Tein juomista (onko sitten viiniä, vai miksi kutsutaan) sitruunasta. Eli laitoin seuraavasti aineksia: 8 litraa vettä 2 kg panimosokeria 0,8 kg "tavallista" sokeria 55 grammaa turbohiivaa (noin puolipussia) 800-900 gram…
Olen valmistanut kotiviiniä vuosikausia, Ja alkaa olla homma hanskassa. Kyllä valmispakkauksistakin jonkin laista viiniä saa, mutta ehdottomasti parempaa saa kun käyttää makuaineita runsaammin.( Tulee myös lisäaineetont…
Onko totta, että turbohiivalla saa käytettyä 24 tunnissa kymmenprosenttista "mehua"??? Kerrotteko, jotka tiedätte? En aio vielä ainakaan valmistaa itse, mutta kysymys on vedonlyönnistä naapurin kanssa, panoksena perinte…
Olen muuttamassa pienenpään asuntoon ja aikaisemmin katseilta piilossa ollut kotiviinin valmistukseen käytettävä kieltämättä ruma muovisaavi joutuu nyt kodin kaikille näkyvään tilaan keittiössä. Kuinka olette ratkaissee…
Mitäs tarvis tommosen kiljuannoksen tekemiseen? Niin, ja jos laittaa pihalle käymään, mikä täytyy olla lämpötila? Ja eikös kiljun käyntiaika ollu 2vk?
Olen tehnyt kotiviiniä ja siideriä kirjan ohjeilla ja toimivaa on tullut. Eräs asia kuitenkin kaipaa parannusta ja se on viinin selvittäminen. Ohjeissa puhutaan lappoamisesta. Se on sotkuista puuhaa. Kun tein simaa plas…
Kaapin nurkasta Viinipakkauksen jossa teksti FORTE 48h Pakkauksessa kuivattua hedelmää ja muut tykötarpeet, paitsi sokeri ja vesi. Ohjeen mukaan valmistuu 48 tunnissa juotavaksi ja on 10...12 % viiniä. Vielä muutama tun…
Pistin pöntön pohjalle hedelmäpussin, sokerit ja vahingossa entsyymin. Piti siis laittaa sitruunahappo. Päädyin laittamaan sen sitruunahaponkin sinne ja perään kiehuvan veden. Nyt jäin miettimään, että voiko toi entsyym…
Hei! En pidä itseänä kovin kokeneena viiniharrastajana. Olen pari vuotta kokeillut tehdä viiniä viinimarjoista kaupoissa myytävien valmistuspakkausten ohjeilla. Tulokset: Viineistä on tullut hyvänmakuisia, jopa erittäin…
Olen tehnyt kotiolutta 35 vuotta enimmäkseen Coopers-lager uutteesta ja onnistunut aina. Nyt Tokmannista oli kyseinen tuote loppunut ja oli piti ostaa Finlandia-uutetta. Tein ohjeen mukaan ja nyt on 2 vrk kulunut eikä s…
Kaapista löytyy vain kuivahiivaa ja tiet ovat sen verran liukkaita, ettei kauppaankaan viittisi mennä ostamaan muunlaista hiivaa keitosta varten. Käykö siis kuivahiiva kiljun valmistukseen?
Onko kotiviintä helppo tehdä ja tuleeko se paljonkin halvemmaksi kuin ostaa kaupasta sorbusta? En nyt ihan vähään aikaan(tod. näk. useaankaan kuukauteen) ole pöttöä laittamassa pörisemään. Tässä vaan vähän niin kuin jo …
Mikä on markkinoiden nopein pikahiiva? Mestarin Pikahiiva ainakin lupaa käyttää 6 kiloa sokeria päivässä, onko sanojensa veroinen ollenkaan?
Lauantai iltana tein satsin kotiolutta valmistumaan, aineina tumma Geordie uute/valmispakkaus. Heitin normaalisti uutteen ja sulatetun sokerin pyttyyn, ja kokeilunhaluisena valmistin 9l "kotikalja" liemen sokereineen ja…
Kuinka paljon oli prosentteja teidän vahvimmassa viinissä ja kuinka sen teitte? Onko jotain temppuja millä saisi valmisviinipaketista yli 20% lukemia vai onko se edes mahdollista? Itse olen saanut 18% ihan normi ohjeill…
Monet ovat jo kysyneet, mutta, kävin juuri prismassa enkä löytänyt pikahiivaa. (en tietenkään kehdannut kysy myyjiltä koska katse olisi ollut *taas nuoriso etsii kiljuaineksia*. Eli mistä tätä ihme ainetta voisi löytää:…
Mitens sais ton alkoholi pitoiseeden mitatttuu kiljusta?
Onko käymisen kannalta mitään haittaa jos laittaa liikaa sokeria? .... käykö samalla hiivamäärällä mutta eri sokerimäärillä olevat satsit samanlailla? Eli haittaako liian sokerin lisääminen käymisen aloitamisessa itse k…
Voiko noista kaupan omenamehuista (VIP,Lidl.n omenamehu,marli ynm.)Tehdä omenaviiniä/siideriä? Vai onko niissä liikaa säilöntäaineita jotka estävät käymisen.
Niin elikkäs kun kiljun (näillä välineillä) valmistusaika näillä välineillä on n. 7-9 päivää niin on mietityttänyt että voiko kilju pilaantua/kuinka nopeasti pilaantuu? Että pystyykö pistämään esimerkiksi nyt kiljut käy…
