margaux). Tuottaja on kahta kasvuluokkaa alempana kuin ylempänä mainitut viisi Médocin Premier Cru -viinitilaa. Nyt myynnissä oleva vuosikerta on 2001 ja pullon omistajaksi pääsee 131,40 eurolla.
http://www.alko.fi/www/wwwBachus.nsf/viewAll/449397?opendocument
kuin helposti pilattavaa viiniä. Jos ja kun sinulla ei ole kunnollista viinien säilytystilaa jossa pitäisit pullon/pullot seuraavat reilut kymmenen vuotta, harkitse kaksi kertaa mitä ostat.
Itse suosittelen jotain hyvää viskiä joka on tistattu syntymävuonna, ongelmana on vain se, että 4-vuotiaita viskejä ei juurikaan ole myynnissä.
Toinen vaihtoehto on valita viski joka on pullotettu esim vuonna 2002, näitä löytyy esim Linkwood 1972 - 2002, Highlands alueelta, erinomainen tuote, 30-vuotta kypsytetty ja pullotettu vuonna 2002, hintaa veroinen noin 100 euroa, paljon halvemmallakin toki pääsee.
Ehdottomasti Madeira tai portviini! Madeiran puolesta puhuu sekin fakta, että se säilyy erinomaisena ihan huoneenlämmössä vuosikymmeniä tai satoja vuosia (kiitos madeiran valmistusmenetelmän). Moni 1700-luvulla valmistettu madeira on kuulemma vieläkin hyvää ellei jopa parhaassa iässä :P Myös vuosikerta portviini säilyy hyvänä useita vuosikymmeniä, mutta vaatii säilyäkseen tarkemmat olosuhteet kuin portviini. Lisäksi vuosikerta 2002 portviineissä oli suoraan sanoen heikko, joten voi olla että sen säilyvyys tai kehittyminen ei olisi kovinkaan hyvää. Vuoden 2002 madeiraa ei varmaankaan saa (ainakaan tällä hetkellä) Suomesta.
Madeira, viski tai konjakki olisi minun ostokseni tässä tilanteessa.